Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)
Cette année, pandémie oblige, je n'ai pas cuisiné autant que je le voulais. Comme je ne vais qu'une fois par semaine au bureau je n'ai plus des masses l'occasion de faire des biscuits. Mais c'est Noël alors voici une première fournée de biscuits en forme...
Nous sommes en automne, ma saison préférée. Certes ça peut paraître bizarre mais j'ai toujours aimé l'automne, les feuilles qui brunissent, le temps qui se rafraichit, la pluie, la rentrée, Halloween... Bref j'aime tout ça ! Et surtout j'aime les fruits...
Pendant des années j'ai esquivé de faire les pâtes moi-même. Récemment j'avais essayé avec une tarte au citron façon mojito que je n'ai pas encore publié. Mais à ce moment-là j'avais une main en moins et du coup ce ne fût pas une réussite. Forte de cette...
Il est grand temps de préparer Noël, alors on commence fort avec une spécialité de l'est, le bredele. Ces biscuits alsaciens en tout genre font fureur à cette période de l'année. Et pour une fois j'ai envie de changer des classiques biscuits à la cannelle....
Faire un shortbread c'est garantir d'avoir un bon biscuit fondant qui plaira à tout le monde. Une fois de plus ces petits biscuits ont été littéralement dévorés par mes collègues. Pas besoin de les faire épais et rectangulaires, vous pouvez leur donner...
Avec le froid qui arrive on a envie de se glisser sous la couette devant un film et avec une boisson chaude. Et si cette boisson chaude était autre chose qu'un café ou un thé ? Je vous propose donc un chocolat chaud au chocolat blanc et au thé matcha....
Les nouveaux collègues de mon homme n'avaient pas encore eu le plaisir de goûter mes pâtisseries. C'est maintenant chose faites et avec ces délicieux financiers tigrés à la pistache et ils n'ont pas été déçu. J'ai utilisé la même recette qui avait déjà...
J'ai saoulé tous mes collègues avec ça pendant une semaine. Je n'avais jamais mangé de pissaladière de ma vie mais je ne sais pas pourquoi pendant une semaine je rêvais d'en manger une. Bon pour les inconditionnels de cette tarte, je suis désolée, je...
Quel plaisir de retourner derrière mes fourneaux :) J'avais voulu initialement faire une tarte amandine aux poires et au chocolat mais pas de bol les poires n'étaient plus bonnes et je n'avais plus de poudre d'amande. Ayant déjà fait cuire la pâte à blanc,...
Cette recette est très à la mode sur la blogosphère donc normalement vous ne la découvrez pas avec moi mais pour une fois je ne vais pas mettre 1 an pour tester :) Il n'y a rien à dire sur la facilité et la rapidité avec laquelle on fait cette recette...
J'ai reçu ma mère récemment et j'ai voulu lui faire plaisir en faisant une tarte mélangeant 2 choses qu'elle aime à savoir les figues et les amandes. Idéalement j'aurais aimé mettre des figues fraîches mais malheureusement je n'en ai pas trouvé. En général...
J'adore les amarettis !!! Déjà parce qu'il y a de l'amande mais également parce que c'est un biscuit un peu craquant sur le dessus (grâce au sucre glace) et tellement moelleux à l'intérieur. L'avantage de l'amande c'est qu'on peut mélanger avec pleins...
Je ne sais pas si vous connaissez mais la pâte à spéculoos est un vrai régal. Surement ma pâte à tartiner préférée que ce soit pour des crêpes ou à tartiner sur du pain. Je n'en achète jamais sinon je prendrais 5 kg par semaine. En tout cas ayant déjà...
Une de mes recettes de biscuits préférées avec les shortbreads ! C'est vraiment facile et rapide à faire. Pour ceux qui préfèrent (comme moi) les manger moelleux il faut suivre la recette à la lettre, pour les autres il suffit simplement de les laisser...
Le mois de mai est le moment idéal pour faire des petits biscuits et autres pâtisseries pour ce qui ne partent pas en vacances ou en week-end. Et c'est mon cas, alors on commence ce long week-end avec ces cookies moelleux. Ils étaient meilleurs à la sortie...
Ce n'est clairement pas une recette de saison mais lors du sauvetage d'un panier dans un supermarché j'avais un bon morceau de beaufort. Après tout il ne faut pas gâcher donc j'ai réalisé cette recette et malgré la météo actuelle, j'ai adoré. C'était...
Quand on aime la pistache, on a envie d'en mettre partout. Il ne me restait qu'un fond de pâte à pistache mais je suis ravie de l'avoir utilisé pour cette délicieuse recette. Aussi rapide que savoureuse. Ingrédients : - 1 oeuf - 15 cl de lait - 1 cuillère...
Cette recette express est parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Le mieux aurait été de mettre un pesto de pistache plutôt qu'un pesto classique mais c'était malgré tout délicieux. L'idée est venue en faisant mes courses lorsque je suis tombée sur ces...
Mon homme m'a demandé un goûter et comme je ne suis pas très en forme en ce moment je fais des muffins classiques... Mais après tout les choses les plus simples sont parfois les meilleures :) Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de farine - 50 g de beurre -...
Comme je vous l'ai déjà dis il y a quelques jours mon partenaire Ker Cadelac me propose de participer à un concours qui s'appelle Interprétez "Mon Gâteau". Le but est de sublimer un ou plusieurs produits de la gamme "Mon Gâteau" en proposant une recette...
J'avais plusieurs jaunes d'œufs alors j'ai recherché une recette pour ne pas faire de gâchis. Je suis tombée sur la recette de Il était une fois la pâtisserie et je suis ravie ! Cette crème ressemblait à s'y méprendre à la fameuse crème dessert que l'on...
J'avais des jaunes d'œufs et je ne savais pas quoi en faire. Pas envie ni besoin de mayonnaise et je voulais faire quelque chose encore jamais tenté. Ces petites galettes bretonnes sont tombées à pic ! J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog...
Je sais ce que vous êtes en train de vous dire.... mais il s'agit des financiers classiques ?! Et bien oui vous avez totalement raison mais pour tout vous dire je n'avais jamais fait de financiers aux amandes. Comme je n'avais pas beaucoup d'idées et...
Encore une recette d'Halloween qui plaira aux petits comme aux grands. Finalement vous pouvez faire toutes les formes que vous voulez, voir même créer plusieurs univers sur votre pâte à pizza afin que chacun puisse avoir la pizza de son choix. Bref ce...
Bon comme d'habitude je suis à la bourre pour publier les recettes en temps et en heure. Cependant la galette des rois est dégustée tout au long du mois de janvier. Celle ci a été dévorée en quelques minutes, personnellement je n'ai pas sentie le goût...
