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Articles avec #sandwich & tartines catégorie

2017-01-31T06:30:36+01:00

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

Publié par Cooking Milie

Nous avions mangé libanais il n'y a pas longtemps et nous avions clairement trop de pains.

Pour éviter de faire du gaspillage j'ai décidé d'utiliser ces pains le lendemain pour en faire des sandwichs. Et je suis contente ce fut une bonne idée.

Déjà pas de gâchis et un bon repas sur le pouce comme j'aime.

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

Ingrédients : Pour un sandwich

- 1/2 pain libanais

- des rillettes de thon au curry maison (voir la recette ici)

- 3-4 tomates cerises

- 1/2 carotte

- 10 g de gruyère râpé

- de la laitue iceberg

Pour la sauce au yaourt et à l'ail

- 1 yaourt nature

- 1 cuillère à café bien bombée de mayonnaise au citron

- 2 cuillères à café d'ail émincé

- sel et poivre

Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

La recette :

Commencez par faire la sauce au yaourt. Pour cela versez le yaourt nature dans un petit bol puis ajoutez la mayonnaise et l'ail. Saupoudrez de sel et de poivre puis fouettez le tout afin d'obtenir une sauce onctueuse. Goûtez la puis réajustez l'assaisonnement si besoin.

Réservez au frais en attendant de préparer le sandwich.

Râpez la demi carotte finement et réservez.

Ouvrez le pain libanais en deux (en laissant le fond pour éviter que les ingrédients ne se fassent la malle).

Tartinez un des côtés généreusement de rillettes de thon.

Coupez les tomates cerises en deux puis déposez les sur les rillettes.

Ajoutez le râpé de carotte et la laitue puis saupoudrez de gruyère râpé.

Versez un peu de sauce au yaourt par dessus tous les ingrédients puis refermez le sandwich.

Dégustez aussitôt et régalez vous !!!

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2017-01-23T06:10:42+01:00

Tartines de patate douce aux champignons

Publié par Cooking Milie

Petite nouveauté sur la blogosphère culinaire, faire des tartines mais remplacer le pain par des tranches de patate douce.

Et bien ma foi c'est un régal et c'est sain.

En plus l'avantage de la patate douce c'est que vous pouvez la manger sucrée ou salée.

Cette fois j'ai opté pour une version salée pour un déjeuner léger mais je compte bien testée la version sucrée prochainement.

Tartines de patate douce aux champignons

Ingrédients : Pour 4 petites tartines

- 1 petite patate douce

- 200 g de champignons de Paris frais

- 1 grosse échalote

- 1 cuillère à café d'ail émincé

- du fromage frais

- fleur de sel

- poivre

Tartines de patate douce aux champignons

La recette :

Commencez par laver les champignons de Paris, coupez le bout des pieds puis tranchez les en lamelles.

Emincez l'échalote en petits dés puis faites la revenir dans une poêle wok avec les champignons et un filet d'huile d'olive.

Incorporez l'ail, la fleur de sel et le poivre puis remuez régulièrement jusqu'à ce que les champignons soient bien fondants.

Pendant que les champignons cuisent, lavez la patate douce puis essuyez la. (Ne pas retirez la peau).

Coupez des tranches pas trop fines (mais attention il faut qu'elles passent au grille pain).

Passez les au grille pain 3 ou 4 fois (voir plus selon l'épaisseur) mais attention à ne pas les brûler donc vérifier entre chaque passage.

Lorsque les tranches de patate douce sont un peu moelleuse déposez les dans une assiette puis tartinez les de fromage frais.

Ajoutez les champignons poêlés et servez aussitôt avec une salade.

Bon appétit ^^

Tartines de patate douce aux champignons
Tartines de patate douce aux champignons

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2017-01-09T06:13:37+01:00

Club sandwich à l'avocat et au saumon

Publié par Cooking Milie

Par moment je ne sais pas vous mais moi j'ai pas envie de passer 3h dans ma cuisine et ça particulièrement le vendredi soir.

Alors faire une petite salade ou un club sandwich c'est ce qu'il y a de mieux.

J'ai donc ouvert le réfrigérateur et j'ai pris ce que j'avais. Ça a donné donc ce délicieux club sandwich au saumon et à l'avocat.

Club sandwich à l'avocat et au saumon

Ingrédients :

- 2 tranches de pain de mie

- du fromage frais type Philadelphia (light pour moi)

- 1/2 avocat mur

- 1 tranche de saumon fumé

- 2 ou 3 tranches d'oignon rouge

Club sandwich à l'avocat et au saumon

La recette :

Passez les tranches de pain de mie au grille pain.

Une fois grillées, tartinez chacune d'elles de fromage frais.

Coupez quelques rondelles d'oignon rouge puis déposez les sur une seule tranche de pain de mie.

Ouvrez l'avocat puis récupérer la chair d'une des moitiés.

Coupez finement dans la longueur puis déposez les lamelles ainsi obtenue par dessus les oignons.

Déposez la tranche de saumon fumée puis refermez.

Appuyez légèrement puis piquez avec un cure dent.

Coupez le sandwich en deux pour en faire des triangles puis dégustez aussitôt !!!

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2016-12-05T06:24:39+01:00

Club sandwich dinde et crudités

Publié par Cooking Milie

Un club sandwich pour les filles !!! Ces sandwichs sont parfaits pour un déjeuner sur le pouce pour un apéro dinatoire.

Club sandwich dinde et crudités

Ingrédients : Pour 1 club sandwich

- 2 tranches de pain de mie

- 1/2 tranche de blanc de dinde

- 4 tranches de concombre

- du fromage frais (type Saint Moret)

- de la laitue iceberg

Club sandwich dinde et crudités

La recette :

Passez les tranches de pain de mie au grille pain quelques instants.

Tartinez chaque tranche de fromage frais.

Pelez un concombre puis coupez des tranches fines.

Déposez quelques tranches sur seulement une tranche de pain de mie.

Ajoutez une demi tranche de blanc de dinde de façon à recouvrir entièrement le pain.

Déposez ensuite de la laitue iceberg puis refermez le sandwich.

Coupez le sandwich en deux et enfoncez un cure dent de chaque côté.

Vous pouvez les conserver au frais avant de les déguster.

Bon appétit !!!

Club sandwich dinde et crudités

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