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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

legumes

Buddha bowl au blé, polenta et avocat

08/09/2018

Vous l'aurez compris j'adore les recettes de bols complets, que ce soit des buddha bowl ou des poke bowl. Bref on peut y mettre beaucoup de bonnes choses ou y mettre les restes pour éviter de jeter. Laissez votre...

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Poke bowl au saumon

16/08/2018

Alors le poke bowl c'est depuis quelques mois la nouvelle recette à la mode sur la blogosphère culinaire. Et je comprends pourquoi ! C'est frais, délicieux et healthy. Bref un mélange parfait ! Ce plat nous vient...

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Salade fraîche de pastèque, maïs et concombre

12/08/2018

Lorsqu'il fait chaud et que l'on a pas trop faim, une salade avec de la pastèque c'est juste parfait. En plus on peut se servir de la peau de la pastèque comme d'un bol ou d'un saladier selon sa taille. J'ai utilisé...

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Samoussas mauriciens

01/08/2018

Cette fois-ci direction l'île Maurice avec ces samoussas bien épicés. Une jolie recette des îles trouvée sur le blog de Je papote que j'ai découvert avec plaisir il y a peu de temps. Si vous aimez les plats épicés,...

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Poulet aux noix de cajou (Thaïlande)

28/07/2018

Cette délicieuse recette thaïlandaise m'a été donné par Mon, un cuisinier local qui a voyagé dans le monde entier et qui a fini par revenir aux sources. Il a ouvert un cours de cuisine sur l'île de Koh Lanta au...

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Salade de poulet, avocat, feta et grenade

23/07/2018

Une bonne salade parfaite pour les beaux jours qui arrivent. Si vous n'aimez pas le sucré-salé cette salade n'est pas pour vous mais croyez moi la fraicheur de la grenade mélangée avec le poulet et l'avocat, c'est...

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Oeufs bénédicte au saumon et à l'avocat

30/06/2018

Lorsque je pense brunch, je pense immédiatement aux œufs bénédicte. Ce délice est un repas à base de pain, œuf poché, jambon (ou bacon ou saumon même) et sauce hollandaise. Il y a pleins de variantes possibles et...

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Risotto au poulet et aux asperges

22/06/2018

Le risotto, ce plat italien d'une facilité enfantine. Certes cela prend un peu de temps de préparation mais bon ça en vaut le coup ! En plus c'est une recette que l'on peut adapter à tous les goûts et qu'on peut...

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Pois chiche apéritifs à l'ail

16/06/2018

Assez à la mode dans la blogosphère culinaire ces derniers mois j'ai voulu tenter à mon tour ces pois chiche croustillants. On peut également les faire en version sucrée mais pour cette fois on va se contenter d'une...

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Galettes de pois chiche

08/06/2018

J'avais eu besoin d'une boîte de pois chiche pour faire ma recette de mousse au chocolat vegan. Comme je n'allais pas jeter les pois chiche inutilisés j'ai décider de faire des petites galettes, parfaites pour accompagner...

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Apéritif dinatoire #96 - Samoussa épinards, ricotta et pommes de terre

15/05/2018

J'ai dû préparer au dernier moment un apéritif pour une amie et du coup l'idée m'est venue de faire des samoussas. Cela faisait un moment que je n'en avais pas fait, j'avais oublié à quel point c'est hyper facile...

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Tartare de saumon, avocat et mangue

07/05/2018

Je voulais vraiment faire cette recette depuis longtemps et j'avais repéré la recette de Del's cooking twist. Donc je me suis enfin lancée et nous nous sommes régalés. Pour cela essayer de prendre de bons aliments,...

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Rösti de pommes de terre façon croque madame

08/04/2018

Bonjour mes internautes, me voici de retour !!! Ce voyage fût extraordinaire avec de merveilleuses découvertes. Je vous ferai un détail par pays dans les jours qui viennent. En attendant je me suis remise aux fourneaux...

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Soupe de lentilles corail, coco et citron vert

05/10/2017

C'est la période des rhumes et autres maladies alors une petite soupe ça ne peut pas faire de mal. Ingrédients : - 300 g de lentilles corail - 300 g de tomates pelées - 1 oignon - 20 cl de lait de coco Ayam - le...

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Mouliné de poireaux, coco et curry

30/09/2017

Vu la température actuelle il est déjà temps de se remettre au soupe. Et heureusement pour moi j'ai un nouveau bouquin "Bar à soupes" des éditions Marabout. Un livre rempli de jolies recettes. D'ailleurs d'autres...

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Petits flans à la courgette, tomates et feta

18/09/2017

Encore une recette trouvée sur le blog d'Amanding Cooking. Ces petits flans se mangent sans faim. Ingrédients : - 3 œufs - 1 courgette - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de crème de soja - 30 g de gruyère - 80 g...

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Gratin d'épinards aux lardons et aux œufs

14/09/2017

Je cherchais une idée de recette rapide avec des épinards. Et puis je me suis dit pourquoi pas un petit gratin un peu comme des œufs cocottes. Alors j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur et ça a donné ces...

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Pommes de terre au four à l'ail et au parmesan

31/08/2017

J'ai trouvé l'idée une fois de plus sur le blog de Cooking Julia. Ça change un peu des frites ou potatoes et le parmesan donne un côté croustillant. Ce sera parfait avec une viande rouge. Ingrédients : - une dizaine...

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Apéritif dinatoire #93 - Mozzarella marinée

25/08/2017

Idéale en apéritif cette recette se mange avec des cure-dents. J'ai trouvé cette recette en me baladant sur le joli blog de Cooking Julia. L'avantage c'est que si vous avez des restes vous pouvez les ajoutez à du...

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Apéritif dinatoire #92 - Petits champignons farcis au chèvre, thym et miel

17/08/2017

Des champignons farcis ça fait toujours bien pour un repas ou un apéro dinatoire. Si on oublie ceux qui n'aiment pas les champignons bien sur. En tout cas cela ne prend pas beaucoup de temps à préparer et ça fait...

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