Très à la mode ces derniers temps e ne pouvais pas ne pas tester le pudding aux graines de chia.
La préparation doit être débutée la veille mais honnêtement cela ne prend que très peu de temps.
En plus c'est une recette sans lactose et sans sucre raffiné !
Personnellement un bol c'est trop pour moi, ça me sert et de petit déjeuner et d'encas.
Ingrédients : Pour un bol
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 8 cl de lait de coco
- 1 banane bien mûre
- 1 kiwi
- quelques graines de sésame
- miel
- quelques amandes
- 1 cuillère à soupe de muesli
La recette :
La veille versez le lait de coco dans un bol puis ajoutez les graines de chia.
Mélangez bien, filmez et placez au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain sortez le bol du réfrigérateur puis ajoutez du miel et mélangez bien.
Ecrasez une banane bien mûre afin d'obtenir une purée puis ajoutez la au mélange précédent.
Versez la moitié de la préparation dans un bol transparent.
Coupez le kiwi en tranches puis placez les sur les côtés du bol afin que ceux ci soient visibles de l'extérieur. (il reste quelques tranches qu'il faudra conserver pour la suite).
Ajoutez le reste de pudding.
Coupez le reste du kiwi en petits dés et placez les sur le dessus du pudding.
Ajoutez les mueslis et amandes puis saupoudrez de graines de sésame.
Enfin versez un peu de miel puis dégustez tranquillement.
