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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

viandes & poissons

Poulet pané aux Goldfish Crackers

06/02/2019

J'ai la chance d'avoir ma BFF qui vit aux USA. Et forcément elle à pensé à moi et m'a fait parvenir des produits typiquement américains comme les Goldfish crackers au cheddar. Ces petits biscuits apéritifs sont...

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Apéritif dinatoire #103 - Bûchettes au saumon express

02/02/2019

Ces petites bûchettes sont parfaites pour l'apéro à Noël mais pas que. Si vous recevez des amis, cela fera son petit effet et pourtant c'est d'une simplicité enfantine. Ingrédients : Pour 4 petites bûchettes - 2...

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Apéritif dinatoire #100 - Financiers au magret de canard et à l'orange

13/01/2019

À Noël j'ai voulu tenter de faire des financiers salés. J'aurai pu en faire au saumon fumé mais j'avais envie de changer un peu. J'ai eu envie d'essayer d'y mettre du magret de canard et quoi de mieux que l'orange...

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Apéritif dinatoire #99 - Roulés de courgette aux rillettes de saumon

06/01/2019

Une recette originale et bien fraîche, parfaite pour un apéritif dinatoire. L'avantage c'est qu'on peut finalement faire des courgettes roulées avec plein de choses différentes comme des rillettes de thon ou du...

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Apéritif #98 - Canapés express au guacamole et crevettes

29/12/2018

Au début je voulais faire les blinis moi même en y ajoutant une herbe aromatique comme de l'aneth par exemple. Mais faute de temps j'en ai acheté des prêts à l'emploi. Oui je sais honte à moi... En tout cas cet...

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Spaghettis aux tomates séchées, bresaola et basilic

04/11/2018

Un repas aux saveurs italiennes, des spaghettis revenus dans l'huile avec de l'ail, des tomates séchées, de la bresaola et des feuilles de basilic frais. A ça on peut y ajouter des copeaux de parmesan. J'avais préparé...

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Avocado toast au saumon fumé et aux œufs brouillés

28/09/2018

Ces tartines sont parfaites pour les sportifs que vous êtes. Et oui il s'agit d'une tartine pleine de protéines. Comme souvent c'est une recette qui nous permet d'user de notre imagination pour créer différentes...

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Boulettes de boeuf aux saveurs asiatiques

01/09/2018

On a tendance à acheter les boulettes de bœuf toutes faites, alors que les faire soit même ce n'est pas bien compliqué et on peut y mettre les herbes et épices de notre choix. J'ai voulu tester une version "saveurs...

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Shan khao swé (Birmanie)

28/08/2018

Cette fois-ci direction le Myanmar (ou la Birmanie) avec ce plat bien relevé. J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de cuisine du monde que je préfère 196 flavors. J'ai eu un peu la main lourde sur le...

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Poke bowl au saumon

16/08/2018

Alors le poke bowl c'est depuis quelques mois la nouvelle recette à la mode sur la blogosphère culinaire. Et je comprends pourquoi ! C'est frais, délicieux et healthy. Bref un mélange parfait ! Ce plat nous vient...

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Poulet aux noix de cajou (Thaïlande)

28/07/2018

Cette délicieuse recette thaïlandaise m'a été donné par Mon, un cuisinier local qui a voyagé dans le monde entier et qui a fini par revenir aux sources. Il a ouvert un cours de cuisine sur l'île de Koh Lanta au...

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Salade de poulet, avocat, feta et grenade

23/07/2018

Une bonne salade parfaite pour les beaux jours qui arrivent. Si vous n'aimez pas le sucré-salé cette salade n'est pas pour vous mais croyez moi la fraicheur de la grenade mélangée avec le poulet et l'avocat, c'est...

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Oeufs bénédicte au saumon et à l'avocat

30/06/2018

Lorsque je pense brunch, je pense immédiatement aux œufs bénédicte. Ce délice est un repas à base de pain, œuf poché, jambon (ou bacon ou saumon même) et sauce hollandaise. Il y a pleins de variantes possibles et...

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Risotto au poulet et aux asperges

22/06/2018

Le risotto, ce plat italien d'une facilité enfantine. Certes cela prend un peu de temps de préparation mais bon ça en vaut le coup ! En plus c'est une recette que l'on peut adapter à tous les goûts et qu'on peut...

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San Pai - Poulet au gingembre (Taïwan)

06/06/2018

J'avoue avoir très envie d'aller visiter Taïwan pour ces magnifiques paysages. Par contre je ne connais pas vraiment la gastronomie taïwanaise hormis le fameux bubble tea. J'ai trouvé la recette sur le meilleur...

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Skidne æg - Oeufs sales (Danemark)

02/06/2018

Une recette venue tout droit du Danemark et ne faites pas attention au titre, c'est vrai que des œufs sales ça paraît bizarre mais sachez que ces œufs étaient un vrai délice. Recette trouvée sur le blog La tendresse...

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Apéritif dinatoire #97 - Roulés aux rillettes de thon façon maki

29/05/2018

Rapide, frais et délicieux. Parfait pour un apéritif sur le pouce avec quelques amis un soir d'été. Ingrédients : - Un paquet des tranches de la mer au colin de Coraya - 1 petite boîte de thon au naturel - 100 g...

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Boeuf lok lak

27/05/2018

Voici ma première recette d'un des plats découverts lors de notre voyage. Donc direction le Cambodge avec une des spécialités que nous avons croisons tout au long de notre séjour dans ce pays. Cette recette vient...

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Salade de nouilles au poulet et au beurre de cacahuète

11/05/2018

Une recette trouvée également dans le livre Tasty. Une fois de plus je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais j'aurai dû prendre des linguines et non des nouilles de riz dont la cuisson doit être surveillée....

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Bowl cake au jambon et au fromage

11/04/2018

Un grand classique me direz vous ? Et pourtant je ne l'avais jamais fait. Je pense qu'il serait encore meilleur avec du comté mais sinon ça se prépare en 2 minutes et ça se mange encore plus rapidement. Ingrédients...

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