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Articles avec #glaces & sorbets catégorie

2015-08-09T09:45:24+02:00

Sorbet à la pastèque et à la menthe (sans sorbetière)

Publié par Cooking Milie

J'aime la pastèque et la menthe alors pourquoi pas un sorbet.

Bon ok c'est entre le sorbet et granité mais le mélange pastèque menthe est délicieux et très rafraîchissant !!!

Sorbet à la pastèque et à la menthe (sans sorbetière)

Ingrédients :

- 1 petite pastèque sans pépins

- 1/2 citron

- 4-5 branches de menthe

- 20 g de sucre en poudre

Sorbet à la pastèque et à la menthe (sans sorbetière)

La recette :

Coupez la peau de la pastèque et prélevez le chair.

Retirez les quelques pépins récalcitrants.

Ajoutez les feuilles de menthe, le sucre et le jus du demi citron.

Passez le tout au mixeur (attention pas de centrifugeuse car cela rendrait le tout trop liquide).

Versez la pulpe ainsi obtenue dans une boîte et placez la au congélateur.

Pendant les premières heures grattez avec une fourchette régulièrement.

Laissez au congélateur toute la nuit et commencez à déguster dès le lendemain.

Sorbet à la pastèque et à la menthe (sans sorbetière)

Miam !!!

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2015-05-07T05:15:44+02:00

Glace aux fraises sans sorbetière

Publié par Cooking Milie

Ma tentative ratée de mousse aux fraises s'est finalement conclue en délicieuse glace aux fraises. C'est donc un mal pour un bien :)

Ingrédients :

- 1kg de fraises

- 3 cuillères à soupe de sirop d'agave Mieux sucrer

- 250 g de fromage blanc à 0%

- 3 blancs d'œufs

Glace aux fraises sans sorbetière

La recette :

Passez les fraises lavées et équeutées à la centrifugeuse.

Versez le jus obtenu dans un saladier puis ajoutez le sirop d'agave. Si vous trouvez que cela ne sucre pas assez (et si vos fraises sont un peu acides n'hésitez pas à rajouter du sucre en poudre).

Ajoutez le fromage blanc et fouettez bien le tout.

Montez les blancs en neige ferme puis incorporez les délicatement aux fraises.

Versez la préparation dans une boîte hermétique et placez la au congélateur pour quelques heures.

A dégustez immédiatement à la sortie du congélateur. Régalez vous :)

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