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Articles avec #cake catégorie

2015-06-09T05:21:44+02:00

Apéritif dinatoire #52 - Cake au thon et à la moutarde à l'ancienne

Publié par Cooking Milie

Ce cake a eu un succès fou auprès de mes amis. Donc une recette à garder pour un prochain apéro dinatoire ou un pique nique.

Apéritif dinatoire #52 - Cake au thon et à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients :

- 3 œufs

- 100 g de farine

- 30 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 5 cl d'huile d'olive

- 10 cl de crème liquide légère

- 1 grosse boîte de thon

- 3 grosses cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- 70 g de gruyère râpé

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #52 - Cake au thon et à la moutarde à l'ancienne

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et la crème liquide.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure chimique et mélangez encore une fois.

Ajoutez la moutarde à l'ancienne et le thon émiettez à la préparation précédente.

Enfin incorporez le gruyère râpé puis salez et poivrez.

Mélangez bien puis versez le tout dans un moule à cake.

Enfournez le tout pour au moins 50 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de démouler et attendez qu'il soit complètement froid pour le couper.

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2015-06-07T07:50:11+02:00

Apéritif dinatoire #51 - Cake salé aux knackis et à la mimolette

Publié par Cooking Milie

Le beau temps est de retour alors on en profite pour faire un pique nique. Et qui dit pique nique dit cake salé :)

Apéritif dinatoire #51 - Cake salé aux knackis et à la mimolette

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 5 cl d'huile d'olive

- 10 cl de crème liquide légère

- 1 sachet de levure chimique

- 100 g de mimolette

- 200 g de knackis

- 70 g de gruyère râpé

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #51 - Cake salé aux knackis et à la mimolette

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et la crème liquide.

Incorporez la farine et la levure chimique et mélangez encore une fois.

Emincez finement les échalotes et ajoutez les à la préparation précédente avec le gruyère râpé. Enfin salez et poivrez.

Coupez les knackis en petites rondelles et la mimolette en dés puis ajoutez les à la préparation.

Mélangez bien puis versez le tout dans un moule à cake.

Enfournez le tout pour au moins 50 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de démouler et attendez qu'il soit complètement froid pour le couper.

Régalez vous et à bientôt !!!

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2015-05-22T05:18:51+02:00

Cake aux cranberries, raisins et fruits confits

Publié par Cooking Milie

Hop j'ai repris la base de ma recette de Cake aux fruits confits mais en y ajoutant quelques petites choses :)

Cake aux cranberries, raisins et fruits confits

Ingrédients :

- 3 œufs

- 180 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 120 g de beurre

- 100 g de sucre en poudre

- 3 cuillères à soupe de rhum

- 50 g de fruits confits

- 50 g de cranberries séchées

- 50 g de raisins secs

Cake aux cranberries, raisins et fruits confits

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Ajoutez les œufs, la farine et la levure et fouettez bien le tout.

Arrosez la pâte ainsi obtenue de rhum.

Incorporez les fruits confits, les raisins et les cranberries puis mélangez une dernière fois.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour environ 50 minutes.

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2015-05-11T05:21:52+02:00

Cake moelleux au citron et à la ricotta

Publié par Cooking Milie

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné pour mes collègues.

J'espère qu'avec ce cake fera l'unanimité ;)

Cake moelleux au citron et à la ricotta

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 citron non traité

- 125 g de ricotta

- 50 g de sucre en poudre

Cake moelleux au citron et à la ricotta

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux puis incorporez la ricotta.

Prélevez le zeste du citron et ajoutez le au mélange précédent.

Ensuite ajoutez la farine et la levure puis fouettez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Pressez le citron et versez le jus à la pâte.

Mélangez une dernière fois avant de versez la pâte dans un moule à cake.

Enfournez pour environ 50 minutes.

Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau. Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

A l'occasion d'un goûter ou pour l'heure du thé c'est parfait ;)

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