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Articles avec #cake catégorie

2014-12-27T09:04:05+01:00

Pain d'épices au chocolat et aux écorces d'orange

Publié par Cooking Milie
Pain d'épices au chocolat et aux écorces d'orange

Qui dit Noël dit pain d'épices ;) et cette année j'ai voulu tester une variante, j'espère que ça vous plaira autant qu'à mes collègues !!!

Pain d'épices au chocolat et aux écorces d'orange

Ingrédients :

- 250 g de miel liquide

- 200 g de farine

- 10 cl de lait

- 1 sachet de levure chimique

- 1 œuf

- 100 g de beurre

- 50 g de sucre en poudre

- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande

- 2 cuillères à café (bien bombées pour moi) d'épices à pain d'épices l'Ile aux épices

- 50 g de pépites de chocolat

- 75 g d'écorces d'orange confites

Pain d'épices au chocolat et aux écorces d'orange

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffer le lait avec le miel et le beurre coupé en petits morceaux. Remuez bien pour que le miel ne colle pas dans le fond de la casserole.

Retirez du feu et ajoutez la farine, la levure, le sucre, l'œuf et la poudre d'amande.

Mélangez bien le tout et incorporez les épices. Coupez les écorces d'orange confites et incorporez les à la préparation précédente ainsi que les pépites de chocolat.

Ne vous inquiétez pas si les pépites fondent... profitez en pour bien mélanger et faire en sorte que le chocolat se répartisse partout.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour environ 55 minutes.

Vérifiez bien la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir avant de démouler et de découper. Bon appétit !!!

Pain d'épices au chocolat et aux écorces d'orange

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2014-12-09T06:16:08+01:00

Cake marbré chocolat et pâte à spéculoos

Publié par Cooking Milie

Le goûter du dimanche c'est sacré !!! Donc cette semaine j'ai décidé de tester un marbré avec deux ingrédients que j'adore... le chocolat et la pâte à spéculoos !

Cake marbré chocolat et pâte à spéculoos

Ingrédients :

- 3 œufs

- 100 g de sucre en poudre

- 100 g de beurre

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5 cl de lait

- 2 cuillères à soupe de pâte à spéculoos

- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao Cémoi

- 1 cuillère à café d'arôme de vanille CPVD Foulon

- 1 pincée de sel

Cake marbré chocolat et pâte à spéculoos

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, l'arôme de vanille et le beurre préalablement fondu.

Ajoutez la farine, le levure et le lait puis mélangez bien le tout.

Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.et incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Séparez la pâte en deux puis incorporez la pâte à spéculoos dans l'une et dans l'autre le cacao en poudre.

Versez les pâtes dans un moule à cake en alternant.

Enfournez le tout pour environ 40 minutes. Quand la pointe de votre couteau ressort sèche c'est que votre cake est cuit.

Laissez refroidir avant de démouler puis régalez vous :)

Cake marbré chocolat et pâte à spéculoos

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2014-11-18T06:14:08+01:00

Apéritif dinatoire #35 - Cake marbré aux deux pestos

Publié par Cooking Milie

Fait en dernière minute de peur de ne pas avoir assez à manger pour ma trentaine d'invités... et O surprise il est parti très vite ;) comme quoi parfois les choses les plus simples sont les meilleures.

Apéritif dinatoire #35 - Cake marbré aux deux pestos

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 70 g de gruyère râpé

- 1/2 pot de sauce pesto / parmesan

- 1/2 pot de sauce pesto rosso

- 1 sachet de levure chimique

- 2 petites échalotes

- 5 cl d'huile d'olive

- 10 cl de crème liquide légère

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #35 - Cake marbré aux deux pestos

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et la crème liquide.

Incorporez la farine et la levure chimique et mélangez encore une fois.

Emincez finement les échalotes et ajoutez les à la préparation précédente avec le gruyère râpé. Enfin salez et poivrez.

Divisez la pâte en deux part égales, dans l'une mélangez la sauce pesto et dans l'autre la sauce pesto rosso.

Versez d'abord la pâte verte (pesto) puis la pâte rouge (pesto rosso).

Enfournez le tout pour au moins 50 minutes.

A très bientôt avec plein de nouvelles recettes :)

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2014-11-04T06:18:18+01:00

Halloween #8 - Cake marbré pistache et chocolat

Publié par Cooking Milie

Une recette trouvée sur le site Les Gourmandises d'Amela que j'ai découvert grâce à cette recette.

Et quelle recette !!! Non seulement ce fut délicieux mais on m'a demandé à plusieurs reprises la recette. Clairement je pense en faire et en refaire pour toutes les occasions :)

Halloween #8 - Cake marbré pistache et chocolat

Ingrédients :

- 3 œufs

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de pâte à pistache

- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao Cémoi

- 1 sachet de sucre vanillé

- du colorant vert

- 1 pincée de sel

Halloween #8 - Cake marbré pistache et chocolat

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le beurre préalablement fondu.

Ajoutez la farine et le levure puis mélangez bien le tout.

Montez les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.et incorporez les délicatement à la préparation précédente.

Séparez la pâte en deux puis incorporez la pâte à pistache et le colorant vert dans l'une et dans l'autre le cacao en poudre.

Versez les pâtes dans un moule à cake en alternant.

Enfournez le tout pour environ 40 minutes. Quand la pointe de votre couteau ressort sèche c'est que votre cake est cuit :)

Laissez refroidir avant de déguster. Pour tout vous dire je trouve que la texture du gâteau ressemble fortement à celle des "Savane", bref vous m'en direz des nouvelles...

Halloween #8 - Cake marbré pistache et chocolat

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