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Articles avec #cake catégorie

2016-05-12T05:13:52+02:00

Apéritif dinatoire #72 - Cake au surimi et au Boursin®

Publié par Cooking Milie

Voici une variante de mon fameux cake au Boursin et décidément peu importe avec quoi je le marie il plait toujours.

Cette fois j'ai testé avec le surimi en sachant que tout le monde n'en mange pas, pourtant il est parti en moins de deux.

Bref à refaire pour mon prochain apéro dinatoire ^^

Apéritif dinatoire #72 - Cake au surimi et au Boursin®

Ingrédients : (pour 1 cake et 4/5 muffins)

- 3 œufs

- 10 cl d'huile d'olive

- 10 cl de crème liquide légère

- 200 g de râpé de surimi

- 2 Boursin®

- 40 g de gruyère râpé

- 120 g de farine

- 30 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #72 - Cake au surimi et au Boursin®

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et la crème liquide.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure chimique puis mélangez bien. Salez et poivrez.

Ajoutez la gruyère râpé et le surimi râpé. Ecrasez les boursin et mélangez le tout énergiquement.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et faites cuire pendant environ 50 minutes.

Vérifiez que le cake est cuit à l'aide d'un couteau.

Laissez le refroidir avant de le démouler et le couper.

A manger encore tiède ou froid pour l'apéritif.

Bon appétit ^

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2016-03-21T06:14:35+01:00

Banana bread à la noix de coco

Publié par Cooking Milie

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de gâteau pour mes collègues alors j'ai fait ce petit banana bread pour leur plus grand plaisir.

Banana bread à la noix de coco

Ingrédients :

- 3 bananes bien mûres

- 3 œufs

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 30 g de beurre

- 150 ml de lait de coco Ayam

- 50 g de noix de coco râpé

- 50 g de sucre en poudre

Banana bread à la noix de coco

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier écrasez grossièrement les bananes afin d'obtenir une purée.

Ajoutez le sucre en poudre et le beurre mou.

Incorporez la farine, la levure et les œufs puis mélangez bien.

Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpé puis mélangez à nouveau.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et coupez votre cake.

Régalez vous ^^

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2016-03-14T06:13:19+01:00

Mug cake façon cheesecake

Publié par Cooking Milie

Recette trouvée sur le journal des femmes avec quelques modifications dues au fait que je n'avais pas tous les ingrédients.

Mug cake façon cheesecake

Ingrédients : Pour un mug

- 1 blanc d'œuf battu

- 3 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia®

- 1/2 cuillère à café de Maïzena

- 1 cuillère à soupe de sucre glace

- 5 cl de crème liquide légère

- 2 spéculoos

- 2 cuillères à café de gelée de mûre (ou n'importe quelle confiture)

Mug cake façon cheesecake

La recette :

Dans un mug mélangez le fromage frais et la crème liquide puis fouettez bien pour bien lisser le tout.

Ajoutez le sucre glace et l'œuf préalablement battu puis mélangez à nouveau.

Incorporez la Maïzena et la gelée de mûre et mélangez une dernière fois (attention avec le gelée il faut bien fouettez car celle-ci ne se mélange pas aussi bien que la confiture).

Passez le mug au micro-ondes pendant 1 minutes 30.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2h.

Au moment de déguster, réduisez les spéculoos en miettes et parsemez les sur le cheesecake.

Régalez vous ^^

Mug cake façon cheesecake

Voici la version démoulée ^^

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2016-01-19T06:17:38+01:00

Bowl cake salé à la poudre de cèpes et aux lardons

Publié par Cooking Milie

Après le bowl cake sucré, voici une version salée !!!

Je trouve ça délicieux et tellement rapide à préparer que je vous conseille fortement d'essayer dès maintenant.

J'aurais du ajouter de vrais champignons mais malheureusement je n'en avais pas... Cela dit la poudre de cèpes de mon partenaire Champi Lozère a donné du goût à ce bowl cake ^^

Bowl cake salé à la poudre de cèpes et aux lardons

Ingrédients : Pour 1 bol

- 1 œuf

- 40 g de flocons d'avoine

- 3 cuillères à soupe de lait

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 100 g de lardons fumés

- 1 cuillère à soupe de poudre de cèpes Champi Lozère

- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

- sel et poivre

Bowl cake salé à la poudre de cèpes et aux lardons

La recette :

Faites griller légèrement les lardons à la poêle (sans ajouter de matière grasse).

Dans un bol mélangez les flocons d'avoine avec la levure chimique, le lait et l'œuf.

Incorporez la poudre de cèpes et battez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les lardons déjà cuits et le parmesan puis mélangez bien le tout.

Salez et poivrez.

Placez le bol au micro-ondes et faites le chauffer pendant environ 3 minutes.

Démoulez le dans une assiette et dévorez le aussitôt avec des crudités.

Ça se dévore sans modération croyez moi :)

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