750 grammes
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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

cremes & coulis

Clémentine curd

26/11/2018

Après le succès du lemon curd je me suis dis et pourquoi pas avec des clémentines. C'est une vraie recette de saison. Ingrédients : - une dizaine de petites clémentines - 50 g de beurre - La recette : Dans un bol...

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Lemon curd

31/10/2018

Bon j'avais déjà fait une version au citron vert mais étrangement je n'avais jamais fait le lemon curd classique. Pour être sûre de faire une belle recette j'ai pris celle de Il était une fois la pâtisserie et je...

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Perles de tapioca au lait de coco et thé matcha

03/09/2018

Le mélange lait de coco et thé matcha marche très bien et avec les perles de tapioca on obtient un délicieux dessert. Après je préfère prévenir, la texture est assez particulière. Ça a un petit côté gélatineux....

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Tapioca au lait de coco et coulis de mangue

10/08/2018

Une recette express pour une soirée entre amis et vu les températures un dessert à base de chocolat aurait été de trop. Franchement cela se prépare vraiment vite et c'est délicieux alors n'hésitez plus et mettez...

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Ardéchois ou gâteau à la crème de marrons

28/06/2018

Je sais que j'avais dit que je ferais beaucoup plus de recettes du monde. Mais en France il existe également beaucoup de spécialités régionales qui peuvent parfois être inconnues du grand public. Et surtout pour...

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Pavlova aux fruits rouges

10/06/2018

Cette spécialité néo-zélandaise ou australienne (personnellement je préfère me dire qu'elle est néo-zélandaise) est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits frais. Lors de mon voyage en Nouvelle-Zélande...

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Crème de caramel comme de la confiture de lait

10/10/2017

Alors à la base nous devions faire des caramels mous (ou plus précisément des "caramous") mais je ne sais pas où je me suis trompée... et finalement cela ressemblait finalement plus à de la confiture de lait. La...

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Semoule au lait

05/01/2016

Voici une recette assez classique et pour tout vous dire j'ai suivi la recette notée sur le paquet de semoule. Je suis plus habituée au gâteau de semoule qu'à la semoule au lait mais j'ai voulu faire plaisir à mon...

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Patates douces au four avec crème aux lardons et fromage

23/04/2015

J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog The Cook Time que je vous conseille fortement de visiter :) Seul bémol de mon côté... les patates n'étaient pas trop fondantes au centre. Quelques minutes de plus...

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Farfalle au poulet épicé et crème de fromage

06/04/2015

J'avais envie d'un plat épicé mais malheureusement je n'ai pas grand chose dans le frigo... Voilà donc le résultat, vous m'en direz des nouvelles ;) Ingrédients : - 250 g de farfalle - 150 g d'aiguillettes de poulet...

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Crèmes aux œufs au caramel au beurre salé

22/02/2015

Un grand classique la crème aux œufs mais avec du lait d'amande c'est délicieux et en plus sans lactose donc pour les intolérants c'est parfait !!! Ingrédients : - 4 œufs - 500 ml de lait d'amande au caramel au...

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Green lemon curd

12/02/2014

J'avais une tonne de citrons vert suite à une soirée mojito entre copines... donc pour ne pas les perdre je me suis dis qu'un lemon curd serait une bonne idée. J'ai donc cherché sur internet et je suis tombée sur...

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Halloween #4 - Dips de crème mascarpone / nutella et ses crackers oreo

05/11/2013

Après ma recette de cupcake hibou j'avais des restes... de la crème mascarpone / nutella et des oreos (sans crème) et aucune idée de ce que je pourrai en faire. Et puis PAF, une idée !!! Comme dans ma précédente...

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Verrine de crème au chocolat et crumble de spéculoos

28/07/2013

Après ma recette des palets au sirop d'érable, il me restait pas mal de chocolat en rab et comme je n'aime pas gâcher j'ai trouvé un solution pour ne pas jeter... En plus j'en profite pour utiliser deux de mes partenaires...

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Carottes à la crème et au curry

24/06/2013

Ingrédients : - 500 g de carottes - 25 cl de crème fraîche légère - du curry - sel et poivre La recette : Plongez les carottes coupées en rondelles dans une casserole d'eau bouillante. Quand les carottes sont cuites,...

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Gâteau au chocolat Rondement Bon fourré au Cream cheese et un coulis de fraise maison

22/05/2013

Le Rondement bon est un gâteau au chocolat de mon partenaire Ker Cadelac et il porte bien son nom !!! Seule déception... il est trop petit !!!! J'ai à peine eu le temps de prendre des photos et 2 minutes après il...

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