Crumble aux cerises

Avec la chaleur ambiante de cet été, je ne me mets pas trop derrière les fourneaux.

J'ai profité d'une légère baisse de température pour faire ce délicieux crumble avec un des fruits de saison, la cerise.

Mon homme était un peu déçu car il aurait préféré un clafoutis mais personnellement je préfère le crumble.

Je n'avais malheureusement pas de poudre d'amande mais sinon je vous conseille d'en mettre un peu dans la pâte à crumble car l'amande se marie parfaitement avec les cerises.

Ingrédients : 

- Une vingtaine de cerises

- 40 g de beurre mou

- 30 g de cassonade

- 50 g de farine

La recette : 

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez les cerises en deux et retirez les noyaux.

Placez les dans un moule allant au four et saupoudrez les de 10 g de cassonade.

Dans un bol déposez le beurre mou puis ajoutez la farine et la cassonade.

Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sablée qui s'émiette.

Déposez la pâte à crumble sur les cerises puis enfournez pour environ 30 minutes à mi hauteur (à voir selon votre four).

La pâte à crumble doit être bien dorée.

Sortez du four et dévorez pendant que c'est chaud (c'est meilleur !).

Comments

[Sylvie La Machine à Explorer]

Bonjour,
J'adore tout simplement ce dessert, je le fais principalement aux pommes mais la version cerises me tente énormément.
Belle journée.
Sylvie