750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Top articles

  • Panna cotta au lait de coco et fraises

    24 avril 2019 ( #Panna Cotta & Mousse, #Fruits, #Sans lactose )

    La panna cotta, c'est le dessert que je fais quand je ne veux pas me prendre la tête. On peut les préparer la veille ou le matin et ça ne prend que quelques minutes. En général ça plait à peu près à tout le monde et on peut varier les goûts. Cette fois-ci...

  • Tarte à la crème d'amande et aux myrtilles

    28 août 2019 ( #Tartes & Quiches, #Fruits, #Crèmes & Coulis )

    Pour l'anniversaire d'une collègue, j'ai décidé de faire une tarte. Bon certes ce n'était une tarte très light mais elle n'a pas fait long feu. Du coup j'ai voulu changer un peu et mettre des myrtilles dedans. Cela se marie parfaitement avec l'amande....

  • Blanc manger coco

    09 novembre 2019 ( #World Food, #Panna Cotta & Mousse, #Fruits )

    Il s'agit d'un dessert antillais bien connu à base de lait de coco et lait concentré avec une texture ressemblant un peu à une panna cotta. Le mieux est de les préparer la veille ou le matin pour le soir même pour être sur que cela prenne. Encore une...

  • Soupe à la courge butternut et au curry

    05 décembre 2019 ( #Soupes, #Légumes, #Herbes et épices )

    Bon maintenant que nous sommes en hiver, on va pouvoir se mettre aux soupes et faire le plein de légumes. J'adore la courge butternut et elle se marie très bien avec le curry. Je n'avais pas beaucoup de légumes dans mon frigo, mais n'hésitez pas à ajouter...

  • Cake au kaki et aux épices

    04 novembre 2020 ( #Cake, #Fruits, #Herbes et épices )

    Je vais vous avouer quelque chose. Je n'avais jamais goûté de kaki de ma vie... J'ai pourtant souvent entendu dire que c'était délicieux. Bref j'ai décidé de me lancer en faisant un cake dans le genre carrot cake. Ingrédients : - 3 oeufs - 1 gros kaki...

  • Cake au mascarpone, citron et graines de pavot

    06 février 2021 ( #Cake, #Fruits, #Fromage )

    J'ai été un peu (beaucoup...) absente ces derniers temps car si vous voulez tout savoir, j'ai déménagé ! Je devais d'abord partir en voyage mais la pandémie ne nous en a pas laissé la possibilité et d'un coup on a trouvé un superbe appartement dans lequel...

  • Tarte express au chocolat croustillant et passion

    12 avril 2021 ( #Tartes & Quiches, #Fruits, #Chocolat )

    Il est clair qu'un curd avec du fruit frais est bien meilleur qu'un curd fait avec un jus mais bon le goût était délicieux et le mélange chocolat au lait et passion est top !!! N'oubliez pas de sortir la tarte du frais un peu avant sinon le chocolat est...

  • Cake bocal à la crème de citron yuzu et au miel

    14 octobre 2017 ( #Mug & Bowl cake, #Gâteaux, #Fruits )

    Encore une nouvelle recette tirée du livre Marabout "Cake Bocal". L'avantage c'est qu'une fois le gâteau cuit vous refermez le bocal et vous pouvez le conserver. J'ai eu un peu de mal à les démouler car j'avais mis de la crème de citron et ça a donc un...

  • Palets au sirop d'érable et chocolat

    27 juillet 2013 ( #Chocolat, #Biscuits & sablés )

    Première recette avec mon nouveau partenaire Mieux sucrer et pour commencer voici une recette avec le sirop d'érable Maple Joe®... Pour être franche je n'avais jamais goûté de sirop d'érable alors j'ai préféré commencé avec un sablé ;-) mais promis je...

  • Pancakes au citron

    31 mars 2019 ( #Crêpes & Pancakes, #Fruits )

    Les pancakes sont des gourmandises que je réalise quand j'ai ouvert une bouteille de lait. Il faut dire que ça se prépare rapidement et c'est toujours un délice à déguster. Parfait pour le goûter, petit déjeuner et brunch. Bref ça se mange toute la journée...

  • Thé glacé à la menthe fraîche

    22 juillet 2019 ( #Herbes et épices, #Cocktails & Jus )

    Alerte canicule !!! On nous répète souvent qu'il faut beaucoup boire quand il fait chaud et je suis bien d'accord. Si vous souhaitez changer un peu de l'eau et si vous ne souhaitez pas boire des sodas bourrés de sucre. Alors préparez vos propres boissons....

  • Pilao de poulet au lait de coco (Comores)

    07 janvier 2020 ( #World Food, #Viandes & Poissons )

    Dans mon tour du monde des recettes, je vous emmène cette fois sur les îles de Comores. Je n'y suis jamais allée donc je ne sais pas si ce plat y être très répandu mais en tout cas je me suis régalée. J'ai trouvé la recette sur le joli blog de Pich à...

