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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Top articles

  • Milie's Workshop

    10 décembre 2020 ( #Autres )

    Il est temps que je vous présente une de mes nouvelles activités passion. La pâte fimo ! Il s'agit de pâte polymère que l'on sculpte, modèle et à laquelle on peut donner de jolies formes. Un peu comme de la pâte à modeler mais en plus difficile bien sur....

  • Chili à l'aubergine

    23 juillet 2020 ( #Légumes )

    J'ai encore été absente, certes je ne cuisine plus beaucoup mais j'ai surtout pris beaucoup de retard sur la rédaction de mes articles. J'aimerai dire que je vais me motiver mais avec l'été et le fait que je ne suis plus beaucoup chez moi les week-ends,...

  • Purée au panais

    25 mars 2020 ( #Légumes )

    En fait vous allez croire que je suis une grande débutante en cuisine. Comme pour le kaki, je n'avais jamais goûté le panais. Comme il s'agissait d'un légume de saison au mois de février j'ai voulu tester. On m'avait prévenu que le goût est très fort...

  • Cuisses de poulet et écrasé de pommes de terre et patates douces

    28 avril 2013 ( #Viandes & Poissons, #Légumes, #Herbes et épices )

    Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 belles cuisses de poulet - 500 g de pommes de terre - 500 g de patates douces - 20 cl de crème semi épaisse (ou liquide) - 1/2 oignon emincé - un peu d'échalote émincée - un peu d'huile d'olive - un peu de beurre -...

  • Escalope de poulet panée aux graines de sésame

    08 juillet 2019 ( #Viandes & Poissons )

    Cette recette est restée longtemps dans les articles en attente et pourtant elle fait partie des recettes faciles et rapides à réaliser. Et plutôt que d'utiliser une panure classique, pourquoi ne pas faire sa propre panure avec des graines de sésame bicolores....

  • Molly cake

    17 mai 2019 ( #Gâteaux )

    Vous allez me dire, qu'est-ce donc un Molly Cake ? C'est un gâteau de base très souvent utilisé dans le cake design. Le gâteau est normalement moelleux et a une assez bonne hauteur, ce qui est parfait pour faire des gâteau à étages. Il existe plusieurs...

  • Cake au pesto, tomates cerises et jambon sec

    30 juillet 2013 ( #Cake, #Viandes & Poissons )

    Un cake qui sent bon l'Italie ... Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 20 cl de crème liquide légère - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 70 g de gruyère râpé - 1/2 pot de sauce pesto (je préfère celui avec du parmesan!)...

  • Apéritif dinatoire #22 - Muffins salés à la patate douce, tomates cerises et graines de sésame

    14 mars 2014 ( #Muffins & Cupcakes, #Apéritif dinatoire, #Légumes, #Herbes et épices )

    Une patate douce sur le déclin, des oeufs arrivant à péremption.... tout ce qu'il faut pour faire des muffins minute :) Ingrédients : - 3 oeufs - 1 patate douce - 5 cl de crème liquide légère - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 sachet de levure...

  • Poulet express à la sauce aigre douce

    18 octobre 2016 ( #Viandes & Poissons, #Sauces, #Pâtes & Riz, #Légumes )

    C'est une recette express car la sauce n'a pas été faites par mes petites mains. Il s'agit d'une sauce que mon partenaire Ayam m'a fait découvrir. Et c'était parfait ! Aucune épices à rajouter et le repas est vite préparer ^^ Bon normalement il faut mettre...

  • Linguine à la crème de basilic, ail et citron

    29 juin 2017 ( #Pâtes & Riz, #Herbes et épices, #Fruits, #Sauces )

    Un repas de fin de week-end avec les restes et comme souvent ça fait un super repas. Bon honnêtement c'était un peu trop aillé (j'adore) mais ce n'est pas au goût de tout le monde. Ingrédients : Pour 4 personnes - 300 g de linguine - 20 ml de crème de...

  • Cookies trèèèèès chocolatés

    24 septembre 2013 ( #Chocolat, #Biscuits & sablés )

    Voilà ma tentative ratée des Outrageous cookies de Martha Stewart mais sont-ils si ratés que ça ? La réponse est pas vraiment car même s'ils n'avaient pas l'esthétique de ces fameux cookies, ils n'en étaient pas moins délicieux :p Alors disons plutôt...

  • Soupe aux haricots blancs et au bacon

    07 janvier 2017 ( #Soupes, #Légumes, #Viandes & Poissons, #Herbes et épices )

    Bon allez je me remets aux soupes. Quel bonheur de manger des légumes vous ne trouvez pas ? Ingrédients : - 1 courgette - 2 carottes - 1 oignon - 1 petite boîte de haricots blancs - 2 cuillères à café d'ail haché - 1 cube de bouillon de légumes - 70 g...

  • Pain d'épices aux pommes

    07 novembre 2016 ( #Noël & Fêtes, #Fruits, #Herbes et épices, #Cake )

    C'est Noël avant l'heure et tant mieux. L'odeur de pain d'épices s'est répandu dans tout mon appart. Ingrédients : - 250 g de miel liquide - 200 g de farine - 10 cl de lait - 1 sachet de levure chimique - 1 œuf - 2 pommes Gala - 100 g de beurre - 50 g...

