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Articles avec #chocolat catégorie

2015-10-04T10:25:13+02:00

Cupcake Cookie Monster ^^

Publié par Cooking Milie

Pour les 30 ans d'un de mes amis j'ai décidé de lui faire une petite surprise avec ces cupcakes représentant Cookie Monster, vous savez ce personnage de Sesame Street.

Bon certes c'est américain mais c'est très connu.

En tout cas ça a eu son petit effet et en plus le brownie avec la noix de coco ce fut une bonne idée ;)

Je suis fière de moi je l'avoue !!!

Cupcake Cookie Monster ^^

Ingrédients : Pour 12 cupcakes

Pour le brownie

- 3 œufs

- 200 g de chocolat noir

- 50 g de sucre en poudre

- 80 g de beurre

- 100 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le topping

- 150 g de Philadelphia

- 80 g de sucre glace

- du colorant alimentaire bleu liquide

- 80 g de noix de coco râpée

- 12 mini cookies

- 12 paires d'yeux en sucre

Cupcake Cookie Monster ^^

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes puis ajoutez les œufs un à un.

Mélangez bien le tout et incorporez le sucre, la farine et la cuillère de levure. Fouettez afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Versez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour environ 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant d'entamer la décoration.

Lorsque les brownies ont bien refroidis préparez le glaçage.

Dans un bol mélangez énergiquement le fromage frais avec le sucre glace. Ajoutez le colorant et mélangez à nouveau pour que tout devienne bleu.

Dans un autre bol mélangez la noix de coco râpée avec du colorant alimentaire.

Tartinez de crème bleue les brownies et étalez bien à l'aide d'une spatule ou d'un couteau à bout rond. Puis roulez les dans le bol de noix de coco pour qu'ils soient bien recouvert.

Avec un couteau pointu faites une petite entaille pour la bouche et retirez un bout de gâteau pour le remplacer par un mini cookie.

Enfin déposez les yeux et voilà vous avez réalisé un cupcake Cookie Monster ^^

Cupcake Cookie Monster ^^

Et en plus vous allez vous régaler ^^

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2015-09-09T05:25:51+02:00

Mousse au chocolat et spéculoos

Publié par Cooking Milie

Petit conseil, préparez cette mousse la veille car elle est longue à prendre.

En tout cas le chocolat et les spéculoos font bon ménage ^^

Mousse au chocolat et spéculoos

Ingrédients :

- 6 œufs

- 20 g de sucre en poudre

- 20 g de beurre

- 200 g de chocolat au lait

- 15 spéculoos

- 1 cuillère à café d'extrait de spéculoos CPVD Foulon

Mousse au chocolat et spéculoos

La recette :

Faites fondre au micro ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre.

Séparez les blancs des jaunes puis mélangez le sucre en poudre avec les jaunes.

Mélangez énergiquement afin d'obtenir un chocolat bien lisse. Ajoutez le chocolat aux jaunes et fouettez tout de suite.

Montez les blancs en neige ferme.

Enfin mélangez les blancs en neige et le chocolat délicatement à l'aide d'une spatule.

Incorporez l'extrait de spéculoos et mélangez bien (délicatement toujours).

Réduisez les spéculoos en miettes (mais gardez en 2 ou 3 pour la déco) et ajoutez les à la mousse. Mélangez une dernière fois puis versez dans un bol ou un saladier.

Placez le bol au réfrigérateur pour la nuit.

Servez bien frais pour le dessert ou pour le goûter ^

.Bon appétit !

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2015-09-07T05:18:07+02:00

Brownie chocolat praliné

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé ça un peu compact mais avec une bonne tasse de thé ça passe tout seul :)

Brownie chocolat praliné

Ingrédients :

- 200 g de chocolat au praliné

- 50 g de sucre en poudre

- 80 g de beurre

- 3 œufs

- 100 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

Brownie chocolat praliné

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes puis ajoutez les œufs un à un.

Mélangez bien le tout et incorporez le sucre, la farine et la cuillère de levure. Fouettez afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Versez la pâte dans des caissettes puis enfournez le tout pour 15-20 minutes.

Laissez refroidir avant de tout dévorer.

Brownie chocolat praliné

Régalez vous ^^

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2015-08-20T05:20:08+02:00

Mug cake au chocolat

Publié par Cooking Milie

Bon ok je suis à la bourre, les mug cake ne sont plus trop à la mode mais bon j'avais une énorme envie de chocolat et surtout que ça se prépare vite. Le mug cake était donc la meilleure des solutions :)

En tout cas j'ai trouvé la recette sur le blog Fashion Cooking la gagnante de la dernière saison du "Meilleur pâtissier". Ma chouchoute au passage donc j'étais ravie de la voir gagner.

Et cette recette était top, un vrai régal ^

Mug cake au chocolat

Ingrédients :

- 40 g de chocolat au lait

- 20 g de farine

- 1 œuf

- 3 cuillères à soupe de lait

- 20 g de sucre en poudre

- 30 g de beurre

Mug cake au chocolat

La recette :

Dans un mug coupez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro ondes avec le beurre quelques secondes.

Mélangez bien pour que le chocolat et le beurre aient bien fondu.

Ajoutez le sucre, la farine, l'œuf et le lait tout en mélangeant bien.

Passez le mug au micro ondes pendant environ 1 minutes. Celui ci va gonfler mais c'est normal.

Dégustez dès la sortie du micro ondes et régalez vous ^^

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