  • Sablés à la noix de coco

    24 février 2020 ( #Biscuits & sablés, #Fruits )

    C'est souvent une habitude, le dimanche j'aime cuisiner des biscuits ou des gâteaux pour mes collègues. Il y a peu j'ai décidé de faire des sablés à la noix de coco. Parfait petit en-cas du matin (et pour le goûter aussi), mes collègues ont adoré ! J'ai...

  • Pâte à brioche

    04 mai 2020 ( #Pain & Brioche, #Autres )

    Bon pour ceux et celles qui me suivent depuis longtemps, les pâtes ne sont pas mon truc. J'ai rarement réussi ces recettes... Mais cette fois je suis plutôt contente du résultat. Cette recette de pâte à brioche a été la recette de base de cinnamon rolls...

  • Curd aux fruits de la passion express

    04 septembre 2020 ( #Crèmes & Coulis, #Fruits )

    Encore une recette express me direz-vous ? Et oui l'été n'a pas été de tout repos et j'attends encore désespérément mes congés... Pourquoi express ? Car je préfère comme tout le monde utiliser des produits frais mais ce n'est pas toujours possible et...

  • Parmentier aux patates douces et aux lentilles

    22 novembre 2020 ( #Légumes, #Recette light )

    Depuis plusieurs mois je mange végétarien le soir (souvent le midi aussi car je ne suis pas une grande fan de viande) mais comme monsieur est plus carnivore que moi, je dois donc redoubler d'effort pour trouver des idées. Ce soir-là j'avais très envie...

  • Chocolat chaud à la menthe

    13 janvier 2020 ( #Chocolat, #Noël & Fêtes )

    Qui n'aime pas le mélange chocolat menthe ? Personnellement j'adoooore !!! Je fais partie de ces personnes qui adorent les After-eight alors même si les fêtes sont passées, je rêvais d'un chocolat chaud à la menthe devant un bon téléfilm de Noël. Pour...

  • Gâteaux moelleux au citron vert et noix de coco

    14 août 2021 ( #Gâteaux, #Fruits )

    Je n'ai pas trop le temps ni l'envie de cuisiner actuellement alors je vous sors une vieille, une très vieille recette puisque je l'ai réalisé en 2015. Et le pire dans tout ça, c'est que la recette est écrite depuis longtemps... Bref comme je suis dans...

  • Truffes au chocolat

    18 décembre 2018 ( #Chocolat, #Noël & Fêtes )

    La recette basique par excellence mais j'avoue n'avoir jamais essayé auparavant. J'ai pris un de mes livres pour trouver la recette et je suis très contente du résultat. Seul soucis comme je n'ai pas de tamis la sucre glace n'a pas été totalement mélangé....

  • Polenta crémeuse à la burrata, tomates et jambon aux herbes

    19 juillet 2021 ( #Fromage, #World Food )

    Un repas au bon goût d'Italie, j'espère que vous aimerez. Quand j'étais en visite dans ma famille italienne, on mangeait de la polenta à chaque repas. Aujourd'hui je n'en mange plus beaucoup mais j'adore ça et sous toutes ses formes. Car oui vous pouvez...

  • Apéritif dinatoire #109 - Houmous aux tomates séchées

    01 mai 2019 ( #Apéritif dinatoire, #Légumes )

    Un apéritif dinatoire ne peut être parfait sans un houmous maison. Pour une fois j'ai voulu tenter quelque chose de nouveau en y ajoutant des tomates séchées. Cela change vraiment le goût (et la couleur) et je dirais presque que c'est meilleur que le...

  • Envie de salade #3 / Salade de pâte au thon et vinaigrette à la sauce de soja

    19 juillet 2013 ( #Salade, #Pâtes & Riz, #Viandes & Poissons )

    Il fait chaaaauuuuudddd, tellement chaud que je ne peux pas manger autre chose que de la salade ! Ingrédients : Pour la salade - 250 g de pâtes (farfalle par exemple) - 1 boule de mozzarella - 150 g de tomates cerise - 1 boîte de thon au naturel - 1 petite...

  • Cake aux carottes et au cumin

    10 septembre 2013 ( #Cake, #Légumes, #Herbes et épices )

    Un petit cake tout simple mais qui rend aimable comme on dit ;-) Ingrédients : - 130 g de farine de blé de mon partenaire Farin'Up - 3 oeufs - 15 cl de crème liquide légère - 2 grosses carottes (ou plus) - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 g de...

  • Boeuf bourguignon (Recette Cookeo)

    03 décembre 2019 ( #Viandes & Poissons )

    Nouvelle recette de mon objectif annuel, le boeuf bourguignon est une spécialité française dont je ne raffole pas (étant donné que je ne suis pas une grande carnivore) mais bien cuisiné pour le repas du dimanche midi, ça passe tout seul. Comme beaucoup...

  • Flammekueche

    31 mars 2020 ( #Tartes & Quiches )

    Voilà une recette que j'avais laissé un peu de côté et qui faisait partie de mes objectifs de l'an dernier. Vous me connaissez les pâtes et moi ça fait deux... cette recette ne fait pas exception... Enfin si car la recette était réussie, mais je pense...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>