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Articles avec #gateaux catégorie

2017-04-23T06:58:35+02:00

Donuts aux Oreos

Publié par Cooking Milie

Ces donuts étaient ultra moelleux !!! Par contre c'était meilleur le jour même ^^

Donuts aux Oreos

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 3 œufs

- 125 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 25 cl de crème liquide légère

- 50 g de beurre

- 1 cuillère à café de poudre de vanille

- 4-5 oreos

- 1 pincée de sel

Pour le glaçage

- 1 blanc d'œuf

- du sucre glace

- une dizaine d'oreo

Donuts aux Oreos

La recette :

Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique, les sucres, la vanille et le sel.

Mélangez bien le tout puis formez un puits au centre du saladier.

Ajoutez y les œufs, le lait et le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

Enfin mixez les quelques oreos avant de les ajouter au saladier puis mélangez une dernière fois afin d'obtenir un mélange homogène.

A l'aide d'une cuillère versez un peu de pâte dans la machine à donut et remplissez ainsi toutes empreintes à donuts.

Refermez la machine puis faites chauffer pendant environ 4-5 minutes.

N'hésitez pas à vérifier la cuisson en ouvrant la machine.

Ceux-ci vont gonfler à la cuisson.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Une fois cuits sortez chaque donut et faites les refroidir dans une assiette mais veillez à les placez les uns sur les autres pour éviter qu'ils sèchent.

Une fois les donuts refroidis préparez le glaçage.

Dans un bol mélangez énergiquement le blanc d'œuf et le sucre glace.

Quand vous avez une belle consistance crémeuse.

Trempez chaque donut d'un seul côté et faites en sorte que les donuts soient bien recouverts.

Saupoudrez d'oreos passés rapidement au mixeur (en laissant quelques morceaux) et laissez sécher pour que le glaçage prenne bien.

A dévorer au plus tôt !!!

Donuts aux Oreos

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2017-02-21T06:21:12+01:00

Mini donuts au chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai toujours eu envie de préparer des donuts car cette pâtisserie est visuellement très appétissante. Cependant je trouve ça beaucoup trop gras. Le fait que ce soit frit à tendance à me dégouter un peu.

Heureusement ma sœur m'a offert une machine pour cuire les donuts.

C'est vrai que la machine fait un peu jouet pour enfant mais maintenant que je l'ai testé je suis fan.

Déjà cela fait une jolie forme de donut (enfin de mini donut) et en plus c'est cuit sans gras.

Bon après il ne faut pas se leurrer c'est quand même un gâteau avec du beurre, du sucre etc...

En tout cas mes collègues les ont dévoré en très peu de temps alors j'imagine que c'était bon ^^

Mini donuts au chocolat

Ingrédients :

Pour les donuts

- 250 g de farine

- 25 cl de lait

- 3 œufs

- 125 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 50 g de beurre

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

- 1 pincée de sel

Pour le glaçage

- 1 blanc d'œuf

- du sucre glace

- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

- des perles et autres décorations en sucre (facultatif)

- cœurs en sucre et paillettes alimentaire Cake Mart

Pour la préparation

- un appareil à donuts ou des moules en silicone en forme de donuts

Mini donuts au chocolat

La recette :

Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique, les sucres et le sel.

Mélangez bien le tout puis formez un puits au centre du saladier.

Ajoutez y les œufs, le lait et le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

Enfin incorporez le cacao en poudre puis mélangez une dernière fois afin d'obtenir un mélange homogène.

A l'aide d'une cuillère versez un peu de pâte dans la machine à donut et remplissez ainsi toutes empreintes à donuts.

Refermez la machine puis faites chauffer pendant environ 7-8 minutes.

N'hésitez pas à la cuisson en ouvrant la machine.

Ceux-ci vont gonfler à la cuisson.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Une fois cuits sortez chaque donut et faites les refroidir dans une assiette mais veillez à les placez les uns sur les autres pour éviter qu'ils sèchent.

Une fois les donuts refroidis préparez le glaçage.

Dans un bol mélangez énergiquement le blanc d'œuf et le sucre glace.

Quand vous avez une belle consistance crémeuse incorporez le cacao en poudre.

Trempez chaque donut d'un seul côté et faites en sorte que les donuts soient bien recouverts.

Déposez les décorations de votre choix et laissez sécher pour que le glaçage prenne bien.

Laissez les donuts dans une boîte à température ambiante jusqu'au moment de déguster.

Avec un thé ou un café ça passe tout seul ^^

Mini donuts au chocolat

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2017-02-14T06:14:04+01:00

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Publié par Cooking Milie

Je dois vous avouer quelque chose, certes je suis une femme gourmande cependant je n'aime pas trop les gâteaux au chocolat.

Souvent trop lourd et trop écœurant je n'arrive que rarement à finir une part et au restaurant je choisis plutôt un dessert à base de fruits ^^

Et bien maintenant c'est fini grâce à ce délicieux gâteau. On dirait un gâteau mousseux au chocolat, c'est juste un régal !!!

J'ai trouvé la recette sur le blog de Chloé Délice que je vous conseille d'aller visiter.

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ingrédients :

- 4 œufs

- 1 cuillère à soupe de farine

- 12 cl de lait

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 50 g de poudre d'amande Cuisine addict

- 125 g de sucre en poudre

- sucre glace (facultatif)

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un bol faites fondre le chocolat pâtissier avec le lait au micro-ondes.

Mélangez bien afin que le chocolat soit complètement mélangé.

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporez la farine et la poudre d'amande.

Montez les œufs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.

Mélangez délicatement à la préparation précédente.

Une fois que le mélange est bien homogène beurrez un moule à manquer.

Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 35 minutes.

A la sortie du four décollez bien les côtés avant de démouler délicatement.

Laissez le bien refroidir avant de le déguster.

Au moment de servir saupoudrez de sucre glace puis jetez vous dessus...

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

J'en salive encore...

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

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2017-02-01T06:16:26+01:00

Mug cake à la pistache

Publié par Cooking Milie

Pour un goûter express et tout moelleux essayez ce mug cake à la pistache.

La prochaine fois j'essaierai avec un cœur coulant au chocolat (oui je sais ce n'est pas bien).

Mug cake à la pistache

Ingrédients : Pour un mug

- 1 œuf

- 1 cuillère à soupe bien bombée de pâte à pistache

- 20 g de beurre

- 40 g de farine

- 10 g de cassonade

- 1/4 de cuillère à café de levure chimique

Mug cake à la pistache

La recette :

Faites fondre le beurre au micro-ondes directement dans le mug.

A la sortie du four ajoutez la cassonade, l'œuf et la pâte à pistache. Mélangez bien le tout avec une cuillère.

Ajoutez la farine et la levure chimique puis mélangez le tout une dernière fois afin d'obtenir une pâte homogène.

Passez le mug au micro-ondes pendant 1 minutes 30.

Dégustez à la sortie du four quand le gâteau est chaud et gonflé.

Régalez vous ^^

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