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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

legumes

Spaghettis aux knackis et sa sauce aux tomates et piment d'Espelette

20/01/2016

Vous me connaissez j'adore cuisiner les restes... Et pour tout vous dire c'est la première fois que je cuisine avec du piment d'espelette et pour le coup je pense que je vais avoir du mal à m'en passer maintenant. Ingrédients...

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Bowl cake salé à la poudre de cèpes et aux lardons

19/01/2016

Après le bowl cake sucré, voici une version salée !!! Je trouve ça délicieux et tellement rapide à préparer que je vous conseille fortement d'essayer dès maintenant. J'aurais du ajouter de vrais champignons mais...

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Tartine express de fromage frais et radis

18/01/2016

La recette la plus simple du monde, et light qui plus est !!! Parfaite pour un petit casse croute ou en version canapé pour un apéro dinatoire. Ingrédients : Pour une tartine - 1 tranche de pain de mie - 2 gros...

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Macédoine de la mer

17/01/2016

Je n'ai pas mangé beaucoup de crevettes cet hiver donc j'ai eu une envie d'en manger. Quoi de mieux qu'une petite macédoine de la mer ? Bon vous pouvez faire une version plus light en faisant une mayonnaise allégée...

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Soupe de potiron au chèvre frais et au curry

09/01/2016

Ça y est le froid revient donc je me remets aux soupes !!! Voici une version un peu particulière mais le mélange est étonnement délicieux ^ Ingrédients : - 500 g de potiron - 1 petit chèvre frais - 1 cube de bouillon...

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Croquettes de thon

06/01/2016

Voici une recette très simple et vraiment délicieuse. Et là je me répète : "mais pourquoi je n'avais jamais essayé avant !!!!". Si on retire la cuisson des pommes de terre c'est rapide et on se régale :) Ingrédients...

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Cornbread ou pain de maïs

16/12/2015

Ce pain de maïs est comme vous le savez surement une spécialité américaine. Il s'agit en fait d'un accompagnement classique pour les barbecues mais pas que... Un peu tiède avec un plat en sauce c'est également très...

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Velouté de champignons de Paris à la moutarde

11/12/2015

Il recommence à faire froid et ça y est on a enfin l'impression d'être en hiver. Ce qui me donne envie de deux choses : d'abord regarder des téléfilms de Noël (oui je sais j'ai des goûts bizarre mais j'assume!)...

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One pot pasta chorizo, tomates et poivron vert

25/11/2015

Une nouvelle recette trouvée sur le super blog Amandine Cooking que je suis toujours aussi assidument. Et le one pot pasta permet vraiment d'avoir une excellente cuisson en une seule fois et en plus sans gras !! Ingrédients...

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Cuisse de poulet aux herbes et poêlée de gnocchis aux carottes et au curry

21/11/2015

Je suis dans une phase "cuisinons les restes" et ça marche pas mal. Mon homme a adoré et a même trouvé qu'il n'y avait pas assez de garniture. C'est plutôt bon signe généralement ^^ Ingrédients : Pour 2 personnes...

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Apéritif dinatoire #64 - Quiche au thon et aux courgettes

09/11/2015

Une tarte salée avec les restes du frigo et je suis plutôt satisfaite du résultat. Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 courgettes - 150 g de thon - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 3 cuillères...

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Apéritif dinatoire #62 - Samoussas épinards et chèvre frais

31/10/2015

Les samoussas c'est très simple à faire et on peut mélanger pleins de goûts !!! Chèvre et épinards ça marche toujours !!! Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de bricks - 2 petits chèvres frais - 1 boîte d'épinards...

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Carrot cake fourré au cream cheese

28/10/2015

J'ai fêté mes 30 ans avec mes amis le week end dernier. Pour une fois je n'ai pas fait de gâteau d'anniversaire donc pas de bougies à souffler... Mais je me suis fais plaisir tout de même avec ce carrot cake (un...

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Halloween #16 - Cake au potiron et au Nutella®

26/10/2015

Un mélange étrange au premier abord mais sincèrement on ne sent pas énormément le potiron au niveau du goût. Cependant il donne une super texture au cake. Et le Nutella cuit c'est comment dire... une tuerie !!! Ingrédients...

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Apéritif dinatoire #59 - Tarte Harry Cotter

25/10/2015

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest par contre je ne serais pas capable de vous dire d'où elle vient réellement. En tout cas j'aimais bien l'idée et en plus c'est très simple à faire !!! Ingrédients : - 1 pâte...

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Gratin de gnocchis aux aubergines, thon et sauce tomate

21/10/2015

Un gratin vite fait bien fait que mon homme adore :) Ingrédients : - 2 sachets de gnocchis à poêler - 1 aubergine - 2 petites boîtes de thon - 1 boule de mozzarella - 1 petite boîte de sauce tomate - 30 g de gruyère...

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Velouté de patates douces au lait de coco

12/10/2015

Le froid recommence à se faire sentir alors hop on se relance dans les soupes ^^ Ingrédients : - 2 grosses patates douces - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 200 ml de lait de coco Ayam - quelques noix...

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Velouté de potiron au gruyère

05/10/2015

Je ne sais pas ce que vous pensez mais ça sent l'automne ^^ Ingrédients : - 1 kg de potiron - 6 portions de crème de gruyère allégée - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 1 litre d'eau - sel et poivre La...

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Soupe de courgettes au chèvre frais

03/10/2015

Et oui encore une soupe mais que voulez vous j'adore ça depuis peu alors pourquoi me priver ? En plus le mélange courgette, chèvre et menthe c'est juste... DELICIEUX !!! Ingrédients : - 2 courgettes - 1 oignon -...

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Farfalle à la mozzarella, tomate et coppa

27/09/2015

Une recette de restes qui était toute aussi délicieuse le jour même que réchauffée le lendemain. Ingrédients : - 150 g de farfalle - une vingtaine de tomates cerises - 2 boules de mozzarella - de la chiffonnade...

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