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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Top articles

  • Carrot Cake

    10 janvier 2015 ( #American food, #Légumes, #Cake, #Gâteaux, #World Food )

    Il était temps que j'en fasse un ! Et quel bonheur !!! J'adore ça et je suis plutôt fière du résultat !!! Pour la recette je suis allée sur un site que je suis régulièrement : Recette américaine Bon par contre je n'ai pas mis exactement les mêmes quantités...

  • Poke bowl au saumon

    16 août 2018 ( #World Food, #Fruits, #Légumes, #Pâtes & Riz, #Viandes & Poissons )

    Alors le poke bowl c'est depuis quelques mois la nouvelle recette à la mode sur la blogosphère culinaire. Et je comprends pourquoi ! C'est frais, délicieux et healthy. Bref un mélange parfait ! Ce plat nous vient tout droit d'Hawaii, traditionnellement...

  • Poulet pané aux Goldfish Crackers

    06 février 2019 ( #American food, #Viandes & Poissons, #Biscuits & sablés, #Fromage, #Recette régressive )

    J'ai la chance d'avoir ma BFF qui vit aux USA. Et forcément elle à pensé à moi et m'a fait parvenir des produits typiquement américains comme les Goldfish crackers au cheddar. Ces petits biscuits apéritifs sont très répandus aux Etats-Unis mais assez...

  • Envie de salade #10 / Avocat façon macédoine & Mélange avocat, saumon et Boursin®

    13 mai 2014 ( #Salade, #Légumes, #Fromage, #Viandes & Poissons )

    Deux versions de "salade" avec comme ingrédient principal l'avocat. Il n'y a vraiment rien de compliqué dans ces recettes mais bon j'avais envie de produits frais et pas trop le temps de cuisiner car oui depuis quelques heures je suis tata :) Voilà c'était...

  • Snickerdoodles

    27 décembre 2016 ( #Biscuits & sablés, #Noël & Fêtes, #Herbes et épices, #World Food )

    Chaque année je prépare des biscuits pour Noël que mon petit frère dévore goulument. Cette année j'ai voulu innover et changer du biscuit classique à la cannelle avec un glaçage au sucre. A force de recherche sur le net j'ai trouvé cette délicieuse recette...

  • Tartare de saumon, avocat et mangue

    07 mai 2018 ( #Fruits, #Légumes, #Salade, #Recette light )

    Je voulais vraiment faire cette recette depuis longtemps et j'avais repéré la recette de Del's cooking twist. Donc je me suis enfin lancée et nous nous sommes régalés. Pour cela essayer de prendre de bons aliments, malheureusement les avocats n'étaient...

  • Pavlova aux fruits rouges

    10 juin 2018 ( #World Food, #Fruits, #Meringue et cie, #Crèmes & Coulis )

    Cette spécialité néo-zélandaise ou australienne (personnellement je préfère me dire qu'elle est néo-zélandaise) est un dessert à base de meringue, crème fouettée et fruits frais. Lors de mon voyage en Nouvelle-Zélande je n'ai eu l'occasion d'y goûter...

  • Poulet aux noix de cajou (Thaïlande)

    28 juillet 2018 ( #Viandes & Poissons, #Légumes, #World Food, #Pâtes & Riz )

    Cette délicieuse recette thaïlandaise m'a été donné par Mon, un cuisinier local qui a voyagé dans le monde entier et qui a fini par revenir aux sources. Il a ouvert un cours de cuisine sur l'île de Koh Lanta au sud de la Thaïlande. De tous les cours de...

  • Salade de nouilles au poulet et au beurre de cacahuète

    11 mai 2018 ( #Salade, #Pâtes & Riz, #Viandes & Poissons, #Herbes et épices )

    Une recette trouvée également dans le livre Tasty. Une fois de plus je n'ai pas suivi la recette à la lettre mais j'aurai dû prendre des linguines et non des nouilles de riz dont la cuisson doit être surveillée. Mais nous nous sommes régalés et contrairement...

  • Shan khao swé (Birmanie)

    28 août 2018 ( #World Food, #Pâtes & Riz, #Herbes et épices, #Viandes & Poissons )

    Cette fois-ci direction le Myanmar (ou la Birmanie) avec ce plat bien relevé. J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de cuisine du monde que je préfère 196 flavors. J'ai eu un peu la main lourde sur le piment mais vous pouvez également ne pas...

  • Boulettes de boeuf aux saveurs asiatiques

    01 septembre 2018 ( #Viandes & Poissons, #her, #World Food, #Sauces )

    On a tendance à acheter les boulettes de bœuf toutes faites, alors que les faire soit même ce n'est pas bien compliqué et on peut y mettre les herbes et épices de notre choix. J'ai voulu tester une version "saveurs asiatiques" avec entre autre de la coriandre...

  • Cupcakes à la cannelle et glaçage au sirop d'érable

    29 septembre 2013 ( #Muffins )

    Bon voilà une nouvelle recette et cette fois j'ai tenté un cupcake à la cannelle avec un glaçage (type glaçage royal) au sirop d'érable. Et hop j'en profite pour utiliser la cannelle de mon partenaire l'Ile aux épices et le sirop d'érable de Maple Joe®....

