750 grammes
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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

the & cafe

Café au lait d'amande et à la cannelle

26/09/2021

Nous sommes en automne, ma saison préférée. Certes ça peut paraître bizarre mais j'ai toujours aimé l'automne, les feuilles qui brunissent, le temps qui se rafraichit, la pluie, la rentrée, Halloween... Bref j'aime...

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Café glacé ou Iced coffee

20/04/2021

J'ai repoussé longtemps cette recette car je ne bois du café que depuis peu de temps et que je n'aime pas du tout le café froid. Mais en fait c'est très différent, cette boisson est tellement rafraichissante !!!...

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Palmiers au thé matcha

08/04/2021

Je n'ai volontairement pas mis énormément de thé car je sais que cela ne plait pas à tout le monde mais bien sûr si comme moi vous êtes fan du matcha, n'hésitez pas à avoir la main lourde ! J'ai trouvé que le goût...

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Galette des rois au thé matcha et cerises

06/01/2021

Cela faisait des années que je voulais faire une galette des rois au thé matcha. Mais utiliser du thé matcha est toujours un risque car cela ne plait pas à tout le monde. J'ai malgré tout osé la galette thé matcha...

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Chai latte express

01/12/2020

Bon c'est une version express car cela prend quelques minutes seulement. Le mieux reste quand même de faire son mélange d'épices soit même à mélanger dans un thé noir. Et le must est de fouetter le lait pour obtenir...

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Pain d'épices au café

26/11/2020

Noël c'est dans moins d'un mois maintenant alors on commence à faire et publier les recettes thématiques histoire de vous donner des idées. A cette période de l'année, mon péché mignon c'est le pain d'épices. J'ai...

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Shortbreads au café

11/09/2020

Maintenant que je suis devenue une pro du shortbread, on ne m'arrête plus :) Préparez-vous à avec des recettes de shortbread à tous les goûts. Par contre le problème avec le café c'est que ce n'est pas trop facile...

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Shortbreads au thé matcha

05/08/2020

Depuis que j'ai découvert une bonne recette de shortbread je ne m'arrête plus de la faire et la refaire. Ma seule déception a été de ne pas trouver le goût du thé matcha assez fort. D'habitude j'ai toujours la main...

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Café Dalgona sans lactose

21/06/2020

Très à la mode pendant le confinement, il fallait à tout prix que j'essaie ce fameux Dalgona café. Si vous ne connaissez pas, c'est une boisson provenant de Corée du Sud, inventée récemment lors d'une émission....

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Banana bread au café

08/04/2020

Une fois de plus voici une recette de banana bread pour ne pas jeter les bananes trop mûres. Je n'étais pas sûre que cela se marie très bien avec le café, et pourtant si. La gâteau se garde quelques jours mais attention...

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Sablés grain de café

11/12/2019

Le week-end dernier je me suis fais plaisir et je me suis achetée des livres de cuisine. Et bien sur comme je suis à fond dans les recettes de Noël, j'ai pris des livres sur les biscuits !!! Je suis immédiatement...

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Cookies moelleux au thé matcha et aux pépites de chocolat noir

16/09/2019

J'avais déjà fait des cookies moelleux au thé matcha comme cela mais c'était pour des recettes d'Halloween. Cette fois pas d'yeux en sucre ou autre décoration horrifique. Le thé matcha ne se mariant pas avec tout...

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Panna cotta au lait de coco, thé matcha et coulis de framboises

27/02/2019

Une panna cotta au thé matcha maison (et sans lactose) avec un coulis maison car c'est meilleur. C'est également possible avec du chocolat blanc, du chocolat noir, un coulis de cerise. Bref plusieurs possibilités...

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Sablés de Noël au café

15/12/2018

Pour ces sablés je suis un peu déçue car le goût du café se sentait très bien dans la pâte avant cuisson. Mais après cuisson ce n'était pas tout à fait ça. Le biscuit avait un très bon goût de... biscuit ! Bon finalement...

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Financiers au thé matcha et chocolat noir

07/12/2018

Je ressors une nouvelle recette de financiers au thé matcha mais cette fois je préfère mélanger avec du chocolat noir. J'ai beaucoup réfléchi à comment l'intégrer à ma recette. J'ai d'abord pensé à mettre des pépites...

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Financiers au thé matcha et à la framboise

13/11/2018

C'est une fois de plus une recette que j'ai toujours voulu essayer ! J'avais du thé matcha, certes ce n'est pas la saison des framboises mais bon ce mélange est meilleur... Pour doser le thé matcha c'est assez compliqué,...

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Mug cake au café

26/08/2018

Ce mug cake était incroyablement moelleux et avec un sirop de café c'est encore meilleur. Ça me rappelle un dessert dégusté à San Francisco il y a quelques années. Bref pour un goûter (d'adulte hein) c'est parfait. Ingrédients...

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Matcha latte

04/08/2018

J'avais envie d'essayer cette boisson depuis longtemps mais il faut aimé le thé matcha. Cette boisson peut se boire chaude ou froide. Avec les températures actuelles j'ai opté pour la version froide, même glacée....

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Cookies au thé matcha et chocolat blanc

30/07/2018

Cela fait des années que je voulais faire de délicieux cookies moelleux au thé matcha et aux pépites de chocolat blanc. J'adore le thé matcha et j'avais déjà testé des biscuits moelleux mais ce n'était pas tout...

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Thé glacé à la menthe fraiche

01/10/2015

Certes ce n'est plus la saison mais personnellement j'adore le thé chaud ou froid à n'importe quel moment de l'année ^^ Ingrédients : - 1 litre d'eau - 1 sachet de thé vert à la menthe - 20 g de sucre en poudre...

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