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Articles avec #recette regressive catégorie

2017-07-20T05:16:17+02:00

Gaufres de pommes de terre au jambon

Publié par Cooking Milie

Cette recette très originale a été trouvé sur le blog de C'est Nathalie qui cuisine.

Vous allez me dire qu'en ce moment je fais beaucoup de recettes tirées d'autres blogs. Et bien vous avez absolument raison.

Et c'est tout l'intérêt d'un blog, d'ailleurs j'espère que certaines de mes recettes sont testées.

N'hésitez pas à me faire vos retours et/ou m'envoyer les photos correspondantes.

J'en profite pour remercier ma copine Alicia qui teste beaucoup de mes recettes ^^

Gaufres de pommes de terre au jambon

Ingrédients : Pour 4 gaufres

- 4 petites pommes de terre

- 10 cl de crème liquide légère

- 1 œuf

- 50g de farine

- 50 g de gruyère râpé

- 2 tranches de jambon

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- sel et poivre

Gaufres de pommes de terre au jambon

La recette :

Pelez les pommes de terre avant de les râper finement.

Dans un saladier mélangez l'œuf, la farine, la crème liquide et l'huile.

Mélangez bien le tout puis salez et poivrez. Ajoutez le gruyère râpé puis mélangez à nouveau.

Pressez les pommes de terre dans un chiffon afin de retirer le maximum d'eau.

N'hésitez pas à réitérer jusqu'à ce qu'il n'y ai plus d'eau.

Ajoutez les pommes de terre dans le mélange précédent.

Allumez votre gaufrier puis déposez une cuillère à soupe de préparation.

Déposez une demi tranche de jambon par dessus avant d'ajouter une nouvelle cuillère à soupe de préparation.

Refermez l'appareil et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient un peu dorées.

Dégustez dès la sortie du gaufrier (ou laissez les au chaud dans un four préalablement préchauffé).

A déguster avec une petite salade. Bon appétit !!!

Gaufres de pommes de terre au jambon

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2017-07-10T04:47:48+02:00

Oeuf cocotte en pain de mie

Publié par Cooking Milie

Cela fait un bon moment que je vois des photos de cette recette sur internet ou pinterest.

Pour le coup je suis ravie d'avoir essayé car c'était facile et délicieux.

Parfait pour un déjeuner pas trop lourd avec une petite salade et en plus vous pouvez décliner la recette avec les produits que vous voulez.

Oeuf cocotte en pain de mie

Ingrédients : Pour 2 œufs cocotte

- 2 tranches de pain de mie

- 1 tranche de blanc de dinde

- 2 œufs

- 1 tranche de chèvre frais

- sel et poivre

Oeuf cocotte en pain de mie

La recette : Pour 2 œufs

Préchauffez le four à 200°C.

Aplatissez les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis déposez les dans un ramequin ou comme moi dans des moules à muffins. (beurrez les moules s'ils ne sont pas en silicone). Faites en sorte que le pain de mie recouvre toutes les parois du moule.

Coupez la tranche de blanc de dinde dans la longueur puis enroulez les autour du pain de mie.

Coupez la tranche de chèvre frais en deux puis placez chaque morceau dans chaque moule et appuyez un peu pour que celui ci soit bien sur le pain de mie.

Cassez un œuf dans chaque pain de mie puis salez et poivrez.

Enfournez le tout pour environ 10-15 minutes selon votre four. Faites en sorte de le sortir avant que le jaune durcisse.

A la sortir du four, retirez aussitôt des moules et déposez les sur une salade.

Dégustez immédiatement et régalez vous.

Oeuf cocotte en pain de mie

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2017-06-14T11:29:41+02:00

Pim's maison

Publié par Cooking Milie

Qui aime les Pim's ?

Moi j'adore !!! Et pour une fois j'ai eu envie de tester la recette maison ^^

Une véritable réussite ! Mes amis n'en ont fait qu'une bouchée et j'ai même regretté de ne pas en avoir fait plus.

J'ai trouvé cette recette dans mon super bouquin "Choco Addict".

Pim's maison

Ingrédients :

- 1 oeuf

- 30 g de sucre

- 40 g de farine

- de la gelée d'orange

- 100 g de chocolat noir

Pim's maison

La recette :

Préchauffez le four à 170°C.

Préparez dans un premier temps les petites génoises en fouettant dans un saladier l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajoutez la farine puis mélangez délicatement.

Versez la préparation ainsi obtenue dans un moule à mini tartelettes puis enfournez pour 10 minutes de cuisson.

A la sortie du four laissez tiédir un petit peu avant de démouler.

Creusez légèrement les génoises à l'aide du dos d'une cuillère puis garnissez de gelée d'orange.

Faites fondre le chocolat noir au bain marie ou au micro-ondes puis ajoutez le par dessus la gelée d'orange.

Faites en sorte de recouvrir entièrement le dessus des génoises.

Déposez toutes les génoises sur une plaque puis laissez prendre au frais pendant au moins 30 minutes avant de tout dévorer.

Pim's maison

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2017-04-23T06:58:35+02:00

Donuts aux Oreos

Publié par Cooking Milie

Ces donuts étaient ultra moelleux !!! Par contre c'était meilleur le jour même ^^

Donuts aux Oreos

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 3 œufs

- 125 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 25 cl de crème liquide légère

- 50 g de beurre

- 1 cuillère à café de poudre de vanille

- 4-5 oreos

- 1 pincée de sel

Pour le glaçage

- 1 blanc d'œuf

- du sucre glace

- une dizaine d'oreo

Donuts aux Oreos

La recette :

Dans un saladier mélangez la farine, la levure chimique, les sucres, la vanille et le sel.

Mélangez bien le tout puis formez un puits au centre du saladier.

Ajoutez y les œufs, le lait et le beurre préalablement fondu au micro-ondes.

Enfin mixez les quelques oreos avant de les ajouter au saladier puis mélangez une dernière fois afin d'obtenir un mélange homogène.

A l'aide d'une cuillère versez un peu de pâte dans la machine à donut et remplissez ainsi toutes empreintes à donuts.

Refermez la machine puis faites chauffer pendant environ 4-5 minutes.

N'hésitez pas à vérifier la cuisson en ouvrant la machine.

Ceux-ci vont gonfler à la cuisson.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Une fois cuits sortez chaque donut et faites les refroidir dans une assiette mais veillez à les placez les uns sur les autres pour éviter qu'ils sèchent.

Une fois les donuts refroidis préparez le glaçage.

Dans un bol mélangez énergiquement le blanc d'œuf et le sucre glace.

Quand vous avez une belle consistance crémeuse.

Trempez chaque donut d'un seul côté et faites en sorte que les donuts soient bien recouverts.

Saupoudrez d'oreos passés rapidement au mixeur (en laissant quelques morceaux) et laissez sécher pour que le glaçage prenne bien.

A dévorer au plus tôt !!!

Donuts aux Oreos

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