Apéro dinatoire #124 - Dip aux oignons caramélisés

Pour changer un peu des houmous, guacamole et autres tartinade, essayez cette version aux oignons caramélisés.

Si vous aimez le mélange sucré salé et les oignons vous allez adorer !

Ingrédients : 

- 2 oignons

- 120 g de fromage frais

- 1 cuillère à café de miel

- 1/2 cuillère à café de sucre en poudre

- un filet d'huile d'olive

La recette : 

Coupez les oignons en petits dés.

Faites les revenir dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive.

Lorsqu'ils commencent à devenir fondants, ajoutez le sucre et le miel.

Faites revenir encore quelques minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils caramélisent mais attention ça peut vite brûler.

Retirez du feu et versez les dans un bol.

Ajoutez le fromage frais et fouettez bien le tout.

Vous pouvez déguster aussitôt mais vous pouvez aussi mettre au frais pour que cela durcisse légèrement.

Les 2 versions sont délicieuses avec un morceau de pain ou des crackers.