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Articles avec #viandes & poissons catégorie

2017-09-14T05:33:06+02:00

Gratin d'épinards aux lardons et aux œufs

Publié par Cooking Milie

Je cherchais une idée de recette rapide avec des épinards.

Et puis je me suis dit pourquoi pas un petit gratin un peu comme des œufs cocottes.

Alors j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur et ça a donné ces petits gratins rapide à préparer.

 

Gratin d'épinards aux lardons et aux œufs

Ingrédients : pour 4 petits ramequins

- 1 boîte d'épinards

- 75 g de lardons fumés

- 4 œufs

- 2 cuillères à café de moutarde

- sel et poivre

Gratin d'épinards aux lardons et aux œufs

La recette :

Préchauffez le four à 200°C.

Faites revenir les lardons dans une poêle bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.

Egouttez les épinards et placez les dans un bol avec la moutarde puis mélangez bien.

Versez dans les petits ramequins puis répartissez les lardons.

Cassez un œuf dans chaque ramequin puis salez et poivrez.

Enfournez pour environ 25-30 minutes.

Sortez les gratins avant que le jaune d'œuf ne soit trop cuit.

Mangez dès la sortie du four et régalez vous !

Gratin d'épinards aux lardons et aux œufs

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2017-09-04T05:37:11+02:00

Aiguillettes de poulet au Boursin®

Publié par Cooking Milie

Cette recette est d'une simplicité enfantine faites avec seulement quelques ingrédients.

 

Aiguillettes de poulet au Boursin®

Ingrédients :

- 2 blancs de poulet

- 1 Boursin®

- 10 cl de crème de soja

- sel et poivre

- riz

- huile

Aiguillettes de poulet au Boursin®

La recette :

Faites cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée.

Coupez les blancs de poulet en lamelles afin d'obtenir des aiguillettes.

Faites les revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive puis salez et poivrez.

Dans un bol fouettez le Boursin® avec la crème de soja afin d'obtenir un mélange crémeux.

Lorsque les aiguillettes de poulet sont bien dorées incorporez le mélange crème de soja et Boursin®.

Laissez cuire quelques minutes en mélangeant bien afin que les morceaux de poulet soient entièrement recouverts de crème.

Retirez du feu et servez aussitôt avec le riz et régalez vous.

Aiguillettes de poulet au Boursin®

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2017-08-12T09:08:10+02:00

Aiguillettes de poulet au citron et pommes de terre rôties au thym

Publié par Cooking Milie

C'est ce que j'appelle un repas du dimanche et pourtant cela se prépare assez rapidement et ça plait à tout le monde.

Bref on s'est régalé et j'espère que vous vous régalerez aussi.

Aiguillettes de poulet au citron et pommes de terre rôties au thym

Ingrédients : Pour 2 personnes

- une dizaine d'aiguillettes de poulet

- 2 citrons

- une dizaine de pommes de terre rouge

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- fleur de sel

- poivre au moulin

- thym

Aiguillettes de poulet au citron et pommes de terre rôties au thym

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les pommes de terre et coupez les en 4 (ou 6 selon la taille) mais laissez bien la peau.

Placez les dans un moule allant au four puis ajoutez de l'huile d'olive, du thym ainsi que le sel et le poivre. Mélangez avec les mains afin que toutes les pommes de terre soient bien recouvertes.

Emincez très finement l'ail puis ajoutez le au mélangez précédent.

Enfournez pour environ 30-45 minutes selon votre four en les retournant de temps en temps.

Pendant ce temps faites revenir les aiguillettes de poulet avec l'huile d'olive et le jus d'un citron.

Coupez l'autre citron en fines lamelles puis faites les rapidement revenir dans la poêle avec les aiguillettes de poulet de façon à ce qu'ils soient bien dorés.

Sortez le plat du four puis déposez le poulet avant d'ajouter les citrons.

Ré-enfournez pour environ 5-10 minutes juste pour que ce soit bien chaud.

A la sortie du four servez immédiatement. Bon appétit !!!

Aiguillettes de poulet au citron et pommes de terre rôties au thym

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2017-08-07T05:36:56+02:00

Croque Madame à la moutarde au miel

Publié par Cooking Milie

Ok c'est une recette ultra rapide et ultra facile mais bon ça n'en est pas moins délicieux !!!

Croque Madame à la moutarde au miel

Ingrédients : Pour 1 croque

- 2 tranches de pain de mie

- 1 tranche de jambon

- 1 œuf

- moutarde au miel

- une noix de margarine

- fleur de sel

- poivre

Croque Madame à la moutarde au miel

La recette :

Tartinez une des tranches de pain de margarine (ou de beurre).

Sur l'autre tartinez de moutarde au miel.

Déposez une tranche de jambon sur le pain beurré.

Rajoutez par dessus du gruyère râpé avant de refermer le croque monsieur.

Faites le chauffer dans un appareil à croque monsieur.

En attendant faites cuire un œuf au plat dans une poêle chaude (avec un peu de beurre si votre poêle n'est pas de première jeunesse).

Lorsque le croque est cuit déposez le dans une assiette puis déposez dessus l'œuf au plat.

Saupoudrez de fleur de sel et de poivre puis dégustez.

Croque Madame à la moutarde au miel

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