  • Nouveau partenaire... Couteaux Made In France

    21 septembre 2013 ( #Partenaires )

    Après une semaine bien chargée quel bonheur de recevoir le vendredi un colis de mon nouveau partenaire Couteaux Made in France. Pour ceux qui ne connaissent pas, il s'agit d'un site marchand spécialisé dans la coutellerie et plus particulièrement la fameuse...

  • J'ai testé... les Bubble Tea de Zen Zoo

    16 juillet 2013 ( #J'ai testé... )

    Une envie de Bubble Tea ? Qu'est ce que c'est un bubble tea vous allez me dire ? Appelé aussi "Thé aux perles" c'est un spécialité taïwanaise à base de thé et de perles de Tapioca. Le Bubble Tea peut se boire chaud ou froid, avec ou sans lait (voir lait...

  • Nouveau partenaire !!! L'Ile aux épices

    22 juin 2013 ( #Partenaires )

    Voilà un nouveau partenaire que j'ai découvert par hasard en me baladant sur le net. En allant sur ileauxepices.com vous découvrirez un grand choix d'épices, de mélanges d'épices, de poivre, de piments et même du thé !!! Voilà le super colis que j'ai...

  • Mug Cookie

    04 octobre 2013 ( #Biscuits & sablés )

    Bon depuis le temps que je vois ces "Mug Cake" sur la blogosphère, je me suis dis qu'il était temps d'essayer !!! Et pour le mug cookie j'ai décidé de tester la recette de Cooking Mumu un super blog avec pleins pleins pleins de super recettes ! Par contre...

  • Cheesecake express et sa gelée de framboise et citron vert

    06 février 2014 ( #Fruits, #Fromage, #Brownies & Cheesecake )

    Une recette super rapide avec ce qu'il me restait dans le frigo ! Ingrédients : Pour le cheesecake - 70 g de crumble de spéculoos Lotus - 20 g de beurre mou + du beurre pour le moule - 50 g de sucre glace - 1 oeuf - 150 g de fromage frais (type Philadelphia)...

  • Risotto au poulet et au curry

    25 janvier 2015 ( #Pâtes & Riz, #Herbes et épices, #Viandes & Poissons )

    Un risotto vite fait, bien fait :) Ingrédients : Pour 4 personnes - 250 g de riz Arborio de Riso Gallo - 500 g d'aiguillettes de poulet - 1 litre de bouillon de légumes - 1 échalote - 15 cl de vin blanc sec de table - 25 cl de crème légère liquide - 1...

  • Tarte au citron et à la ricotta

    12 novembre 2016 ( #Tartes & Quiches, #Fruits, #Fromage )

    Vous le savez les tartes ce n'est pas mon truc. Mais honnêtement celle-ci est délicieux surtout si vous aimez le mélange citron et ricotta. J'ai trouvé cette recette sur le blog Aux délices de Géraldine et la seule grosse différence c'est qu'il aurait...

  • Carrot cake façon pain d'épices

    17 novembre 2016 ( #Cake, #Légumes, #Noël & Fêtes )

    2 gâteaux que j'adore en un pour se faire vraiment plaisir ^^ Ingrédients : - 3 œufs - 175 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 carottes - 200 g de sucre en poudre - 10 cl d'huile neutre - 2 cuillères à soupe d'eau chaude - 2 cuillères à café...

  • Club sandwich à l'avocat et au saumon

    09 janvier 2017 ( #Sandwich & Tartines, #Viandes & Poissons, #Recette light )

    Par moment je ne sais pas vous mais moi j'ai pas envie de passer 3h dans ma cuisine et ça particulièrement le vendredi soir. Alors faire une petite salade ou un club sandwich c'est ce qu'il y a de mieux. J'ai donc ouvert le réfrigérateur et j'ai pris...

  • Mouliné de poireaux, coco et curry

    30 septembre 2017 ( #Soupes, #Légumes, #Herbes et épices )

    Vu la température actuelle il est déjà temps de se remettre au soupe. Et heureusement pour moi j'ai un nouveau bouquin "Bar à soupes" des éditions Marabout. Un livre rempli de jolies recettes. D'ailleurs d'autres suivront dans les jours (ou mois à venir)......

  • Brandade de morue

    14 mai 2015 ( #Gratins et Lasagnes, #Viandes & Poissons, #World Food )

    Une première pour moi et je ne suis pas mécontente du résultat. Bon après ce n'est pas très difficile à faire non plus. Seule chose j'ai eu peut être la main un peu lourde sur les herbes pour le poisson. Cela dit une copine portugaise m'a dit que c'était...

  • Panettone

    28 décembre 2014 ( #Noël & Fêtes, #Pain & Brioche, #World Food )

    D'habitude je n'aime pas montrer mes ratés mais là est une exception. Le panettone est mangé au petit déjeuner au matin du 25 décembre dans ma famille. Un matin de Noël sans panettone ce n'est pas Noël ;) Donc cette année j'ai promis d'en faire un moi-même......

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