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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

fruits

Tarte aux fruits tricolore

17/07/2018

Je dois bien l'avouer je ne suis pas une grande fan de foot (du moins je ne le suis plus) mais ce n'est pas le cas de mon homme qui a vécu chaque instant de cette coupe du monde avec un bonheur non dissimulé. Du...

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Crinkles au citron

24/06/2018

Les crinkles m'ont toujours fait envie. Après il s'agit de cookies à la fois croustillants (ou craquelés) à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Et en plus ceux-là sont au citron. Bref tout ce que j'aime quoi...

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Pêches rôties au four et crumble d'amande

18/06/2018

Voici un goûter gourmand et fruité qui plaira aux plus petits et aux plus grands. Les variantes de cette recettes sont nombreuses et peuvent s'adapter aux goûts de chacun. Ingrédients : - 2 pêches bien mûres - 20...

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Macarons façon cheesecake aux fraises

14/06/2018

J'ai toujours eu peur de faire des macarons... je ne sais pas trop pourquoi car en soit ce n'est pas très difficile. Il faut juste du bon matériel. Cette fois ce ne fut pas le cas... tout mes ustensiles sont en...

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Pavlova aux fruits rouges

10/06/2018

Cette spécialité néo-zélandaise ou australienne (personnellement je préfère me dire qu'elle est néo-zélandaise) est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits frais. Lors de mon voyage en Nouvelle-Zélande...

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Breakfast toast à la banane, muesli et miel

04/06/2018

Une recette express pour les gens qui sont pressés le matin mais qui restent gourmands. En plus cela offre pleins de possibilités de recettes. Ingrédients : Pour 1 toast - 1 tranche de pain de mie - 1/2 banane -...

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Tarte amandine aux poires

24/05/2018

Les tartes n'ont jamais été mon fort mais depuis quelques mois je m'améliore. Cette tarte amandine était un délice et je pense en faire d'autres à partir de maintenant !!! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 poires...

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Energy balls aux dattes, miel et noix de coco

17/05/2018

Je vous avais dit que d'autres recettes d'energy balls arriveraient. Voici donc la seconde recette. Ingrédients : - une vingtaine de dattes - 60 g de noix de coco râpée - 50 g de flocons d'avoine - 1 cuillère à...

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Fondant chocolat banane

09/05/2018

Ayant des bananes en fin de vie et voulant changer de ma classique recette de banana bread. J'ai décidé de faire un fondant. Par contre comme je n'ai toujours pas de nouvel appartement, je n'ai toujours pas retrouvé...

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Tartare de saumon, avocat et mangue

07/05/2018

Je voulais vraiment faire cette recette depuis longtemps et j'avais repéré la recette de Del's cooking twist. Donc je me suis enfin lancée et nous nous sommes régalés. Pour cela essayer de prendre de bons aliments,...

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Rose tarte aux pommes

06/05/2018

Une délicieuse recette trouvée dans le tout nouveau livre Tasty aux éditions Marabout cuisine. Bon je n'ai pas suivi la recette à la lettre car j'aime bien mettre un peu de compote de pomme dans le fond d'une tarte....

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Energy balls au beurre de cacahuète

04/05/2018

J'en ai pas mal mangé car pour les gens comme moi qui ont une intolérance au lactose c'est un bon en-cas et on peut varier les goûts. C'est vraiment très rapide à faire et c'est parfait pour les sportifs ou les...

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Soupe crémeuse de coco au chocolat et banane

27/04/2018

Une banane qui commence à noircir ? Une brique de crème de coco qui est ouverte depuis plusieurs jours déjà ? Et une petite faim pour le goûter ? Et bien pas de soucis en 2 minutes on peut créer un joli et délicieux...

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Bowl cake rhum banane

25/04/2018

Rapide comme toujours quand il s'agit d'un bowl cake. Mais attention à consommer avec modération. Ingrédients : - 1 banane - 40 g de flocons d'avoine - 3 cuillères à soupe de lait - 1 cuillère à soupe de sucre en...

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Compote express banane kiwi

23/04/2018

Voilà comment on peut ne pas gâcher des fruits en fin de vie. Les compotes sont rapides à préparer et sont parfaites pour un goûter d'enfant (ou d'adulte). Ingrédients : Pour une personne - 1 banane - 1 kiwi - 1...

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Pancake à la banane (sans lactose)

12/04/2018

J'avais des bananes mûres et donc je cherchais une recette légère pour ne pas reprendre le poids perdu pendant mon voyage. Je suis bien heureusement tombée sur le blog Paris dans ma cuisine et je suis ravie de l'avoir...

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Gâteau aux pommes caramélisées et au lait d'amande (sans lactose)

17/10/2017

Encore une recette sans lactose mais qui passe inaperçu auprès des convives. Comme ça tout le monde mange au goûter et se régale !!! Ingrédients : - 3 œufs - 125 g de farine + un peu pour le moule - 25 g de Maïzena...

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Minis clafoutis au lait d'amande et aux baies de Goji (sans lactose)

16/10/2017

On peut très bien manger du clafoutis lorsqu'on est intolérant au lactose. La preuve avec cette recette qui en plus n'est pas grasse !!! Donc vous n'avez plus d'excuses pour ne pas essayer. Ingrédients : - 3 œufs...

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Cake bocal à la crème de citron yuzu et au miel

14/10/2017

Encore une nouvelle recette tirée du livre Marabout "Cake Bocal". L'avantage c'est qu'une fois le gâteau cuit vous refermez le bocal et vous pouvez le conserver. J'ai eu un peu de mal à les démouler car j'avais...

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Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue

02/10/2017

Bon je voulais tester une panna cotta sans lactose... bon finalement il y en a un peu mais bon tout le monde s'est régalé ! Ingrédients : - 25 cl de crème liquide - 40 cl de lait de coco Ayam - 2 cuillères à soupe...

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