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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

fruits

Petits cakes aux fruits confits

23/12/2019

Je ne sais pas vous mais moi j'adore les cakes aux fruits confits. C'est parfait pour un tea time (oui même avec de l'alcool). Ingrédients : - 1 yaourt nature - 1 pot de Natsuc - 3 pots de farine - 1/2 pot d'huile...

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Boules aux noix et noisettes

21/12/2019

Je profite encore des quelques jours avant Noël pour sortir les recettes de biscuits que j'ai offert à mes collègues. Ces biscuits croquants aux noisettes et noix ont beaucoup plu malgré le fait qu'ils soient bien...

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Banana bread à la vanille et au rhum

30/11/2019

Un cake avec de la banane, de la vanille et du rhum ça vous emmène directement sur les îles. Facile, rapide à préparer et à dévorer ! Ingrédients : - 3 bananes bien mûres - 50 g de sucre en poudre - 100 g de farine...

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Cheesecake à la noix de coco et au chocolat

17/11/2019

Mes collègues sont fans de cheesecake alors lorsque l'un de mes collègues a fêté son anniversaire j'en ai profité pour en faire un nouveau. Personnellement ce n'est pas le cheesecake que j'ai préféré entre autre...

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Blanc manger coco

09/11/2019

Il s'agit d'un dessert antillais bien connu à base de lait de coco et lait concentré avec une texture ressemblant un peu à une panna cotta. Le mieux est de les préparer la veille ou le matin pour le soir même pour...

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Mini tartelettes au citron express

24/09/2019

Ah la tarte au citron (ou les tartelettes au citron), un de mes péchés mignon. Mais également une de mes plus grandes frayeurs. Malheureusement lorsque j'ai commencé à pâtisser, j'ai bien évidemment voulu faire...

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Tarte amandine aux abricots

20/09/2019

Vous ne le savez peut être pas mais l'abricot est mon fruit préféré. Donc pendant l'été j'en profite un maximum. Cette année je n'ai malheureusement pas trouvé mon bonheur, il a été difficile de trouver de bons...

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Muffins moelleux aux framboises

09/09/2019

Cette recette de muffins est également ma recette de base pour les cupcakes. J'ai profité des dernières framboises de la saison pour faire plaisir à mes collègues. Je ne m'attendais pas à un tel succès !!! Certes...

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Fraises au sirop de balsamique

06/09/2019

On essaie de profiter des derniers fruits d'été. Plutôt que de manger des fraises avec un peu de sucre, n'hésitez pas à faire un sirop à base de vinaigre balsamique. C'est juste délicieux, le vinaigre balsamique...

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Cookies aux raisins secs

03/09/2019

Pendant l'été j'ai profité du soleil et donc je n'ai pas passé beaucoup de temps chez nous le week-end. Du coup j'ai pris un peu de retard dans la rédaction des articles mais également dans les recettes... Mes collègues...

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Tarte à la crème d'amande et aux myrtilles

28/08/2019

Pour l'anniversaire d'une collègue, j'ai décidé de faire une tarte. Bon certes ce n'était une tarte très light mais elle n'a pas fait long feu. Du coup j'ai voulu changer un peu et mettre des myrtilles dedans. Cela...

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Fiadone (Corse)

20/08/2019

Cette recette corse est délicieuse et bien fraîche. Normalement la recette originale intègre le Brocciu, un fromage frais corse. Mais ce n'est pas forcément évident d'en trouver en région parisienne alors j'ai utilisé...

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Salade de melon d'eau, mangue et grenade

10/08/2019

En cette période estivale, il n'y a rien de tel qu'une bonne salade de fruits frais. Il ne faut jamais hésiter à mélanger des fruits qu'on imaginait pas ensemble. Je fais toujours ça pour éviter de laisser pourrir...

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Pancakes aux myrtilles - Sans lactose

04/08/2019

Qui dit brunch, dit pancakes. Une fois n'est pas coutume, j'ai préféré faire le brunch moi même. Cependant j'en ai marre de ne pas pouvoir manger mes recettes, alors je suis partie sur une version sans lactose....

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Gâteau fondant à la banane (Sans lactose et sans gluten)

01/08/2019

Avec la chaleur de ces derniers temps, les fruits ne font pas long feu. Du coup pour éviter de perdre les bananes et pour changer du banana bread habituel, j'ai dû faire une petite recherche sur internet pour trouver...

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Far breton

27/07/2019

Bon je reprends mon objectif annuel avec cette recette régionale connue de tous. Malheureusement je n'ai pas pu y goûter... comme toujours. Je n'étais pas sur de la texture mais à priori c'était parfait. Pour ceux...

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Tartelettes chocolat noir et grenade

18/07/2019

J'avais laissé le choix entre une tarte au citron façon Mojito, recette qui arrivera prochainement, ou une tarte chocolat grenade. Finalement j'ai fait les deux mais pour la version chocolatée j'ai utilisé une pâte...

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Financiers à la noix de coco et aux pépites de chocolat noir

04/07/2019

Voilà un financier que je n'avais pas encore essayé. Noix de coco et chocolat noir c'est toujours un mélange qui fonctionne. Ingrédients : - 4 blancs d'œufs - 80 g de beurre - 40 g de farine - 75 g de poudre d'amande...

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Fondant au chocolat noir et aux cerises

24/06/2019

Après avoir couru avec mes collègues, j'ai décidé de les récompenser avec un gâteau. Revenant tout juste de mon road trip aux USA, je n'avais plus grand chose sous la main. Je suis donc aller fouiner sur mes blogs...

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Mini donuts au citron

22/05/2019

Dans quelques jours nous allons partir de nouveau en voyage pour quelques semaines. Du coup pour se mettre dans l'ambiance, je vous propose des petits donuts au citron. Il ne s'agit pas de la pâte à beignet traditionnelle...

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