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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Les articles avec le tag : fruits

Dos de cabillaud et salsa de mangue

24/11/2020

Et oui ce n'est pas parce qu'on est en confinement qu'on doit se lâcher sur la mal-bouffe. Bien au contraire, l'avantage c'est qu'on peut se préparer de bons petits plats le midi et le soir. Honnêtement grâce au...

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Spaghettis à la crème de butternut et coco

16/11/2020

On profite des derniers jours de l'automne pour manger des courges de toute sorte. Depuis plusieurs semaines je vois des photos sur internet avec des pâtes à la courge butternut alors je me suis dit que ce serait...

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Cake au kaki et aux épices

04/11/2020

Je vais vous avouer quelque chose. Je n'avais jamais goûté de kaki de ma vie... J'ai pourtant souvent entendu dire que c'était délicieux. Bref j'ai décidé de me lancer en faisant un cake dans le genre carrot cake. Ingrédients...

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Halloween #34 - Shortbread momies à la noix de coco et au citron vert

27/10/2020

Encore des shortbreads... je le sais mais que voulez-vous on ne s'en lasse pas. Je trouvais la pâte trop sucrée donc j'ai décidé de faire un glaçage momie pour ajouter de l'acidité. Non seulement mes collègues les...

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Shortbreads au citron

19/10/2020

Je vous avais prévenu, maintenant que j'ai testé la recette du shortbread je l'ai adopté et adapté. Mes collègues et mon copain en raffolent alors je ne suis pas prête de m'arrêter. Avant un départ de quelques jours...

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Financiers au citron

02/10/2020

Il me semble que j'en avais déjà fait mais ce n'est pas grave, ce n'est pas comme si ça ne se dévorait pas en 5 minutes. Pour faire de bons financiers, il faut : des bons produits, tamiser la poudre d'amande, savoir...

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Cake à l'orange sanguine (sans lactose)

17/09/2020

Voici une nouvelle recette trèèèèès en retard mais qui a pourtant eu du succès. (Il y a encore du boulot pour être à jour...). Ingrédients : - 3 œufs - 50 g de sucre en poudre - 5 cl d'huile végétale - 2,5 oranges...

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Curd aux fruits de la passion express

04/09/2020

Encore une recette express me direz-vous ? Et oui l'été n'a pas été de tout repos et j'attends encore désespérément mes congés... Pourquoi express ? Car je préfère comme tout le monde utiliser des produits frais...

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Tarte panna cotta aux framboises et chocolat blanc

27/08/2020

Une de mes collègues les plus gourmandes a fêté son anniversaire. Pour l'occasion j'ai décidé de faire une tarte assez fraîche pour supporter les jours caniculaires que nous avons vécu ces dernières semaines. Après...

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Financiers cerises et chocolat blanc

03/07/2020

Il était temps que je reprenne le travail en présentiel afin de pouvoir à nouveau passer derrière les fourneaux. Car autant je fais beaucoup de recettes salées pour mon homme et moi, autant mes collègues profitent...

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Tartelettes aux fraises et au citron

28/06/2020

J'ai testé ces tartelettes pendant le confinement et elles ont eu tellement de succès auprès de mon homme que j'en ai refais plusieurs fois. Soit vous pouvez préparer une pâte maison avec la délicieuse recette de...

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Panna cotta au lait d'amande et aux abricots

16/06/2020

Bon honnêtement ça ressemblait plus à une texture de yaourt mais c'était délicieux, sans lactose et avec des abricots. Donc tout pour me plaire :) Ingrédients : Pour 4 pots - 50 cl de lait d'amande - 1 cuillère...

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Taboulé à la grenade

05/06/2020

Vous aimez le mélange sucré/salé, vous voulez une recette fraîche et légère ? Cette recette est parfaite alors !!! Je l'ai trouvé dans un livre Simplissime spécial recettes végétariennes que j'ai remanié à ma manière....

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Financiers aux abricots et chocolat

24/05/2020

L'abricot est mon fruit préféré, je peux en manger sans faim mais pour ça faut-il en trouver des bons. L'année dernière j'avais été déçue car je ne les ai pas trouvé délicieux. Par contre ces financiers sont un...

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Milkshake banane fraises sans lactose

30/04/2020

Le milkshake est une boisson que je n'avais pas bu depuis des années. Intolérance au lactose oblige... Mais heureusement pour moi il existe des options sans lactose mais tout autant délicieuse. Ingrédients : Pour...

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Banana bread au café

08/04/2020

Une fois de plus voici une recette de banana bread pour ne pas jeter les bananes trop mûres. Je n'étais pas sûre que cela se marie très bien avec le café, et pourtant si. La gâteau se garde quelques jours mais attention...

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Granola maison aux fruits secs

27/03/2020

J'adore le granola, déjà parce qu'il s'agit finalement d'un mélange de bonnes choses. Qu'on peut mettre tout ce que l'on aime mais aussi parce que cela me rappelle les brunchs entre amis et il faut être honnête...

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Sablés à la noix de coco

24/02/2020

C'est souvent une habitude, le dimanche j'aime cuisiner des biscuits ou des gâteaux pour mes collègues. Il y a peu j'ai décidé de faire des sablés à la noix de coco. Parfait petit en-cas du matin (et pour le goûter...

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Lemon curd vegan

20/02/2020

Manger vegan est pour beaucoup une conviction. Pour certains comme moi c'est plus une obligation. Je ne me considère pas comme vegan car je mange des protéines animales même si c'est en petite quantité. Mais j'ai...

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Biscuits moelleux aux fruits confits

12/02/2020

Je cherchais l'inspiration dans mes différents livres de recettes et là je tombe sur une recette appelée : "Les Cookies de Phoebe" dans le joli livre de La Pâtisserie des sorcières de Aurélia Beaupommier. Cela va...

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