Sandwich stracciatella et mortadelle

Cette recette express est parfaite pour un déjeuner sur le pouce.

Le mieux aurait été de mettre un pesto de pistache plutôt qu'un pesto classique mais c'était malgré tout délicieux.

L'idée est venue en faisant mes courses lorsque je suis tombée sur ces petits pains à garnir. C'est toujours sympa de découvrir de nouveaux produits.

Et vous comment les auriez-vous garnis ?

Ingrédients : Pour 4 petits sandwichs

- 4 petits pains à garnir

- 8 petites cuillères à soupe de pesto

- 4 cuillères à soupe de stracciatella 

- 4 tranches de mortadelle

- sel et poivre au moulin

La recette : 

Coupez les petits pains afin de pouvoir les garnir.

Tartinez de chaque côté de pesto puis déposez sur un seul côté d'une tranche de mortadelle.

Enfin sur l'autre partie déposez à l'aide d'une cuillère, un peu de stracciatella (attention ce fromage est bien coulant).

Salez et poivrez à votre convenance puis refermez les sandwichs (côté mortadelle bien sûr).

Dégustez aussitôt et régalez vous !