Feuilleté sapin au pesto

20/12/2024 09:05

Cette recette pullule sur les différents réseaux depuis plusieurs années déjà mais je n'avais jamais essayé.

Pour cause, je ne suis pas fan de pâte feuilletée et ma cuisine étant minuscule je ne veux pas me lancer dans la réaliser d'une version maison.

Mais bon cette année je me suis dit qu'il était temps que j'essaie la version rapide avec des pâtes feuilletées prêtes à l'emploi et si ce n'était pas top je ne publierai pas. Finalement ce n'était pas si mal et le rendu, même s'il aurait pu être mieux, fait vraiment Noël.

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées pur beurre

- 200 g de sauce pesto (maison ou pas)

- 30 g de parmesan râpé

- 1 jaune d'oeuf

- 1 cuillère à soupe d'eau

- des graines de sésame

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Sur votre plan de travail déposez un rouleau de pâte feuilletée puis tartinez généreusement de pesto en laissant un tout petit peu d'espace sur les bords.

Saupoudrez également généreusement de parmesan.

Refermez avec l'autre pâte feuilletée et sceller les bords.

A l'aide d'un couteau donnez la forme d'un sapin mais ne jetez pas l'excédent de pâte.

Une fois que vous avez la forme d'un sapin (en gros un triangle avec le pied du sapin), découpez des lanières et roulez les pour obtenir cet effet vague.

Avec l'excédent découpez des formes d'étoiles/sapin à l'aide d'emporte pièces.

Vous pouvez soit les cuire séparément soit les déposez sur le sapin.

Dans un bol fouettez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau puis badigeonnez la pâte feuilletée de ce mélange.

Saupoudrez de graines de sésame puis enfournez pour environ minutes (mais vérifiez la cuisson car cela dépend de votre four). Il faut que la pâte feuilletée soit colorée.

A la sortie du four placez le sapin sur un plat ou une grande assiette puis servez aussitôt, c'est bien meilleur chaud.