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Articles avec #chocolat catégorie

2015-12-20T21:37:55+01:00

Clémentines au chocolat noir

Publié par Cooking Milie

Voici une recette extrêmement simple et rapide qui plaira à tous les fans de clémentines ^

Clémentines au chocolat noir

Ingrédients :

- 4 clémentines

- 100 g de chocolat noir à pâtisser

Clémentines au chocolat noir

La recette :

Faites fondre le chocolat au bain marie ou pour les plus pressés au micro-ondes.

Remuez bien avec une cuillère afin d'obtenir un chocolat bien lisse.

Ouvrez les clémentines et séparez chaque quartier.

Trempez la moitié de chaque quartier dans le chocolat et déposez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

Laissez refroidir au réfrigérateur pendant environ 1h.

Dévorez à la sortie du réfrigérateur et avant que le chocolat ne fonde.

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2015-12-15T06:15:24+01:00

Zebra cake

Publié par Cooking Milie

Il était temps que j'essaie !!!

Voici mon premier Zebra cake dont j'ai trouvé la recette sur le joli blog Perles en sucre.

Je trouve le résultat très joli même si je suis un peu déçue car une petite partie au centre n'était pas vraiment cuit et le dessus a craquelé.

Zebra cake

Ingrédients :

- 250 ml d'huile neutre

- 200 g de sucre en poudre

- 4 œufs

- 100 ml de lait

- 300 g de farine

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille CPVD Foulon

- 25 g de cacao en poudre non sucré Cémoi

- 2 x 1 cuillère à café de levure chimique

Zebra cake

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez l'huile, le sucre, le lait et les œufs afin d'obtenir un mélange homogène.

Séparez la pâte obtenue en 2 parts égales.

Dans l'une incorporez 175 g de farine avec une cuillère à café de levure chimique et une demi cuillère à soupe d'extrait de vanille puis mélangez bien le tout.

Ajoutez le reste de farine à l'autre pâte avec également une cuillère à café de levure chimique.

Incorporez le cacao et mélangez bien le tout.

Beurrez et farinez un moule rond.

Versez alternativement 2 cuillères à soupe de chacune des pâtes. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

La pâte va s'étaler toute seule donc pas besoin de l'étaler vous même.

Enfournez pour environ 50 minutes à mi hauteur.

Vérifiez bien la cuisson au centre à l'aide de la pointe d'un couteau si vous ne voulez pas comme moi avec un petit soucis de cuisson.

Démoulez lorsque celui ci aura un peu refroidit.

A manger au goûter avec un chocolat chaud :D

Zebra cake

miam

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2015-12-12T11:53:57+01:00

Goûter féerique - Traineau du père Noël

Publié par Cooking Milie

Mon partenaire que je ne présente plus Ker Cadelac m'a proposé de participer à un concours.

Le thème : "Goûter féerique" alors j'ai pensé à pleins de choses à base de château de princesse etc... Et puis je me suis dis qu'on est quand même à 15 jours de Noël.

Après tout Noël c'est féérique pour nos bambins.

Voici donc mon traineau de père Noël fait avec les Pockets de Ker Cadelac.

Goûter féerique - Traineau du père Noël

Ingrédients :

- 2 Pockets au chocolat Ker Cadelac

- 1 Pocket nature Ker Cadelac

- 50 g de chocolat au lait

- de la noix de coco râpée

- 2 sucres d'orge

- 1 père Noël (facultatif)

Goûter féerique - Traineau du père Noël

La recette :

Faites fondre le chocolat soit au bain marie soit au micro-ondes.

Ouvrez deux pockets au chocolat et un pocket nature.

Lorsque le chocolat est bien fondu mélangez pour évitez les morceaux et trempez dedans le dessus des deux pockets chocolatés dans le chocolat fondu puis collez les.

Coupez le pocket nature en 3 et récupérez les deux bouts. Trempez uniquement la partie coupée dans le chocolat fondu et soudez les aux deux pockets chocolatées afin de créer le dossier du traineau.

Il y aura un petit écart entre les pockets alors ajoutez encore un peu de chocolat.

Saupoudrez généreusement de noix de coco râpée (après tout en hiver il neige !!!).

Pour finir enfoncez un sucre d'orge dans chaque pocket chocolaté pour créer l'avant du traineau.

Déposez le traineau dans une forêt de sapins enneigés...

Régalez vous ^^

Goûter féerique - Traineau du père Noël

Un grand merci à Maéva de m'avoir proposé ce concours avec peut être à la clé un séjour à Disneyland Paris !!! Alors croisons les doigts et en attendant on va manger des Pockets ^^

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2015-12-01T08:51:13+01:00

Calendrier de l'Avent maison

Publié par Cooking Milie

C'est vrai qu'on y pense pas forcément mais pourquoi pas faire son calendrier de l'Avent soi même ?

Mon partenaire Cuisine Addict vous propose un calendrier de l'Avent pour le préparer vous même.

Vous y trouverez une boîte aux fenêtres prédécoupées sur le thème de Noël et un moule à chocolat REUTILISABLE (et ça c'est génial).

Mais maintenant passons aux choses sérieuses... le tempérage du chocolat.

Calendrier de l'Avent maison

Si jusqu'à présent j'avais réussi à y échapper là ça n'était pas possible.

J'ai choisi de les faire à base de chocolat au lait car c'est meilleur et plus gourmand !!!

Ingrédients :

- 350 g de chocolat au lait à pâtisser

- du sucre pétillant (facultatif)

- des perles de cannelle (facultatif)

Ustensile obligatoire, le thermomètre de cuisine !!!

Calendrier de l'Avent maison

La recette :

Faites fondre le chocolat dans un cul de poule au bain marie jusqu'à la température de 46°C.

Puis déposez votre bol dans un récipient rempli d'eau froide et faites tomber la température à 27°C sans cesser de remuer.

Remettez sur le feu pour ramener la température à 30°C puis retirez définitivement du feu.

Versez délicatement le chocolat dans le moule puis pour les plus gourmands saupoudrez de sucre pétillant ou autre.

Enfin placez au réfrigérateur pendant une ou deux heures pour que le chocolat prenne bien.

Lorsque celui ci à bien refroidi, glissez le moule à l'intérieur de la boîte et découvrez chaque jour un nouveau chocolat !!!

Une belle idée à partager avec les enfants (et les adultes aussi)

Calendrier de l'Avent maison

C'est le meilleur moment pour être gourmand ^^

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