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Articles avec #sandwich & tartines catégorie

2017-08-07T05:36:56+02:00

Croque Madame à la moutarde au miel

Publié par Cooking Milie

Ok c'est une recette ultra rapide et ultra facile mais bon ça n'en est pas moins délicieux !!!

Croque Madame à la moutarde au miel

Ingrédients : Pour 1 croque

- 2 tranches de pain de mie

- 1 tranche de jambon

- 1 œuf

- moutarde au miel

- une noix de margarine

- fleur de sel

- poivre

Croque Madame à la moutarde au miel

La recette :

Tartinez une des tranches de pain de margarine (ou de beurre).

Sur l'autre tartinez de moutarde au miel.

Déposez une tranche de jambon sur le pain beurré.

Rajoutez par dessus du gruyère râpé avant de refermer le croque monsieur.

Faites le chauffer dans un appareil à croque monsieur.

En attendant faites cuire un œuf au plat dans une poêle chaude (avec un peu de beurre si votre poêle n'est pas de première jeunesse).

Lorsque le croque est cuit déposez le dans une assiette puis déposez dessus l'œuf au plat.

Saupoudrez de fleur de sel et de poivre puis dégustez.

Croque Madame à la moutarde au miel

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2017-01-31T06:30:36+01:00

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

Publié par Cooking Milie

Nous avions mangé libanais il n'y a pas longtemps et nous avions clairement trop de pains.

Pour éviter de faire du gaspillage j'ai décidé d'utiliser ces pains le lendemain pour en faire des sandwichs. Et je suis contente ce fut une bonne idée.

Déjà pas de gâchis et un bon repas sur le pouce comme j'aime.

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

Ingrédients : Pour un sandwich

- 1/2 pain libanais

- des rillettes de thon au curry maison (voir la recette ici)

- 3-4 tomates cerises

- 1/2 carotte

- 10 g de gruyère râpé

- de la laitue iceberg

Pour la sauce au yaourt et à l'ail

- 1 yaourt nature

- 1 cuillère à café bien bombée de mayonnaise au citron

- 2 cuillères à café d'ail émincé

- sel et poivre

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

La recette :

Commencez par faire la sauce au yaourt. Pour cela versez le yaourt nature dans un petit bol puis ajoutez la mayonnaise et l'ail. Saupoudrez de sel et de poivre puis fouettez le tout afin d'obtenir une sauce onctueuse. Goûtez la puis réajustez l'assaisonnement si besoin.

Réservez au frais en attendant de préparer le sandwich.

Râpez la demi carotte finement et réservez.

Ouvrez le pain libanais en deux (en laissant le fond pour éviter que les ingrédients ne se fassent la malle).

Tartinez un des côtés généreusement de rillettes de thon.

Coupez les tomates cerises en deux puis déposez les sur les rillettes.

Ajoutez le râpé de carotte et la laitue puis saupoudrez de gruyère râpé.

Versez un peu de sauce au yaourt par dessus tous les ingrédients puis refermez le sandwich.

Dégustez aussitôt et régalez vous !!!

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2017-01-23T06:10:42+01:00

Tartines de patate douce aux champignons

Publié par Cooking Milie

Petite nouveauté sur la blogosphère culinaire, faire des tartines mais remplacer le pain par des tranches de patate douce.

Et bien ma foi c'est un régal et c'est sain.

En plus l'avantage de la patate douce c'est que vous pouvez la manger sucrée ou salée.

Cette fois j'ai opté pour une version salée pour un déjeuner léger mais je compte bien testée la version sucrée prochainement.

Tartines de patate douce aux champignons

Ingrédients : Pour 4 petites tartines

- 1 petite patate douce

- 200 g de champignons de Paris frais

- 1 grosse échalote

- 1 cuillère à café d'ail émincé

- du fromage frais

- fleur de sel

- poivre

Tartines de patate douce aux champignons

La recette :

Commencez par laver les champignons de Paris, coupez le bout des pieds puis tranchez les en lamelles.

Emincez l'échalote en petits dés puis faites la revenir dans une poêle wok avec les champignons et un filet d'huile d'olive.

Incorporez l'ail, la fleur de sel et le poivre puis remuez régulièrement jusqu'à ce que les champignons soient bien fondants.

Pendant que les champignons cuisent, lavez la patate douce puis essuyez la. (Ne pas retirez la peau).

Coupez des tranches pas trop fines (mais attention il faut qu'elles passent au grille pain).

Passez les au grille pain 3 ou 4 fois (voir plus selon l'épaisseur) mais attention à ne pas les brûler donc vérifier entre chaque passage.

Lorsque les tranches de patate douce sont un peu moelleuse déposez les dans une assiette puis tartinez les de fromage frais.

Ajoutez les champignons poêlés et servez aussitôt avec une salade.

Bon appétit ^^

Tartines de patate douce aux champignons
Tartines de patate douce aux champignons

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2017-01-09T06:13:37+01:00

Club sandwich à l'avocat et au saumon

Publié par Cooking Milie

Par moment je ne sais pas vous mais moi j'ai pas envie de passer 3h dans ma cuisine et ça particulièrement le vendredi soir.

Alors faire une petite salade ou un club sandwich c'est ce qu'il y a de mieux.

J'ai donc ouvert le réfrigérateur et j'ai pris ce que j'avais. Ça a donné donc ce délicieux club sandwich au saumon et à l'avocat.

Club sandwich à l'avocat et au saumon

Ingrédients :

- 2 tranches de pain de mie

- du fromage frais type Philadelphia (light pour moi)

- 1/2 avocat mur

- 1 tranche de saumon fumé

- 2 ou 3 tranches d'oignon rouge

Club sandwich à l'avocat et au saumon

La recette :

Passez les tranches de pain de mie au grille pain.

Une fois grillées, tartinez chacune d'elles de fromage frais.

Coupez quelques rondelles d'oignon rouge puis déposez les sur une seule tranche de pain de mie.

Ouvrez l'avocat puis récupérer la chair d'une des moitiés.

Coupez finement dans la longueur puis déposez les lamelles ainsi obtenue par dessus les oignons.

Déposez la tranche de saumon fumée puis refermez.

Appuyez légèrement puis piquez avec un cure dent.

Coupez le sandwich en deux pour en faire des triangles puis dégustez aussitôt !!!

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