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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

pates & riz

Halloween #44 - Riz frit aux champignons têtes de mort

18/10/2025

J'avais adoré faire les champignons tête de mort pour la pizza et j'ai eu envie de recommencer mais dans une autre recette. La recette était vraiment cool et délicieux. N'hésitez pas à ajouter plus de légumes voir...

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Orzotto crémeux aux champignons et stracciatella

21/04/2025

Voici la nouvelle recette d'orzo que je vous propose. Et c'est clairement tout ce que j'aime dans un repas, des pâtes, des champignons, du fromage... bref un vrai régal. Si vous n'avez pas d'huile de truffe ce n'est...

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Gnocchis alla Sorrentina

13/04/2025

J'avais vu la recette sur les réseaux et autant on s'est régalé, mais je suis déçue par l'esthétisme du plat. Enfin il ne faut pas s'arrêter à cela car le plat était délicieux. Je pense aussi qu'il vaut mieux prendre...

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Orzo crémeux aux épinards et aux lardons

02/02/2025

L'orzo ma nouvelle passion ! J'ai déjà hâte de tester une nouvelle recette car tout se mélange bien avec ces petites pâtes ! Ingrédients : - 250 g d'orzo - 200 g de lardons fumés - 10 cl de crème liquide - 150 g...

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Risotto crémeux façon carbonara

01/01/2025

Le risotto est un plat sûr, dur de le rater et toujours un délice. Quand on ne sait pas choisir entre un risotto et des pâtes à la carbonara pourquoi ne pas les mélanger ? Ingrédients : - 250 g de riz arborio -...

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Pâtes feta et brocolis

01/02/2024

En cherchant une recette pour cuisiner une tête de brocoli, je suis tombée sur celle de Un Zeste pour Deux. En fait cela ressemble à la fameuse recette de feta rôtie à la tomate que j'avais déjà testé. Pâtes, légumes...

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Pâtes à la crème de parmesan

26/08/2023

Je n'avais pas du tout prévu de faire cette recette. Mais comme je me suis retrouvée avec 3 morceaux de parmesan dans un panier anti-gaspillage, je n'avais pas d'autre choix. Finalement c'était vraiment une bonne...

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Mac and cheese express

08/01/2022

Je n'achète que rarement des tranches de fromage pour croque monsieur ou hamburger mais ça m'arrive... Sauf que même pour faire des croques monsieur je n'ai pas besoin d'autant de tranches que ce qu'il y a dans...

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Farfalle au pesto de pistache

08/11/2021

Je n'avais jamais songé à faire un pesto avec des pistaches et récemment j'ai mangé une pizza avec ce type de pesto. Depuis je ne rêve que d'une chose... en manger à nouveau ! Donc j'ai pris la décision d'essayer...

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Spaghettis aux deux courgettes et pesto rosso

19/08/2021

Encore une ancienne recette mais que j'ai refais à plusieurs reprises. Si vous aimez les pâtes et les légumes, cela va forcément vous plaire ! Pour les plus feignants vous pouvez acheter du pesto au supermarché...

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Linguine aux tomates séchées et aux coeurs d'artichauts

23/05/2021

Me voici de retour de congés et même si ces vacances m'ont fait un bien fou, j'ai hâte de pouvoir me remettre derrière les fourneaux. Avant de partir j'avais fait uniquement des recettes rapides comme celle-ci et...

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Risotto de petit épeautre à la courge butternut et lait de coco au curry

17/02/2021

J'avais reçu un sachet de petit épeautre lors d'une commande de panier de légumes et très honnêtement je ne savais pas comme les cuisiner. Je l'avoue je n'avais jamais mangé de petit épeautre. Du coup le risotto...

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Spaghettis à la crème de butternut et coco

16/11/2020

On profite des derniers jours de l'automne pour manger des courges de toute sorte. Depuis plusieurs semaines je vois des photos sur internet avec des pâtes à la courge butternut alors je me suis dit que ce serait...

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Risotto automnal au potimarron, lardons et marrons aux épices

11/11/2020

Nous serons bientôt en hiver mais ce n'est pas une raison pour profiter de produits de l'automne. Et quoi de plus réconfortant qu'un bon risotto pour se réchauffer en cette période difficile. Ingrédients : Pour...

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Halloween #33 - Cheveux de sorcières aux yeux sanguinlants

25/10/2020

Comment allier un repas délicieux et effrayant pour Halloween ? Et bien prenez des pâtes à l'encre de seiche, de la sauce tomate, des billes de mozzarella et des olives noires. Cette recette n'est pas compliquée...

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Spaghettis aux fèves, lait de coco et curry

20/08/2020

Voici encore une fois une vieille recette dégustée il y a pas mal de mois. Allez encore une cinquante de recette et je serai à peu près à jour :) Ingrédients : - 200 g de spaghettis - 80 g de fèves surgelées - 15...

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Riz sauté aux noix de cajou

23/06/2020

J'avais des doutes sur les livres Simplissime mais il faut bien avouer que les recettes sont rapides et délicieuses. Ingrédients : - 200 g de riz - 1 poivron rouge - 1 courgette - 8 cuillères à café de sauce soja...

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Risotto de coquillettes aux petits pois et fromage ail et fines herbes

12/06/2020

Encore une recette sortie du livre Simplissime spécial recettes végétariennes. A vrai dire cela ne ressemble pas réellement à un risotto même s'il y a des similitudes. La prochaine fois je rajouterai peut être quelques...

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Spaghettis à la carbonara

02/05/2020

On croit bêtement que les spaghettis carbonara sont à base de crème. Mais détrompez vous !!! Les détournements que l'on fait en France sont nombreux. Dans la vraie recette les italiens utilisent du guanciole mais...

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Crevettes au lait de coco et au piment

13/04/2020

Des crevettes, du lait de coco et du piment, bref de bonnes saveurs exotiques. Il s'agit là d'une vieille recette que je n'avais pas publiée, elle date de notre retour de tour du monde. L'Asie me manquait déjà donc...

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