Gratin de gnocchis façon tartiflette

Je n'aurais jamais pensé à faire ce genre de recette mais dans un panier anti-gaspillage j'ai eu un demi reblochon alors c'était le moment de tenter.

J'ai fait cette recette, l'été mais je me suis dit que l'automne était la saison idéale pour ce genre de recette.

Ingrédients : 

- 325 g de gnocchis à poêler

- 30 cl de crème fraîche légère

- 200 g de lardons fumés

- 1/2 reblochon

- 2 oignons

- sel et poivre

- huile d'olive

La recette : 

Préchauffez le four à 180°C.

Emincez les oignons et faites les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Lorsqu'ils commencent à être fondants ajoutez les lardons et faites les revenir quelques minutes.

Dans une autre poêle faites revenir les gnocchis pour les rendre un peu fondants.

Incorporez la crème fraiche puis salez et poivrez.

Enfin ajoutez le mélange lardons et oignons puis mélangez bien le tout.

Retirez du feu et versez dans un moule rectangulaire allant au four.

Coupez le demi reblochon en deux dans le sens de la longueur puis déposez les morceaux sur les gnocchis.

Enfournez pour 40 minutes à mi-hauteur (la cuisson peut varier selon les fours). Le reblochon doit être gratiné avant de sortir le plat du four.

Dégustez aussitôt et régalez vous ! 

Comments

[Céline]

Ici , on adore les gnocchis mais j' avous n'avoir jamais pensé à les faire en gratin. Cc est une excellente idée.
Merci du partage.
Bonne journée