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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Top articles

  • Gaufres liégeoises

    18 décembre 2016 ( #Boulangerie, #World Food )

    Il était temps que j'essaie de faire ces gaufres moi-même. J'ai trouvé la recette sur le blog La gourmandise selon Angie. Ingrédients : - 2 œufs - 22 cl de lait - 375 g de farine - 1 cuillère à soupe de levure de boulanger - 100 g de beurre mou - 1 sachet...

  • Cupcakes à la vanille

    20 avril 2016 ( #Muffins & Cupcakes, #World Food )

    J'avais promis à l'une de mes collègues de lui faire des cupcakes pour son anniversaire. Bon ok j'ai beaucoup de retard mais quand je promets quelque chose je m'y tiens (même avec du retard). A la vanille on est toujours sur de faire plaisir ^^ Ingrédients...

  • Cake au gingembre confit

    06 novembre 2018 ( #Cake, #Fruits )

    Certes le gingembre est une épice bien relevée qu'on aime ajouter dans les plats salés. Mais c'est également un régal avec du sucre dans un gâteau. J'ai voulu utilisé le gingembre confit envoyé par mon partenaire The Ginger People et l'idée d'un bon cake...

  • Cake au yaourt et au Limoncello

    08 octobre 2015 ( #Cake, #Gâteaux )

    Voici la recette du très classique cake au yaourt sortie d'un vieux placard. Je n'en avais pas refait depuis au moins 15 ans et comme j'ai pris un coup de vieux depuis j'y ai rajouté un ingrédient un peu plus "adulte" le limoncello. Pour ceux qui ne connaissent...

  • Aiguillettes de canard laquées express

    11 janvier 2015 ( #Viandes & Poissons, #Sauces )

    Une recette rapide et pleine de saveur :) Ingrédients : - 250 g d'aiguillettes de canard - 2 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 1 échalote La recette : Coupez les aiguillettes en morceaux et placez les dans un bol. Puis...

  • Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue

    02 octobre 2017 ( #Panna Cotta & Mousse, #Fruits )

    Bon je voulais tester une panna cotta sans lactose... bon finalement il y en a un peu mais bon tout le monde s'est régalé ! Ingrédients : - 25 cl de crème liquide - 40 cl de lait de coco Ayam - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 feuilles de gélatine...

  • Halloween #15 - Mini pizzas araignées

    13 novembre 2014 ( #Halloween, #Apéritif dinatoire )

    C'est la dernière après je ne vous embête plus avant un an ;) Ingrédients : - 1 pâte à pizza - de la sauce tomate - des olives noires - 70 g de gruyère râpé La recette : Préchauffez le four à 180°C. Coupez la pâte à l'emporte pièce et déposez les sur...

  • Halloween #7 - Momiezzas / Mini pizzas momie

    02 novembre 2014 ( #Halloween, #Fromage )

    Première recette d'Halloween d'une longue liste... Et oui cette année encore je fête Halloween et j'ai décidé de gâter mes invités :) Ingrédients : - 1 pâte à pizza - une dizaine d'olives noires dénoyautées - 4 tranches d'emmental pour croque monsieur...

  • Mélange de blé, boulghour, thon et petits pois

    30 juillet 2014 ( #Légumes, #Viandes & Poissons )

    Cette recette date un peu puisque je l'ai faite avant de partir en vacances... c'est ce que j'appelle une recette de restes :) Ingrédients : - 1 sachet de perles de blé, boulghour de Bjorg - 100 g de petits pois (surgelés) - 1 grande boîte de thon - sel...

  • Mini cake pomme rhubarbe

    10 avril 2014 ( #Cake, #Fruits )

    Une recette faite avec les restes... et malheureusement je n'ai plus de sucre en poudre (horreur malheur !!!) alors j'ai fait comme j'ai pu et franchement je ne suis pas mécontente du résultat :) Ingrédients : - 3 oeufs - 50 g de beurre - 120 g de farine...

  • Béchamel

    13 septembre 2018 ( #Sauces, #Classique )

    Une recette bien classique mais qu'il est important de connaître. La béchamel peut servir dans bon nombre de plats et gratins. C'est une recette qu'il faut toujours avoir sous le coude et qu'il vaut mieux faire soi même que d'acheter tout fait. Ingrédients...

  • Cake marbré à la pistache et au chocolat blanc

    09 juillet 2017 ( #Cake, #Chocolat )

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de J'en reprendrai bien un bout. Le marbrage était malheureusement moins visible mais bon le goût était là. Si vous voulez un cake bien moelleux ? C'est le cake qu'il vous faut !!! Ingrédients : - 4 œufs - 100 g de...

  • Pancakes à la vanille sans lactose

    26 septembre 2017 ( #Crêpes & Pancakes, #Sans lactose )

    Des pancakes avec zéro lactose ça vous tente ? Il n'y a pas de raison pour que les gens intolérants au lactose ne puisse pas manger des crêpes ou des pancakes. Ingrédients : - 3 œufs - 400 ml de lait d'amande à la vanille - 60 g de margarine végétale...

