Croissant jambon fromage express

La recette anti-gaspillage par excellence.

Et vous savez quoi ? Je n'avais jamais essayé mais en prenant un panier anti gaspillage au supermarché j'ai eu 2 croissants et des tranches de jambon donc c'était idéal pour réaliser enfin cette recette.

Je n'ai eu à ajouter que du gruyère râpé (j'en ai toujours au réfrigérateur) et faire une béchamel express.

Vraiment moins de 10 min de préparation et autant pour la cuisson. 

Ingrédients : 

- 2 croissants de la veille

- 2 tranches de jambon

- 20 g de gruyère râpé

Pour la béchamel : 

- 15 g de beurre

- 15 g de farine

- 15 cl de lait

- sel et poivre au moulin

- une pincée de noix de muscade moulue

La recette : 

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez la béchamel en premier en mélangeant dans une casserole le beurre et la farine.

Une fois que c'est bien mélangez ajoutez peu à peu le lait tout en fouettant sans cesse.

Salez, poivrez et ajoutez la muscade puis mélangez une dernière fois.

Retirez du feu lorsque le mélange aura épaissi et réservez.

Coupez les croissants en deux dans le sens de la longueur mais sans les ouvrir totalement puis tartinez la partie basse de béchamel.

Déposez une tranche de jambon sur chaque croissant puis ajoutez du gruyère râpé.

Refermez les croissants et déposez un tout petit peu de gruyère râpé.

Placez les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes (à vérifier selon votre four).

Dégustez dès la sortie du four et bon appétit.