Envie de salade #5 / Mélange de betterave et mozzarella sauce moutarde échalote

Je suis dans ma phase betterave !!! Et puis on est dimanche soir et j'ai pas envie de passer des heures en cuisine alors la salade est la meilleure des solutions.

Ingrédients :

- 1 grosse betterave

- 1 échalote

- 1 boule de mozzarella

- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique

- 2 cuillères à café d'huile d'olive

- du basilic

- 1 cuillère à café de moutarde

- sel et poivre

La recette :

Tout d'abord émincez l'échalote et versez le tout dans un bol.

Ajoutez le basilic, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et la moutarde.

Coupez la betterave et la mozzarella en cube et versez les dans le bol avec la sauce.

Puis mélangez bien le tout, salez et poivrer selon votre goût.

Et voilà votre salade est prête ! Bonne dégustation.