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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

noel & fetes

Galette des rois amande et myrtilles

11/01/2022

Comme chaque année, j'ai la flemme de préparer moi même la pâte feuilletée, déjà parce que je n'aime pas ça... et aussi parce que ça me semble looooong à réaliser. Donc en chaque début d'année, c'est limite un calvaire...

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Biscuits express à la cannelle façon cinnamon rolls

02/01/2022

Les fêtes de fin d'année sont finies mais ce n'est pas une raison pour arrêter les biscuits et tout ce qui est à base de cannelle. Si comme moi vous vous retrouvez avec des restes prévus à la base pour les fêtes,...

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Biscuits à la fève de tonka rennes ou guirlande de Noël

30/12/2021

Noël est passé mais les biscuits ça se dévore toute l'année. J'étais partie pour faire des biscuits rennes mais finalement j'ai fait 2 types de décoration pour plus de plaisir. J'ai utilisé pour la première fois...

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Kaki poêlé à la cannelle

21/12/2021

Le kaki est souvent un fruit oublié et c'est dommage car ce fruit de saison est délicieux. Chaque année j'en achète et je me demande toujours comment je pourrais le cuisiner. Cette année j'innove et plutôt que de...

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Amaretti de Noël à la noix de coco

19/12/2021

Encore un biscuit délicieux fait pour les fêtes mais que bien sûr vous pouvez les manger à n'importe quelle occasion. Après grande question, les amarettis vous les préférez moelleux ou croquants ? Ingrédients :...

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Apéritif dinatoire #121 - Boule de fromage de chèvre renne

18/12/2021

Les boules de fromage pour l'apéritif c'est sympa et selon la forme c'est très régressif. J'avais fait ce rennes en fromage pour Noël de l'année dernière et ça a eu un énorme succès. J'aurais aimé utiliser de gros...

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Vanille Kipferl (Autriche)

16/12/2021

La période des fêtes signifie, pour la plupart des blogueurs culinaires, l'arrivée d'une flopée de biscuits et autres bredeles. Je ne déroge pas à cette règle... déjà parce que j'adore apporter des biscuits à ma...

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Apéritif dinatoire #120 - Toast de mousse de canard et fruits secs

13/12/2021

Parfois avec un rien on peut faire un apéro un peu "wahou". Ici c'est simple, j'ai pris ce que j'avais dans le frigo et les placards et ça m'a donné des toasts rapide à réaliser et délicieux. Bon j'ai utilisé de...

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Pain de viande aux marrons

08/12/2021

On y pense pas souvent mais le pain de viande c'est bon chaud, froid et avec des marrons ça donne un air de fête. J'ai trouvé cette idée dans un livre de recette spécial fête de Noël et je suis ravie. J'avais déjà...

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Shortbreads à la cannelle façon bonhomme en pain d'épices

05/12/2021

Les fêtes de Noël approchent, ce qui signifie que la course pour les biscuits de Noël a commencé. J'avais pris un peu d'avance l'année dernière et ces biscuits pain d'épices que ma famille a pu dévorer le soir du...

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Apéritif dinatoire #119 - Mini pizzas bonhomme de neige

02/12/2021

Nous sommes enfin en décembre et je peux donc sortir les recettes de Noël de ma hotte. L'année dernière je me suis lâchée alors vous aurez quelques recettes dans les semaines à venir. On commence avec une recette...

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Galette des rois au thé matcha et cerises

06/01/2021

Cela faisait des années que je voulais faire une galette des rois au thé matcha. Mais utiliser du thé matcha est toujours un risque car cela ne plait pas à tout le monde. J'ai malgré tout osé la galette thé matcha...

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Galette des rois à la noisette et aux pépites de chocolat

03/01/2021

Première galette de l'année ! Bon en fait c'est une galette que j'ai faite l'année dernière mais que je n'avais pas encore écrite. Au début je voulais réaliser une galette chocolat noisette à la façon d'une pâte...

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Apéritif dinatoire #115 - Oeufs mimosa festifs

29/12/2020

C'est une recette que j'avais faite pour Noël, mais elle convient également pour un apéro dinatoire ou pour un buffet de fête. Normalement je voulais ajouter un brin d'aneth frais mais je n'en ai malheureusement...

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Shortbreads à l'amande

23/12/2020

Cette année je n'ai pas été très productive pour Noël (j'ai tout donné pour Halloween ^^) mais comme à mon habitude j'arrive tout de même à faire des biscuits. Le shortbread étant devenu mon biscuit préféré je l'ai...

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Shortbreads sapin à la pistache

16/12/2020

Cette année, pandémie oblige, je n'ai pas cuisiné autant que je le voulais. Comme je ne vais qu'une fois par semaine au bureau je n'ai plus des masses l'occasion de faire des biscuits. Mais c'est Noël alors voici...

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Bûche tiramisu

14/12/2020

Je l'avoue, je n'ai jamais fait de bûche de ma vie, que ce soit un biscuit roulé ou un entremet. Bref pour ma première je suis partie sur mes origines italiennes et j'ai tenté une bûche tiramisu. Pour cela je me...

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Sablés façon spéculoos

12/12/2020

Il faut être honnête ce ne sont pas de vrais spéculoos c'est pour ça que j'ai préféré indiqué qu'il s'agissait de sablés. Des sablés au goût de spéculoos bien sûr. Bref beaucoup de monde les vois comme des biscuits...

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Chai latte express

01/12/2020

Bon c'est une version express car cela prend quelques minutes seulement. Le mieux reste quand même de faire son mélange d'épices soit même à mélanger dans un thé noir. Et le must est de fouetter le lait pour obtenir...

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Pain d'épices au café

26/11/2020

Noël c'est dans moins d'un mois maintenant alors on commence à faire et publier les recettes thématiques histoire de vous donner des idées. A cette période de l'année, mon péché mignon c'est le pain d'épices. J'ai...

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