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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Les articles avec le tag : fromage

Mini cordon bleu

18/11/2020

Bon ok ce n'est pas vraiment un cordon bleu puisqu'il n'y a pas de poulet ou de dinde mais ça y ressemble un peu. Je n'avais pas mangé de Babybel depuis longtemps, ce fut donc un bon retour en enfance. La préparation...

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Halloween #33 - Cheveux de sorcières aux yeux sanguinlants

25/10/2020

Comment allier un repas délicieux et effrayant pour Halloween ? Et bien prenez des pâtes à l'encre de seiche, de la sauce tomate, des billes de mozzarella et des olives noires. Cette recette n'est pas compliquée...

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Tarte aux tomates anciennes et à la ricotta

27/07/2020

Une tarte bien fraîche pour l'été que j'avais envie de faire depuis un bon moment. Je n'avais pas de citron mais n'hésitez pas à rajouter à la ricotta. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4-5 tomates anciennes et colorées...

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Risotto de coquillettes aux petits pois et fromage ail et fines herbes

12/06/2020

Encore une recette sortie du livre Simplissime spécial recettes végétariennes. A vrai dire cela ne ressemble pas réellement à un risotto même s'il y a des similitudes. La prochaine fois je rajouterai peut être quelques...

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Crème d'avocat, burrata et pignons de pin

25/01/2020

En achetant un livre de recettes pour Noël, je suis tombée sur cette très jolie recette de crème d'avocat. C'était un peu bourratif à mes yeux mais délicieux. Ingrédients : Pour 2 personnes - 2 petites boules de...

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Petites quiches sans pâte aux poireaux et fromage de chèvre

09/01/2020

Pourquoi n'avais-je pas essayé les quiches sans pâte avant ? C'est d'une simplicité enfantine et c'est très bon. Parfait à manger avec une salade. Ingrédients : - 100 g de farine - 3 oeufs - 30 cl de lait - 3 blancs...

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Halloween #28 - Doigts de sorcières à la rillette de thon

31/10/2019

Joyeux Halloween à tous !!! Je n'ai pas eu le temps de faire toutes les recettes que je voulais mais bon je me dis que je peux les préparer dans l'année pour qu'elles soient prêtes l'année prochaine. En attendant...

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Petits moelleux courgette chèvre

22/09/2019

Pour changer des cakes classiques, vous pouvez faire des versions type muffins. Comme ça ils seront parfaits pour les apéritifs dinatoires, soirées ou pique-nique. Ingrédients : Pour une vingtaine de petits moelleux...

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Risotto au chorizo

18/09/2019

J'avais envie de faire un risotto, j'adore ce plat mais il faut avoir un petit peu de temps devant soi, c'est pourquoi j'aime bien le faire le week-end. En plus ça permet d'en avoir pour plusieurs jours. Cette version...

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Fiadone (Corse)

20/08/2019

Cette recette corse est délicieuse et bien fraîche. Normalement la recette originale intègre le Brocciu, un fromage frais corse. Mais ce n'est pas forcément évident d'en trouver en région parisienne alors j'ai utilisé...

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Quesadillas au poulet (Mexique)

15/05/2019

Les quesadillas sont des spécialités mexicaines, il s'agit de tortillas fourrées avec de la viande, des légumes et du fromage type cheddar. La préparation prend un peu de temps car il faut couper les légumes en...

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Tomates farcies à la caprese

26/04/2019

J'ai trouvé l'idée dans mon dernier livre de cuisine "Mieux manger toute l'année" de Laurent Mariotte. Je suis fan car il propose des recettes simples, gourmandes et équilibrées. En plus le livre est truffé de bonnes...

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Apéritif dinatoire #108 - Rillettes de thon pimentée - Sans lactose

15/04/2019

Bon pour une fois je pense à moi... j'ai réussi à trouver du fromage frais ail et fines herbes au lait de soja. La texture et le goût sont légèrement différentes. Je ne vais pas cacher que je ne suis pas fan, je...

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Apéritif dinatoire #107 - Bûchettes au concombre express

20/03/2019

Les dernières bûchettes au saumon vous ont beaucoup plu alors je vous propose une version crudité avec le concombre. Le mieux est de couper des rondelles très fines de concombre pour pouvoir rouler facilement les...

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Bruschetta à la salsa de tomates

15/03/2019

Les bruschettas c'est ce que je fais l'été quand j'ai un peu la flemme de cuisiner et que je n'ai pas trop faim. Mon homme en raffole en plus alors je ne m'en prive pas. Cette fois-ci j'ai fait une version très...

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Apéritif dinatoire #106 - Minis tartelettes au confit d'oignon et au chèvre

08/03/2019

Un mélange parfait pour l'apéritif, une bûche de chèvre, du miel et un confit d'oignon. C'est meilleur chaud mais vous pouvez également le préparer un peu en avance. Chez moi c'est parti en quelques minutes et pourtant...

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Mac and cheese mug cake

14/02/2019

Intolérants au lactose, fuyez cette recette !!! Je sais que je ne devrais pas mais j'avais envie et je me suis régalée. J'ai préféré faire une recette au micro-ondes pour n'en manger qu'une seule fois et pour y...

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Apéritif dinatoire #104 - Boules de fromage de chèvre aux amandes, pistaches et cranberries séchées

10/02/2019

Depuis des années je vois ces boules de fromage sur les buffets des films et séries américaines. J'adore l'idée, du fromage, des fruits secs et des crackers, c'est forcément délicieux. En prévision d'une soirée...

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Poulet pané aux Goldfish Crackers

06/02/2019

J'ai la chance d'avoir ma BFF qui vit aux USA. Et forcément elle à pensé à moi et m'a fait parvenir des produits typiquement américains comme les Goldfish crackers au cheddar. Ces petits biscuits apéritifs sont...

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Apéritif dinatoire #103 - Bûchettes au saumon express

02/02/2019

Ces petites bûchettes sont parfaites pour l'apéro à Noël mais pas que. Si vous recevez des amis, cela fera son petit effet et pourtant c'est d'une simplicité enfantine. Ingrédients : Pour 4 petites bûchettes - 2...

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