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Articles avec #gateaux catégorie

2017-08-05T07:02:12+02:00

Moelleux bananes et chocolat (sans lactose)

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé cette recette sur le blog de La ligne gourmande.

Que c'est agréable de manger un gâteau en sachant qu'il n'est pas aussi gras qu'il en a l'air.

Et oui il faut penser au bikini... vous êtes peut être en vacances ? Mais moi je ne le serai pas avant fin octobre alors j'ai encore un peu de temps devant moi.

Moelleux bananes et chocolat (sans lactose)

Ingrédients :

- 3 œufs

- 1 yaourt 0% au lait de chèvre

- 30 g de sucre de canne non raffiné

- 130 g de farine

- 2/3 d'un sachet de levure chimique

- 100 g de chocolat noir à pâtisser

- 2 bananes

- 1 noix de margarine (pour le moule)

Moelleux bananes et chocolat (sans lactose)

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un premier temps faites fondre le chocolat au micro-ondes.

Dans un saladier battez les œufs avec le sucre et le yaourt.

Ajoutez le chocolat fondu puis mélangez bien le tout.

Coupez les bananes en rondelles que vous ajoutez au saladier.

Ecrasez grossièrement à l'aide d'une cuillère. S'il reste des bouts ce n'est pas grave (au contraire !!!).

Enfin incorporez la farine et la levure chimique avant de mélanger une dernière fois.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré (avec de la margarine comme ça pas de lactose).

Enfournez pour environ 30 minutes.

A la sortie du four attendez que le gâteau soit bien refroidi pour le démouler.

Régalez vous et ne vous inquiétez pas pour les calories ^^

Moelleux bananes et chocolat (sans lactose)

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2017-07-31T05:14:09+02:00

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

Publié par Cooking Milie

Contrairement à ce que vous pourriez croire, ce gâteau était assez léger et a été dévoré en quelques minutes.

A tester absolument car non seulement c'est très facile à faire mais ça plaira aux grands comme aux petits.

 

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

Ingrédients :

Pour le gâteau au yaourt

- 1 yaourt nature 0%

- 1 et 1/2 pots de sucre en poudre

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 3 œufs

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

Pour la compotée de pommes

- 2 pommes

- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

- 3 verres d'eau

- 1 gousse de vanille

Autre

- 2 pots de compote de pommes sans sucre ajouté

- sucre glace

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un premier temps préparez le gâteau au yaourt.

Dans un saladier versez un pot de yaourt nature puis ajoutez le pot et demi de sucre en poudre et le sucre vanillé.

Fouettez le tout avant d'ajouter les œufs et l'huile.

Incorporez la farine et la levure chimique puis fouettez bien le tout puis versez dans un moule à manquer préalablement beurré.

Enfournez pour environ 30 minutes. A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.

Pendant ce temps préparez la compotée de pommes. Pour cela pelez et coupez les pommes en tout petits dés.

Déposez les dans une casserole avec de l'eau et du sucre.

Prélevez les graines d'une gousse de vanille et ajoutez les à la casserole.

Remuez régulièrement pour éviter que les pommes collent dans le fond.

Les pommes vont absorber l'eau et devenir bien moelleuses. Vous pourrez donc les retirer du feu quand celles ci commenceront à bien compoter.

Coupez le gâteau au yaourt dans la longueur afin d'obtenir 2 gâteaux.

Retirez le dessus du gâteau puis déposez le bas du gâteau sur un plat de présentation.

Badigeonnez généreusement de compote de pommes avant d'y déposez la compotée que vous venez de préparer.

Recouvrez bien l'intégralité du gâteau puis recouvrer avec le dessus du gâteau.

Pour les plus gourmands, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.

Régalez vous !!!

Gâteau au yaourt fourré à la compotée de pommes et vanille

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2017-06-23T15:03:32+02:00

Moelleux chocolat et ricotta

Publié par Cooking Milie

Une recette trouvée sur le blog "Mes gourmandises, qu'on se le dise..." et la ricotta rend le tout  bien léger et moelleux. Mes collègues se sont régalés et en ont redemandé ^^

Moelleux chocolat et ricotta

Ingrédients :

- 125 g de chocolat noir à pâtisser

- 70 g de sucre en poudre

- 2 cuillères à soupe de Maïzena

- 3 œufs

- 30 g de beurre + 1 noix pour le moule

- 10 cl de crème liquide légère

- 125 g de ricotta

- 1 pincée de sel

Moelleux chocolat et ricotta

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le chocolat, la crème et le beurre dans une casserole à feu doux tout en remuant régulièrement. Retirez du feu puis réservez.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs puis fouettez les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la ricotta et la Maïzena puis mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez le chocolat fondu puis mélangez à nouveau.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sel avant de les incorporez délicatement à la pâte.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule préalablement beurré et enfournez pour environ 35 minutes.

A la sortie du four laissez bien refroidir avant de démouler puis couper.

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2017-06-14T11:29:41+02:00

Pim's maison

Publié par Cooking Milie

Qui aime les Pim's ?

Moi j'adore !!! Et pour une fois j'ai eu envie de tester la recette maison ^^

Une véritable réussite ! Mes amis n'en ont fait qu'une bouchée et j'ai même regretté de ne pas en avoir fait plus.

J'ai trouvé cette recette dans mon super bouquin "Choco Addict".

Pim's maison

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 30 g de sucre

- 40 g de farine

- de la gelée d'orange

- 100 g de chocolat noir

Pim's maison

La recette :

Préchauffez le four à 170°C.

Préparez dans un premier temps les petites génoises en fouettant dans un saladier l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez la farine puis mélangez délicatement.

Versez la préparation ainsi obtenue dans un moule à mini tartelettes puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.

A la sortie du four laissez tiédir un petit peu avant de démouler.

Creusez légèrement les génoises à l'aide du dos d'une cuillère puis garnissez de gelée d'orange.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes puis ajoutez le par dessus la gelée d'orange.

Faites en sorte de recouvrir entièrement le dessus des génoises.

Déposez toutes les génoises sur une plaque puis laissez prendre au frais pendant au moins 30 minutes avant de tout dévorer.

Pim's maison

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