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2013-09-18T19:45:50+02:00

Tartare de betterave au basilic

Publié par Cooking Milie

C'est vrai c'est plutôt une recette d'été mais je refuse de me remettre à la soupe en septembre...

Tartare de betterave au basilic

Ingrédients :

- 1 grosse betterave pré-cuite

- 2 sachets individuels de fromage frais aux herbes (type carré frais)

- du basilic (frais ou surgelé)

- un filet d'huile d'olive

- un filet de sauce de soja

- poivre

Tartare de betterave au basilic

La recette :

Rincez la betterave sous l'eau fraiche. Puis découpez la en tous petits cubes.

Mélangez les cubes de betterave et le fromage frais dans un bol.

Ensuite ajoutez l'huile d'olive, la sauce de soja et le basilic. Pour finir poivrez et mélangez à nouveau.

Placez le tartare dans un ramequin en tassant bien, puis retournez le délicatement sur une assiette.

Servez avec de la mâche.

Régalez vous !!!

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