  • Tarte au chocolat

    07 juillet 2017 ( #Tartes & Quiches, #Chocolat )

    J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog très connu des joyaux de Shérazade. Vous y trouverez pleins de jolies recettes ^^. La tarte aurait mérité un peu plus de sucre ou du chocolat au lait peut être mais bon j'ai beaucoup aimé. Ingrédients :...

  • Banane rôtie au miel, à la cannelle et aux perles de sucre

    08 novembre 2016 ( #Fruits, #Herbes et épices )

    Encore un bon goûter du dimanche avec cette banane rôtie au miel et à la cannelle. Le tout agrémenté de perles de sucre. Bref un bon en-cas sucré pour oublier la météo ^^ Ingrédients : - 1 banane - miel - quelques perles de sucre - 2 cuillères à café...

  • Chips de Fraises Tagada

    23 mai 2013 ( #Recette régressive )

    Ingrédients : - des fraises Tagada - du papier sulfurisé La recette : Préchauffez à l'avance votre four à 180°C Disposez les fraises sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Surtout espacez les bien !!! Enfournez mais restez à côté car la cuisson...

  • Apéritif dinatoire #20 - Dip au curry pour crudités

    04 janvier 2014 ( #Sauces, #Herbes et épices, #Apéritif dinatoire )

    Qui n'aime pas tremper des bâtonnets de carottes et de concombre dans une crème épicée ??? Et bien mes amis et moi on adore ça !!! Voici donc une recette rapide à faire et avec plein de possibilité de variantes... Ingrédients : - 2/3 d'un paquet de fromage...

  • Pop-Corn caramélisé

    29 mars 2014 ( #American food )

    L'encas favori des cinéphiles... Je vous conseille de les faire en plusieurs fois à moins d'avoir une grande poêle ou un wok. Et le caramel... comment dire... bah c'est meilleur :) Ingrédients : - 100 g de grains de maïs à pop-corn - de l'huile neutre...

  • Fluffernutter

    07 avril 2014 ( #Sandwich & Tartines, #American food, #Recette régressive )

    Voici un goûter très apprécié des petits américains. C'est vrai qu'en lisant ce que c'est, ça peut dégoûter mais j'ai trouvé ça plutôt bon quoi que trop sucré pour moi. Et le Fluff, ça c'est une découverte incroyable. C'est effectivement très sucré mais...

  • Concours 1 an de mon blog dernier rappel

    19 avril 2014 ( #Concours )

    Bonjour bonjour mes internautes !!! C'est le dernier week-end pour participer à mon concours... alors vite vite vite aux fourneaux. Voici un petit rappel des règles : Le plus important étant de me proposer une recette sur le thème des USA : 1) Vivre en...

  • Croque monsieur express

    25 avril 2014 ( #Sandwich & Tartines, #Fromage, #Viandes & Poissons )

    La flemme de cuisiner ce soir... alors le croque monsieur c'est l'idéal !!! Ingrédients : Pour 2 croques - 4 tranches de pain de mie - 75 g de gruyère râpé - 2 tranches de jambon blanc - du fromage frais type St Moret La recette : Préchauffez le four...

  • Spirales au Nutella®

    05 septembre 2014 ( #Biscuits & sablés, #Recette régressive, #Chocolat )

    Après l'énorme succès des palmiers à la pâte à spéculoos me voilà de retour avec des spirales au Nutella® Parfait quand on a un peu la flemme et qu'on veut quand même faire un goûter sympa. Très bon aussi mais j'ai quand même préféré les palmiers ;) Ingrédients...

  • Apéritif dinatoire #36 - Spirales au chorizo et à la ricotta

    22 novembre 2014 ( #Apéritif dinatoire, #Viandes & Poissons, #Fromage )

    Les feuilletés à l'apéritif c'est une valeur sûre !!! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - une quinzaine de tranches fines de chorizo - 125 g de ricotta La recette : Préchauffez le four à 200°C. Etalez votre pâte feuilletée sur un plan de travail puis...

  • Poêlée de haricots plats et champignons de Paris à la tomate et au basilic

    27 novembre 2014 ( #Légumes )

    Vous avez surement vu les publicités qui parlent du gaspillage... et bien je suis tout à fait d'accord avec l'idée d'accommoder les restes :) Pour cette raison voici une poêlée avec des restes mais pas que... Ingrédients : - 100 g de haricots plats -...

  • Mug cake à la pistache

    01 février 2017 ( #Gâteaux )

    Pour un goûter express et tout moelleux essayez ce mug cake à la pistache. La prochaine fois j'essaierai avec un cœur coulant au chocolat (oui je sais ce n'est pas bien). Ingrédients : Pour un mug - 1 œuf - 1 cuillère à soupe bien bombée de pâte à pistache...

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