Bowlflan à la pistache

Pour changer des bowlcake que je trouve souvent trop lourd, j'ai cherché une recette qui change un peu. A préparer un peu en avance mais au moins c'est bien frais quand on le déguste.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Sainplement Healthy 

Ingrédient : 

- 1 oeuf

- 15 g de Maïzena

- 10 cl de lait

- 1 grosse cuillère à soupe de pâte à pistache

- 100 g de Skyr nature

- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

Pour la décoration : 

- 50 g de chocolat noir à pâtisser

- 5 cl de crème liquide

- des pistaches concassées

La recette : 

Dans récipient profond fouettez l'oeuf avec le lait, la maïzena et le sirop d'érable.

Ajoutez le skyr et la pâte à pistache puis fouettez le tout afin d'éviter les grumeaux.

Versez la pâte obtenue dans un bol et passez le au micro ondes pendant 3 minutes à 750W (vérifier la cuisson pour éviter tout débordement).

Laissez refroidir le bol puis placez le au réfrigérateur pour au moins 2h.

Après le temps de repos, sortez du réfrigérateur puis démoulez délicatement dans une assiette.

En parallèle faites fondre le chocolat avec la crème liquide au micro ondes puis versez sur le flan et saupoudrez de pistaches concassées.

Dévorez immédiatement et régalez vous !