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2013-04-16T20:54:11+02:00

Tomates et courgettes farcies

Publié par Milie
Tomates et courgettes farcies

Ingrédients :

- 2 grosses tomates

- 2 grosses courgettes rondes

- 1 barquette de chair à saucisse

- des herbes aromatiques

- sel et poivre

- 1 ou 2 biscottes (ou du pain dur et du lait)

Tomates et courgettes farcies

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez délicatement le sommet des tomates et des courgettes et réservez les chapeaux.

Evidez les et mettez les restes dans un saladier.

Réservez les légumes une fois totalement vidés et nettoyés.

Ajoutez la chair à saucisse aux restes des légumes et mélangez bien (avec les mains c'est mieux !).

Incorporez y les biscottes réduites en miettes.

Ajoutez les herbes, le sel et le poivre (pourquoi pas des épices...) à votre convenance.

Mélangez bien le tout.

A l'aide d'une cuillère mettez la préparation dans les légumes. N'hésitez pas à en mettre beaucoup au point de faire déborder !

Placez les tomates et les courgettes dans un plat allant au four. Coupez des morceaux de beurre et placez les dans le plat entre les légumes. (et pourquoi pas rajouter de l'ail, de l'oignon).

Enfournez 40 minutes à mi-hauteur. Les tomates ont tendance à rendre pas mal d'eau ce qui donne une sorte de jus délicieux que je vous conseille de mettre sur le riz.

Bonne dégustation à tous !!!

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