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Articles avec #crumble & tiramisu catégorie

2017-07-02T08:19:02+02:00

Crumble abricot et pêche

Publié par Cooking Milie

Vous voulez changer du yaourt classique de fin de repas? Pourquoi ne pas essayer ces petits crumbles ? C'est très rapide à faire et vous pouvez le mettre au four pendant que vous mangez votre repas. Comme ça il est tout chaud pour le dessert !

Crumble abricot et pêche

Ingrédients : Pour 2 personnes

- 25 g de beurre mou

- 20 g de farine

- 10 g de sucre en poudre

- 3 petits abricots

- 1 pêche

Crumble abricot et pêche

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les abricots et la pêche (pelez la pêche) puis répartissez dans les ramequins.

Dans un bol, versez le beurre mou avec la farine et le sucre (gardez en un petit peu pour la fin).

Mélangez le tout du bout des doigts afin d'obtenir une pâte à crumble.

Déposez le crumble sur les fruits afin de les recouvrir entièrement.

Saupoudrez d'un peu du sucre restant puis enfournez pour environ 20 minutes.

Normalement le crumble devrait être doré.

Laissez légèrement refroidir avant de dévorer !!!

 

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2017-03-19T08:50:34+01:00

Crumble aux pommes et au pain d'épices

Publié par Cooking Milie

Si vous aimez la cannelle vous adorerez cette recette.

Crumble aux pommes et au pain d'épices

Ingrédients :

- 4 pommes Gala

- 70 g de beurre + 1 noix pour les pommes

- 30 g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe pour les pommes

- 5 g de cassonade

- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre

- 4 cuillères à soupe de miettes de pain d'épices

- 150 g de farine

Crumble aux pommes et au pain d'épices

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il soit mou pour préparer la pâte à crumble.

Pelez les pommes puis coupez les en cubes avant de les faire revenir dans une poêle chaude avec une noix de beurre et les 2 cuillères à soupes. Ajoutez la cannelle puis remuez bien.

Laissez les pommes dans la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent fondantes.

Versez les dans un moule allant au four puis réservez.

Dans un saladier déposez le beurre mou, la farine, le sucre et les miettes de pain d'épices.

Mélangez le tout à la main puis émiettez jusqu'à obtenir une pâte à crumble.

Déposez le crumble par dessus les pommes puis saupoudrez d'un peu de miettes de pain d'épices.

Saupoudrez de cassonade puis enfournez pour environ 30 minutes.

La pâte à crumble doit être bien colorée lors de la sortie du four.

A déguster immédiatement pendant que c'est chaud.

Crumble aux pommes et au pain d'épices

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2017-02-07T06:15:55+01:00

Mug crumble pomme cannelle

Publié par Cooking Milie

J'ai voulu changer des mug cake classiques en essayant une version crumble.

Je me suis inspirée du blog de Il était une fois la pâtisserie que j'adore et j'ai adapté aux ingrédients que j'avais chez moi.

Je me suis régalée et je trouve que c'est moins bourratif que les mug cake.

A tester sans hésitation ^^

Mug crumble pomme cannelle

Ingrédients :

- 1 pomme Gala

- 1 noix de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

Pour le crumble

- 15 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de cassonade

- 3 cuillères à soupe de farine

Mug crumble pomme cannelle

La recette :

Pelez et coupez la pomme en dés de différentes tailles.

Déposez les morceaux de pomme dans un mug puis ajoutez le sucre en poudre et la noix de beurre.

Couvrez avec du film alimentaire puis percez des petits trous avec un couteau.

Passez le mug dans un micro-ondes pendant 1 minutes 30.

A la sortie du four saupoudrez de cannelle en poudre puis mélangez avec une cuillère.

Les morceaux de pomme doivent être un peu fondantes. Si ce n'est pas le cas repasser le mug au micro-ondes quelques secondes de plus.

Dans un bol mélangez le beurre, la cassonade et la farine. Mélangez à la main et émiettez afin d'obtenir le crumble.

Déposez le crumble sur les pommes puis repassez au four pendant 30 secondes à 1 minutes.

Mangez dès la sortie du four pendant que c'est chaud ^^

Mug crumble pomme cannelle

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2016-08-02T05:48:21+02:00

Tiramisu au citron et aux myrtilles

Publié par Cooking Milie

Cette très jolie recette a été trouvé en partie sur Cuisine AZ.

En toute modestie ce tiramisu était délicieux et a reçu un franc succès auprès de nos invités.

Tiramisu au citron et aux myrtilles

Ingrédients :

- 250 g de mascarpone

- 200 g de biscuits à la cuillère

- 2 citrons + le zeste d'1/2 citron

- 70 g de sucre

- 3 œufs

- 125 g de myrtilles

- une pincée de sel

- 4 cuillères à soupe de Limoncello

Tiramisu au citron et aux myrtilles

La recette :

Lavez puis séchez les citrons. Prélevez les zestes puis réservez.

Préparez le sirop en mélangeant le jus des citrons, 50 g de sucre et le limoncello.

Mélangez bien puis réservez.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs et montez les en neige ferme.

Dans un saladier mélangez le mascarpone avec le reste de sucre, les jaunes d'œufs et les zestes de citron.

Ajoutez les œufs en neige et mélangez délicatement avec une spatule.

Trempez les biscuits dans le sirop sans trop les imbiber.

Déposez la moitié des biscuits dans le fond d'un plat moyen (ou comme moi dans des petits bocaux pour en faire des portions individuelles).

Ajoutez quelques myrtilles fraîches préalablement lavée.

Ensuite ajoutez la moitié de la crème de mascarpone.

Disposez le reste de biscuits, de nouveau des myrtilles puis enfin du reste de crème au mascarpone.

Couvrez et placez au frais pour quelques heures.

Personnellement je prépare mes tiramisus la veille cela les rend bien meilleur le lendemain.

Au moment de servir prélevez un peu de zeste d'un demi citron et déposez sur le dessus du tiramisu.

Dégustez aussitôt et ne pensez pas au régime ça risque de faire mal ^^

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