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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

sauces

Boulettes de boeuf aux saveurs asiatiques

01/09/2018

On a tendance à acheter les boulettes de bœuf toutes faites, alors que les faire soit même ce n'est pas bien compliqué et on peut y mettre les herbes et épices de notre choix. J'ai voulu tester une version "saveurs...

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Oeufs bénédicte au saumon et à l'avocat

30/06/2018

Lorsque je pense brunch, je pense immédiatement aux œufs bénédicte. Ce délice est un repas à base de pain, œuf poché, jambon (ou bacon ou saumon même) et sauce hollandaise. Il y a pleins de variantes possibles et...

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Sauce hollandaise

26/06/2018

Cette sauce très connue à base de beurre est souvent utilisée avec du poisson ou pour les œufs bénédicte. J'ai entendu dire dans un film qu'un bon cuisinier est quelqu'un qui sait parfaitement faire cette sauce....

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Skidne æg - Oeufs sales (Danemark)

02/06/2018

Une recette venue tout droit du Danemark et ne faites pas attention au titre, c'est vrai que des œufs sales ça paraît bizarre mais sachez que ces œufs étaient un vrai délice. Recette trouvée sur le blog La tendresse...

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Boeuf lok lak

27/05/2018

Voici ma première recette d'un des plats découverts lors de notre voyage. Donc direction le Cambodge avec une des spécialités que nous avons croisons tout au long de notre séjour dans ce pays. Cette recette vient...

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Apéritif dinatoire #95 - Roulés au guacamole

29/04/2018

Mes amis ont l'habitude que je fasse du guacamole maison pour nos soirées. Mais cette fois-ci j'ai voulu innover en proposant des roulés pour notre premier pique-nique de l'année. On pourrait très bien les agrémenter...

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Confit d'oignon

17/04/2018

Il n'y a pas de raison particulière pour avoir testé le confit d'oignon. Celui-ci se marie généralement très bien avec le foie gras mais pas que. Vous pouvez également le manger avec une bonne pièce de viande. En...

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Gratin de pâtes au pesto, tomates cerises et mozzarella

14/04/2018

J'avais ouvert un pot de pesto ouvert depuis quelques jours mais comme je n'avais pas trouvé ma marque fétiche je n'ai pas vraiment apprécié le goût de ce pesto. Sauf que vous me connaissez, je déteste gâcher de...

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Crème de caramel comme de la confiture de lait

10/10/2017

Alors à la base nous devions faire des caramels mous (ou plus précisément des "caramous") mais je ne sais pas où je me suis trompée... et finalement cela ressemblait finalement plus à de la confiture de lait. La...

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Aiguillettes de poulet au Boursin®

04/09/2017

Cette recette est d'une simplicité enfantine faites avec seulement quelques ingrédients. Ingrédients : - 2 blancs de poulet - 1 Boursin® - 10 cl de crème de soja - sel et poivre - riz - huile La recette : Faites...

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Linguine à la crème de basilic, ail et citron

29/06/2017

Un repas de fin de week-end avec les restes et comme souvent ça fait un super repas. Bon honnêtement c'était un peu trop aillé (j'adore) mais ce n'est pas au goût de tout le monde. Ingrédients : Pour 4 personnes...

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Sandwich de pain libanais aux crudités et sa sauce au yaourt et à l'ail

31/01/2017

Nous avions mangé libanais il n'y a pas longtemps et nous avions clairement trop de pains. Pour éviter de faire du gaspillage j'ai décidé d'utiliser ces pains le lendemain pour en faire des sandwichs. Et je suis...

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Apéritif dinatoire #83 - Sapin feuilleté express au pesto

28/12/2016

Bon soyons honnête je suis un peu déçue du résultat... J'ai fait ça dans la hâte et donc je n'ai pas été très délicate... Le verdict, c'était bon mais à refaire pour arranger le visuel. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée...

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Poulet korma express aux noix de cajou

05/11/2016

J'ai testé la sauce korma de mon partenaire Patak's et le bon côté c'est que c'est très vite prêt. Par contre je n'ai pas été très fan car la sauce contient de la coriandre et pour être honnête je n'aime pas ça...

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Poulet express à la sauce aigre douce

18/10/2016

C'est une recette express car la sauce n'a pas été faites par mes petites mains. Il s'agit d'une sauce que mon partenaire Ayam m'a fait découvrir. Et c'était parfait ! Aucune épices à rajouter et le repas est vite...

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Wraps au saumon et au guacamole

26/09/2016

Une recette trouvée sur un de mes blogs préférés :Made in Cooking Cette recette est parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Et en plus on se régale !!! Que demander de plus ? Ingrédients : - 2 wraps - 4 tranches...

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Gratin express de boulettes de viande à la tomate et aux gnocchis

23/09/2016

Bon je fais un écart dans les recettes healthy avec ce gratin mais quel régal ^^ Ingrédients : - 2 sachets de gnocchis à poêler - 2 paquets de boulettes de bœuf - 300 g de sauce tomates - 70 g de gruyère râpé -...

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Bowl cake au thon et à la sauce tomate

22/09/2016

Un repas bien équilibré et qui vous évite de grignoter entre les repas. Le bowl cake était à la fois moelleux et fondant. Une vraie merveille !!! A faire et à refaire sans modération :p Ingrédients : - 1 œuf - 40...

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Croque monsieur au cheddar, oignon rouge et sauce barbecue

17/08/2016

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog Piratage culinaire que je vous conseille fortement de visiter. Ce n'est clairement pas une recette light mais bon le mélange est très gouteux et délicieux. Je me...

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Salade d'avocat à la mangue et au poulet

15/08/2016

Une recette tirée du bouquin de l'une de mes amies. Dans la recette de base la mangue est remplacée par des framboises, mais n'ayant pas trouvé de framboises je me suis rabattue sur un autre fruit. Le mélange sucré/salé...

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