  • Cooking friends and family... #6 avril 2014

    04 mai 2014 ( #Friends and family )

    Petit mois que celui d'avril. Mais bon il y a eu le concours donc c'est normal... en tout cas voici les œuvres de mes amies sur le mois d'avril. Merci à toutes pour vos photos, c'est toujours un plaisir de les recevoir :) Roxane : Vous commencez à bien...

  • Cooking friends and family... #11 octobre 2014

    07 novembre 2014 ( #Friends and family )

    Encore un joli mois pour cette rubrique car j'ai encore eu le droit à plein de recettes de mes ami(e)s. Merci à toutes et à tous et continuez comme ça :p Roxane : Ma copine pâtissière nous régale ce mois ci avec son cheesecake façon tiramisu. La photo...

  • Mini donuts au chocolat

    21 février 2017 ( #Chocolat, #Gâteaux, #World Food )

    J'ai toujours eu envie de préparer des donuts car cette pâtisserie est visuellement très appétissante. Cependant je trouve ça beaucoup trop gras. Le fait que ce soit frit à tendance à me dégouter un peu. Heureusement ma sœur m'a offert une machine pour...

  • Shortbreads à l'amande

    23 décembre 2020 ( #Noël & Fêtes, #Biscuits & sablés, #Fruits )

    Cette année je n'ai pas été très productive pour Noël (j'ai tout donné pour Halloween ^^) mais comme à mon habitude j'arrive tout de même à faire des biscuits. Le shortbread étant devenu mon biscuit préféré je l'ai une nouvelle fois adapté pour plaire...

  • Brookies

    16 mars 2014 ( #Brownies & Cheesecake, #Cookies & Sablés )

    Depuis le temps que je voulais essayer le brookies... et hop je profite d'un week end entre filles pour le tester. Et j'ai trouvé la recette sur le blog Il était une fois la pâtisserie, la photo me faisait tellement envie que je n'ai même pas cherché...

  • Muffin à la vanille et son hérisson guimauve

    08 avril 2014 ( #Muffins & Cupcakes, #Recette régressive )

    Miiiiaaaam les hérissons guimauve, je ne connaissais pas et je n'ai qu'une chose à dire POURQUOI MON SUPERMARCHE N'EN VEND PAS !!! Non mais c'est vrai quoi ce n'est pas juste... :( Bon désolée pour ce coup de gueule... Pour ceux qui ne connaissent pas...

  • Charlotte aux griottes

    19 mai 2014 ( #Charlottes & Entremets, #Fruits )

    Voilà mon petit frère a 26 ans... que le temps passe vite. Une fois de plus j'ai été mise à contribution :) et comme le repas d'anniversaire était les fameuses lasagnes de ma mère il fallait un dessert pas trop lourd et surtout pas de chocolat. La solution...

  • Charlotte aux poires

    17 décembre 2016 ( #Charlottes & Entremets, #Fruits )

    J'ai voulu faire une charlotte aux poires car c'est un dessert léger et qui plait généralement à tout le monde. Après comme je trouvais le rendu pas terrible (même si elle tenait debout toute seule) j'ai décoré avec de la meringue. J'ai trouvé la recette...

  • Biscuits dinosaures à la vanille

    16 septembre 2017 ( #Biscuits & sablés, #Recette régressive )

    Ces biscuits sont à la fois appétissants et délicieux par contre armez vous de patience car le glaçage est long à réaliser. Pour le coup c'est une recette à réaliser en famille, les enfants adoreront s'occuper du glaçage et plus nombreux vous serez et...

  • Gâteau Vaiana

    18 octobre 2017 ( #Gâteaux, #Recette régressive )

    Il y a quelques semaines je me suis lancée un défi.... faire le gâteau pour l'anniversaire de mon neveu. Et surtout un gâteau à thème ! Comme il adore Vaiana je me suis lancée... Pour tout vous dire il m'a fallu attendre le dernier moment pour savoir...

  • Perles de tapioca au lait et à la cannelle

    15 avril 2020 ( #Crèmes & Coulis, #Herbes et épices )

    Mon homme est un fan inconditionnel de la cannelle. Si j'en mets dans un dessert, vous pouvez être sûr qu'il va adorer ! Alors avec ce dessert je savais que je ferai un heureux malgré la texture gélatineuse des perles de tapioca. J'ai fait le choix de...

  • Mini cordon bleu

    18 novembre 2020 ( #Recette régressive, #Fromage )

    Bon ok ce n'est pas vraiment un cordon bleu puisqu'il n'y a pas de poulet ou de dinde mais ça y ressemble un peu. Je n'avais pas mangé de Babybel depuis longtemps, ce fut donc un bon retour en enfance. La préparation est vraiment rapide et facile à faire...

  • Cannelés bordelais

    20 novembre 2020 ( #Biscuits & sablés, #Herbes et épices )

    On m'avait toujours dit que les cannelés sont durs à réaliser, car il faut bien savoir gérer sa cuisson. Tout le monde m'avait dit que je n'y arriverai jamais avec des moules en silicone. J'avais 2 types de moules différents, j'ai opté pour les moules...

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