Salsa de mangue

La salsa est toujours parfaite pour agrémenter le poulet ou le poisson.

Pour le coup j'avais une mangue qui commençait à être bien mûre et même si j'adore en manger juste pour le plaisir, je me suis dit que la mettre dans une salsa pour accompagner un de nos repas.

Une recette très simple mais délicieuse !

Ingrédients : 

- 1 mangue

- 8 tomates cerises

- 1/4 d'oignon rouge

- 1 cuillère à soupe de coriandre surgelée

- 1 cuillère à café de jus de citron

- Une pincée de sel

La recette : 

Coupez en petits cubes l'oignon rouge, les tomates cerises et la mangue.

Placez le tout dans un bol puis ajoutez le jus de citron et le sel.

Si vous utilisez de la coriandre fraiche, ciselez la, mais fraiche ou non ajoutez la au bol et mélangez bien le tout.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.