J'aime la pastèque et la menthe alors pourquoi pas un sorbet.
Bon ok c'est entre le sorbet et granité mais le mélange pastèque menthe est délicieux et très rafraîchissant !!!
Ingrédients :
- 1 petite pastèque sans pépins
- 1/2 citron
- 4-5 branches de menthe
- 20 g de sucre en poudre
La recette :
Coupez la peau de la pastèque et prélevez le chair.
Retirez les quelques pépins récalcitrants.
Ajoutez les feuilles de menthe, le sucre et le jus du demi citron.
Passez le tout au mixeur (attention pas de centrifugeuse car cela rendrait le tout trop liquide).
Versez la pulpe ainsi obtenue dans une boîte et placez la au congélateur.
Pendant les premières heures grattez avec une fourchette régulièrement.
Laissez au congélateur toute la nuit et commencez à déguster dès le lendemain.
Miam !!!
