Cookies trèèèèès chocolatés

21/10/2013 11:42

Voilà ma tentative ratée des Outrageous cookies de Martha Stewart mais sont-ils si ratés que ça ? La réponse est pas vraiment car même s'ils n'avaient pas l'esthétique de ces fameux cookies, ils n'en étaient pas moins délicieux :p

Alors disons plutôt que c'est une version cookingmiliesque des Outrageous cookies :)

Mes collègues n'en ont fait qu'une bouchée !!!

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir à pâtisser

- 60 g de beurre

- 2 oeufs

- 150 g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 110 g de farine

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 50 g de pépites de chocolat + 50 g encore pour la décoration

La recette :

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro-onde pendant environ 1m30 en remuant régulièrement.

Dans un saladier battez les oeufs, le sucre roux et le sucre vanillé et ajoutez y le chocolat fondu.

Ensuite incorporez la farine, la demi cuillère à café de levure chimique et n'oubliez pas la pincée de sel

Faites des pépites de chocolat (et des grosses) avec les 50 g de chocolat et ajoutez les à la préparation précédente.

Remuez une dernière fois.

Mettez votre four à chauffer à 180°C et chemisez une plaque avec du papier sulfurisé.

Faites des petites boules de pâte sur lesquelles vous ajouterez les 50 g de pépites de chocolat restantes (ou plus pour les plus gourmands). Espacez les bien car le cookie aime s'éparpiller :p

Hop on enfourne le tout pour environ 10-12 minutes.

Quand les cookies sont cuits laissez les refroidir un peu avant de les décoller de la plaque.

Ils sont aussi délicieux chaud que froid !!!