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Articles avec #chocolat catégorie

2015-10-22T16:06:19+02:00

Mug cake chocolat et Smarties

Publié par Cooking Milie

Oh my God je n'ai plus rien pour le goûter !!! Et comme bien entendu j'ai une énorme envie de chocolat je ne trouve rien de mieux qu'un mug cake vite fait bien fait ^^

J'ai trouvé la recette sur le site Aux délices du palais et je suis satisfaite du résultat !!!

Mug cake chocolat et Smarties

Ingrédients :

- 1 œuf

- 40 g de chocolat

- 40 g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 20 g de farine

- 20 cl de lait

- 1 pincée de levure chimique

- 1 pincée de sel

- quelques smarties

Mug cake chocolat et Smarties

La recette :

Dans un mug mélangez le chocolat, le beurre et le lait.

Passez le 40 secondes au micro ondes puis mélangez bien pour que les 3 ingrédients se mélangent bien.

Ajoutez le sucre vanillé, le sucre en poudre et l'œuf. Mélangez énergiquement le tout pour que l'œuf ne cuise pas.

Incorporez enfin la farine, la levure et le sel. Mélangez une dernière fois puis passez au micro ondes environ 1 minutes (attention vérifiez la cuisson pour pas que ça déborde!).

A la sortie du micro ondes parsemez de smarties et attendez que ça refroidisse un peu avant de tout dévorer !!!

Mug cake chocolat et Smarties

Régalez vous ^^

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2015-10-07T05:11:44+02:00

Brownie cheesecake

Publié par Cooking Milie

Depuis le temps je ne sais pas pourquoi je n'avais pas essayé de faire cette recette.

Après tout j'adooooore le cheesecake et le brownie alors le mélange des deux ne pouvait que me plaire.

Je me suis inspirée de la recette du blog Sucré Salé surtout pour la partie cheesecake ^^

Brownie cheesecake

Ingrédients :

Pour le brownie

- 2 œufs

- 100 g de sucre en poudre

- 140 g de farine

- 200 g de chocolat noir

- 100 g de beurre

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

Pour le cheesecake

- 125 g de ricotta

- 70 g de Philadelphia

- 1 œuf

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 cuillère à soupe de farine

Brownie cheesecake

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez dans un premier temps le cheesecake.

Dans un saladier mélangez la ricotta et le Philadelphia. Ajoutez les sucres et l'œuf et fouettez bien le tout. Enfin incorporez la farine et mélangez une dernière fois afin d'obtenir une pâte homogène. Puis réservez.

Préparez maintenant le brownie.

Dans un autre saladier faites fondre le chocolat avec le beurre. Incorporez le sucre en poudre et les œufs puis fouettez bien le tout.

Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez une dernière fois.

Beurrez et farinez un moule rectangulaire.

Versez d'abord le brownie et étalez bien dans le fond.

Puis versez le cheesecake par dessus et avec une cuillère mélangez un peu pour marbrer le tout.

Enfournez pour environ 30 minutes.

Brownie cheesecake

A manger le lendemain c'est bien meilleur ^^

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2015-10-04T10:25:13+02:00

Cupcake Cookie Monster ^^

Publié par Cooking Milie

Pour les 30 ans d'un de mes amis j'ai décidé de lui faire une petite surprise avec ces cupcakes représentant Cookie Monster, vous savez ce personnage de Sesame Street.

Bon certes c'est américain mais c'est très connu.

En tout cas ça a eu son petit effet et en plus le brownie avec la noix de coco ce fut une bonne idée ;)

Je suis fière de moi je l'avoue !!!

Cupcake Cookie Monster ^^

Ingrédients : Pour 12 cupcakes

Pour le brownie

- 3 œufs

- 200 g de chocolat noir

- 50 g de sucre en poudre

- 80 g de beurre

- 100 g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

Pour le topping

- 150 g de Philadelphia

- 80 g de sucre glace

- du colorant alimentaire bleu liquide

- 80 g de noix de coco râpée

- 12 mini cookies

- 12 paires d'yeux en sucre

Cupcake Cookie Monster ^^

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes puis ajoutez les œufs un à un.

Mélangez bien le tout et incorporez le sucre, la farine et la cuillère de levure. Fouettez afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Versez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour environ 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant d'entamer la décoration.

Lorsque les brownies ont bien refroidis préparez le glaçage.

Dans un bol mélangez énergiquement le fromage frais avec le sucre glace. Ajoutez le colorant et mélangez à nouveau pour que tout devienne bleu.

Dans un autre bol mélangez la noix de coco râpée avec du colorant alimentaire.

Tartinez de crème bleue les brownies et étalez bien à l'aide d'une spatule ou d'un couteau à bout rond. Puis roulez les dans le bol de noix de coco pour qu'ils soient bien recouvert.

Avec un couteau pointu faites une petite entaille pour la bouche et retirez un bout de gâteau pour le remplacer par un mini cookie.

Enfin déposez les yeux et voilà vous avez réalisé un cupcake Cookie Monster ^^

Cupcake Cookie Monster ^^

Et en plus vous allez vous régaler ^^

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2015-09-09T05:25:51+02:00

Mousse au chocolat et spéculoos

Publié par Cooking Milie

Petit conseil, préparez cette mousse la veille car elle est longue à prendre.

En tout cas le chocolat et les spéculoos font bon ménage ^^

Mousse au chocolat et spéculoos

Ingrédients :

- 6 œufs

- 20 g de sucre en poudre

- 20 g de beurre

- 200 g de chocolat au lait

- 15 spéculoos

- 1 cuillère à café d'extrait de spéculoos CPVD Foulon

Mousse au chocolat et spéculoos

La recette :

Faites fondre au micro ondes ou au bain marie le chocolat avec le beurre.

Séparez les blancs des jaunes puis mélangez le sucre en poudre avec les jaunes.

Mélangez énergiquement afin d'obtenir un chocolat bien lisse. Ajoutez le chocolat aux jaunes et fouettez tout de suite.

Montez les blancs en neige ferme.

Enfin mélangez les blancs en neige et le chocolat délicatement à l'aide d'une spatule.

Incorporez l'extrait de spéculoos et mélangez bien (délicatement toujours).

Réduisez les spéculoos en miettes (mais gardez en 2 ou 3 pour la déco) et ajoutez les à la mousse. Mélangez une dernière fois puis versez dans un bol ou un saladier.

Placez le bol au réfrigérateur pour la nuit.

Servez bien frais pour le dessert ou pour le goûter ^

.Bon appétit !

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