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Articles avec #chocolat catégorie

2017-03-22T06:16:12+01:00

Mug cake à la noix de coco coeur au chocolat

Publié par Cooking Milie

Dans ma folie des mug cake voici une version noix de coco avec un délicieux cœur chocolaté.

La prochaine fois j'essaierai peut être avec de la pâte à tartiner pour que ce soit plus fondant.

Mug cake à la noix de coco coeur au chocolat

Ingrédients :

- 1 œuf

- 4 cuillères à soupe de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 3 cuillères à soupe de lait de coco Ayam

- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 4 carrés de chocolat au lait

- de la noix de coco râpée

Mug cake à la noix de coco coeur au chocolat

La recette :

Dans un mug mélangez l'œuf avec le sucre, la farine et la levure.

Mélangez bien afin d'obtenir une pâte sans grumeaux puis ajoutez le lait de coco et une bonne poignée de noix de coco râpée.

Enfoncez très légèrement les carrés de chocolat dans le mug puis enfournez pour 1 minutes 30 au micro-ondes.

A la sortie saupoudrez d'un peu de noix de coco râpé puis dégustez pendant que c'est encore chaud.

Mug cake à la noix de coco coeur au chocolat

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2017-03-16T06:14:12+01:00

Macarons à la noix de coco et au chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai fait ces petits biscuits (ou macarons) pour une copine qui adore et la noix de coco et le chocolat.

C'est rapide à préparer et si vous aimez la noix de coco vous allez adorer.

Macarons à la noix de coco et au chocolat

Ingrédients : Pour une quinzaine de macarons

- 3 blancs d'œufs

- 50 g de sucre en poudre

- 125 g de noix de coco râpée

- 150 g de chocolat au lait

Macarons à la noix de coco et au chocolat

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un bol mélangez les blancs d'œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.

Ajoutez la noix de coco râpée puis mélangez à nouveau.

Formez des boules avec la paume des mains puis déposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Aplatissez les un peu pour leur donner une forme de macaron.

Enfournez pour environ 15 minutes en vérifiant la cuisson. Lorsque les macarons sont un peu dorés sortez les du four et laissez les refroidir.

Une fois les macarons refroidis faites fondre 2/3 du chocolat au bain marie (ou au micro-ondes pour les plus pressés).

Trempez le dessous des macarons puis déposez les sur un plaque pour que le chocolat durcisse tranquillement.

Lorsque celui-ci a durci faites fondre le 1/3 de chocolat restant puis avec une cuillère faites des stries sur les macarons.

Laissez à nouveau le chocolat durcir avant de mettre le tout dans un boîte ou de tout dévorer avec un café.

Régalez vous !!!

Macarons à la noix de coco et au chocolat

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2017-02-21T06:21:12+01:00

Mini donuts au chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai toujours eu envie de préparer des donuts car cette pâtisserie est visuellement très appétissante. Cependant je trouve ça beaucoup trop gras. Le fait que ce soit frit à tendance à me dégouter un peu.

Heureusement ma sœur m'a offert une machine pour cuire les donuts.

C'est vrai que la machine fait un peu jouet pour enfant mais maintenant que je l'ai testé je suis fan.

Déjà cela fait une jolie forme de donut (enfin de mini donut) et en plus c'est cuit sans gras.

Bon après il ne faut pas se leurrer c'est quand même un gâteau avec du beurre, du sucre etc...

En tout cas mes collègues les ont dévoré en très peu de temps alors j'imagine que c'était bon ^^

Mini donuts au chocolat

Ingrédients :

Pour les donuts

- 250 g de farine

- 25 cl de lait

- 3 œufs

- 125 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50 g de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

- 1 pincée de sel

Pour le glaçage

- 1 blanc d'œuf

- du sucre glace

- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

- des perles et autres décorations en sucre (facultatif)

- cœurs en sucre et paillettes alimentaire Cake Mart

Pour la préparation

- un appareil à donuts ou des moules en silicone en forme de donuts

Mini donuts au chocolat

La recette :

Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique, les sucres et le sel.

Mélangez bien le tout puis formez un puits au centre du saladier.

Ajoutez y les œufs, le lait et le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

Enfin incorporez le cacao en poudre puis mélangez une dernière fois afin d'obtenir un mélange homogène.

A l'aide d'une cuillère versez un peu de pâte dans la machine à donut et remplissez ainsi toutes empreintes à donuts.

Refermez la machine puis faites chauffer pendant environ 7-8 minutes.

N'hésitez pas à la cuisson en ouvrant la machine.

Ceux-ci vont gonfler à la cuisson.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Une fois cuits sortez chaque donut et faites les refroidir dans une assiette mais veillez à les placez les uns sur les autres pour éviter qu'ils sèchent.

Une fois les donuts refroidis préparez le glaçage.

Dans un bol mélangez énergiquement le blanc d'œuf et le sucre glace.

Quand vous avez une belle consistance crémeuse incorporez le cacao en poudre.

Trempez chaque donut d'un seul côté et faites en sorte que les donuts soient bien recouverts.

Déposez les décorations de votre choix et laissez sécher pour que le glaçage prenne bien.

Laissez les donuts dans une boîte à température ambiante jusqu'au moment de déguster.

Avec un thé ou un café ça passe tout seul ^^

Mini donuts au chocolat

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2017-02-17T06:16:04+01:00

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé cette idée de recette sur Tasty Junior (sur facebook) et j'ai fait un peu avec les ingrédients que j'avais à disposition.

On peut également le faire en version salée pour un brunch ou un petit déjeuner par exemple.

Bref à réessayer avec d'autres goûts.

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

Ingrédients :

- 1 tranche de brioche

- 1 œuf

- 2 cuillères à soupe de lait

- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1/4 de banane

- 2 carrés de chocolat au lait

- sucre glace (facultatif)

Le ramequin avant passage au micro-ondes

Le ramequin avant passage au micro-ondes

La recette :

Coupez la tranche de brioche en cubes puis réservez.

Coupez également la banane en tranche et les carrés de chocolat en pépites.

Déposez la moitié des dés de brioche dans un mug ou un petit bocal allant au micro-ondes.

Ajoutez la moitié de rondelles de bananes et quelques pépites de chocolat.

Réitérez avec le reste.

Dans un bol fouettez l'œuf avec le lait, le cacao en poudre et le sucre.

Versez le tout sur le mug puis passez le au micro-ondes pour environ 2 minutes.

Celui-ci va gonfler à la cuisson et c'est normal.

A la sortie du four saupoudrez de sucre glace puis dégustez pendant que le chocolat est encore fondu.

 

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

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