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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Top articles

  • Flan au saumon

    11 avril 2014 ( #Flans et Clafoutis, #Viandes & Poissons, #Herbes et épices )

    Ingrédients : - 2 œufs - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 4 tranches de saumon fumé - 3 cuillères à soupe de farine - 70 g de gruyère râpé - aneth - sel et poivre La recette : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier battez les œufs avec...

  • Verrines façon tiramisu (lemon curd ou confiture de myrtilles)

    02 décembre 2013 ( #Crumble & Tiramisu )

    Des petites verrines bien gourmandes qui ressemblent fortement au tiramisu. Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 3 oeufs - 30 g de sucre en poudre - des biscuits à la cuillère - des palets breton de Ker Cadelac - lemon curd - confiture de myrtilles -...

  • Galette des rois

    20 janvier 2014 ( #Noël & Fêtes )

    Bon je l'avoue la pâte feuilletée n'est pas de moi... sans plan de travail c'est compliqué... En tout cas la galette a beaucoup plu à mes frères et à la famille de mon homme donc c'est l'essentiel :) Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées (pur beurre c'est...

  • Croquettes de mozzarella

    15 septembre 2013 ( #Fromage )

    J'ai enfin pris le temps d'essayer cette recette que ma mère fait régulièrement quand elle nous reçoit chez elle. Y'a rien à dire c'est ultra simple et en plus j'en profite pour utiliser un produit de mon partenaire Vivien Paille. Ingrédients : - 1 boule...

  • Petits chocolats aux Spéculoos

    19 juin 2013 ( #Chocolat )

    Première recette avec mon partenaire Lotus... Juste des petits chocolats pour ne pas gâcher ma tablette de chocolat que j'avais utilisé dans une autre recette. Avec ce temps orageux et pluvieux rien de mieux que des chocolats aux spéculoos pour remonter...

  • Les crêpes de cooking Milie

    04 juillet 2013 ( #Crêpes & Pancakes )

    Une de mes spécialités... difficile de noter la recette car habituellement je fais tout au pif comme on dit. Alors là j'ai noté comme j'ai pu... j'espère que ça vous plaira ! Ce sont mes collègues qui vont être contents demain matin ;-) Ingrédients :...

  • J'ai testé... les caramel crispy mini bites de Mark & Spencer

    10 juillet 2013 ( #J'ai testé... )

    Une autre gourmandise signée Mark & Spencer... oui je sais je suis fan... là aussi j'ai trouvé ça à Londres et donc il faudrait que je vérifie si ça existe aussi en France. Bref ces petites "bouchées" de riz soufflés au caramel enrobées de chocolat sont...

  • Cake fondant à la ricotta et au citron

    05 juillet 2016 ( #Cake, #Fromage, #Fruits, #Gâteaux )

    Cette jolie recette a été trouvé sur le blog Crêpes Dentelles et régalez vous ^^ Au début j'étais un peu déçue par le rendu car le gâteau n'avait pas trop gonflé et il ne me semblait pas du tout cuit. Et en fait tout va bien le gâteau était finalement...

  • Bowl cake au thon et à la sauce tomate

    22 septembre 2016 ( #Cake, #Recette light, #Viandes & Poissons, #Sauces )

    Un repas bien équilibré et qui vous évite de grignoter entre les repas. Le bowl cake était à la fois moelleux et fondant. Une vraie merveille !!! A faire et à refaire sans modération :p Ingrédients : - 1 œuf - 40 g de flocons d'avoine - 3 cuillères à...

  • Apéritif dinatoire #76 - Ktipiti

    26 juin 2016 ( #Apéritif dinatoire, #Sauces, #Légumes, #Fromage )

    Vous vous demandez certainement ce que c'est ? Et bien vous l'avez surement déjà vu dans votre supermarché à côté du tzatziki. Encore une spécialité grecque pas facile à prononcer mais si rapidement dégustée ^^ Il s'agit en fait d'une tartinade aux poivrons...

  • Goûter féerique - Traineau du père Noël

    12 décembre 2015 ( #Partenaires, #Noël & Fêtes, #Recette régressive, #Chocolat )

    Mon partenaire que je ne présente plus Ker Cadelac m'a proposé de participer à un concours. Le thème : "Goûter féerique" alors j'ai pensé à pleins de choses à base de château de princesse etc... Et puis je me suis dis qu'on est quand même à 15 jours de...

  • Mini cake aux spéculoos

    06 avril 2013 ( #Gâteaux, #Biscuits & sablés )

    Ingrédients : - 100 g de farine - 50 g de sucre en poudre - 100g de beurre mou - 2 oeufs - 100 g de spéculoos - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel La recette : Préchauffez le four à 180°C (th6). Réduisez les spéculoos en poudre et réservez....

  • Mini muffins aux baies de Goji

    17 juin 2013 ( #Muffins & Cupcakes, #Fruits )

    Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure - 60 g de beurre mou - 50 g de sucre (ou une cuillère à soupe d'édulcorant en poudre) - 200 g de fromage blanc à 0% - 80 g de baies de Goji - 2 cuillères à soupe de miel liquide - un peu...

  • Courgettes farcies au chèvre et à la menthe

    13 avril 2015 ( #Légumes, #Fromage, #Herbes et épices )

    J'avais envie de tester cette recette depuis très longtemps alors je profite d'un dimanche toute seule pour essayer. Et le mélange courgette, chèvre et menthe est incroyable !!! Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 courgettes rondes - 1 petite courgette...

  • Risotto aux crevettes, lait de coco et citron vert

    05 janvier 2017 ( #Pâtes & Riz, #Viandes & Poissons, #Herbes et épices )

    Je m'excuse d'avance pour la seule et unique photo mais quand je reçois du monde à la maison je ne prends pas toujours le temps de faire de jolies photos. Ingrédients : Pour 4 personnes - 200 g de crevettes décortiquées - riz arborio pour risotto - 10...

  • Apéritif dinatoire #108 - Rillettes de thon pimentée - Sans lactose

    15 avril 2019 ( #Apéritif dinatoire, #Viandes & Poissons, #Fromage, #Herbes et épices, #Sans lactose )

    Bon pour une fois je pense à moi... j'ai réussi à trouver du fromage frais ail et fines herbes au lait de soja. La texture et le goût sont légèrement différentes. Je ne vais pas cacher que je ne suis pas fan, je préfère la version normale. Ingrédients...

  • Nouveau partenaire... Natsuc

    20 novembre 2019 ( #Partenaires )

    Je souhaite de plus en plus partir sur une alimentation plus saine c'est donc avec un grand plaisir que je vous présente mon nouveau partenariat : Natsuc. Il s'agit d'une boutique en ligne qui propose une alternative au sucre. A base d'extrait d'écorces...

  • Curry d'épinards aux pois chiches

    20 mars 2016 ( #Légumes, #Herbes et épices, #Recette light )

    Mon homme étant parti pour une semaine de vacances au ski j'en ai profité pour faire le plein de légumes. Quel pied, oui car j'adoooooore véritablement les légumes. Et même si j'arrive à lui en faire manger de plus en plus, les épinards ça ne passe pas...

  • Assiette fraîcheur spéciale canicule

    30 août 2016 ( #Salade, #Légumes, #Fromage )

    Il fait chaud, non il fait trèèèèès chaud. A chaque canicule l'appétit disparaît mais comme il faut manger un petit peu quand même rien de tel qu'une salade ou une assiette de crudité.. Au programme des roulés de viande de grisons au fromage frais et...

  • Cookies à l'Ovomaltine crunchy

    13 avril 2016 ( #Cookies & Sablés, #Chocolat, #Recette régressive )

    Seulement 4 ingrédients et pourtant cela fait une recette vraiment délicieuse que j'ai trouvée sur le blog Chef Cuisto. J'ai remplacé le Nutella par de l'Ovomaltine Crunchy mais je pense que ce sera délicieux avec n'importe quelle pâte à tartiner ^^ La...

  • Iced peach tea - Thé glacé à la pêche

    08 juillet 2015 ( #Fruits, #Thé & Café, #Cocktails & Jus )

    Il était temps que j'essaie !!! J'adore le thé glacé mais je n'aime pas celui que l'on trouve dans le commerce car il est beaucoup trop sucré à mon goût. Aux USA l'année dernière j'ai découvert le vrai "Iced Tea" qui est non sucré et ce fut une super...

  • Nouveau partenaire... Farin'Up !!!

    23 juillet 2013 ( #Partenaires )

    Après une journée fatigante je ne m'attendais à recevoir une aussi belle surprise ! En effet un ENOOOORME colis que j'ai eu du mal à ramener chez moi... Il s'agit de Farin'Up une entreprise familiale spécialisée dans l'agro-alimentaire qui propose une...

  • Apéritif dinatoire #8 - Oeufs mimosa facile

    20 juillet 2013 ( #Apéritif dinatoire )

    Voilà mon homme m'en parlait tellement qu'il était temps que je lui en fasse. Bon ok c'est la version ultra simple et ultra rapide mais ça fait toujours plaisir et c'est frais alors il ne faut pas hésiter... Ingrédients : - 6 oeufs - de la mayonnaise...

  • Mes nouveaux partenaires ...

    19 mai 2013 ( #Partenaires )

    TROP BONBON Comme vous avez pu déjà le voir précédemment j'adore utiliser des bonbons dans la pâtisserie alors quel bonheur d'avoir Trop bonbon comme partenaire. Un site où vous pouvez commander pleiiiiiins de bonbons de toutes sortes et ce en grandes...

  • Cocktaiiiiiiils #3 - Limonade à la pastèque (sans alcool)

    24 mai 2014 ( #Cocktails & Jus, #Fruits )

    Une fois de plus le beau temps n'aura fait qu'une brève apparition pour laisser place à la grisaille et à la pluie. Mais tant pis je voulais quand même faire mon cocktail à la pastèque >_< qu'il pleuve ou qu'il vente !!! Ingrédients : Pour 4 grands verres...