Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #aperitif dinatoire catégorie

2017-06-07T05:32:32+02:00

Apéritif dinatoire #90 - Cake au chèvre frais, courgette et menthe

Publié par Cooking Milie

L'été est là (ou presque si on oublie la grêle) alors préparez vous à voir quelques recettes de cakes et tartes salées.

Apéritif dinatoire #90 - Cake au chèvre frais, courgette et menthe

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 20 g de Maïzena

- 10 cl de lait

- 5 cl d'huile d'olive

- 100 g de chèvre frais

- 1 petite courgette

- 2 branches de menthe fraîche

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #90 - Cake au chèvre frais, courgette et menthe

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et le lait.

Incorporez la farine, la Maïzena et la levure chimique puis mélangez bien. Salez et poivrez.

Lavez puis râpez la courgette, lavez également la menthe avant de l'émincer finement. Ecrasez les boursin et mélangez le tout énergiquement.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake et faites cuire pendant environ 50 minutes.

Vérifiez que le cake est cuit à l'aide d'un couteau.

Laissez le refroidir avant de le démouler et le couper.

Bonne dégustation.

Voir les commentaires

2017-04-06T05:11:13+02:00

Apéritif dinatoire #89 - Oeufs mimosa au guacamole

Publié par Cooking Milie

Un petit apéritif rapide à préparer et parfait si vous avez des œufs durs dans le frigo.

Apéritif dinatoire #89 - Oeufs mimosa au guacamole

Ingrédients :

- 4 œufs durs

- 1 avocat

- 1/4 de tomate

- 1/4 d'oignon rouge

- 1/4 de jus de citron vert

- ail

- sel

Apéritif dinatoire #89 - Oeufs mimosa au guacamole

La recette :

Préparez le guacamole en écrasant les avocats à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez le jus de citron vert, l'ail et le sel puis mélangez.

Coupez en petits cubes, la tomate et l'oignon rouge avant de les ajouter au mélange précédent.

Coupez les œufs en deux puis prélevez les jaunes.

Mélangez les au guacamole en les écrasant bien.

A l'aide d'une cuillère déposez du guacamole sur les œufs.

Réservez au frais dans une assiette filmée jusqu'au moment de servir.

Voir les commentaires

2017-03-27T05:00:25+02:00

Apéritif dinatoire #88 - Cake au comté, jambon et oignon

Publié par Cooking Milie

Pour l'anniversaire de monsieur j'ai fait un petit buffet pour nos amis.

Voici un des cakes salés que j'ai fait.

Apéritif dinatoire #88 - Cake au comté, jambon et oignon

Ingrédients :

- 3 œufs

- 150 g de farine

- 20 g de Maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 10 cl de lait

- 5 cl d'huile d'olive

- 200 g d'allumettes de jambon

- 140 g de comté râpé

- 1 oignon

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #88 - Cake au comté, jambon et oignon

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez les œufs avec l'huile d'olive et le lait.

Ajoutez la farine, la Maïzena et la levure chimique puis fouettez le tout afin d'obtenir une pâte homogène.

Salez et poivrez puis incorporez les allumettes de jambon.

Emincez l'oignon en petits morceaux puis incorporez au mélange précédent.

Enfin ajoutez le comté râpé puis mélangez bien le tout une dernière fois.

Versez la pâte ainsi obtenue dans un moule à cake puis enfournez pour environ 50 minutes.

A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.

Vous pourrez déguster ce cake froid lors d'un buffet ou d'un pique-nique.

Voir les commentaires

2017-03-12T11:48:11+01:00

Apéritif dinatoire #87 - Tarte chèvre épinards

Publié par Cooking Milie

En apéro dinatoire ou en repas avec une salade vous allez vous régaler !!!

Je n'en ai pas trouvé dans mon supermarché mais vous pouvez rajouter des pignons de pin pour donner un peu de croquant à cette tarte.

Apéritif dinatoire #87 - Tarte chèvre épinards

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 1 sachet de feuilles d'épinards fraîches

- 1/2 bûche de chèvre

- g de chèvre frais

- 2 œufs

- 20 cl de crème liquide légère

- sel et poivre

Apéritif dinatoire #87 - Tarte chèvre épinards

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites cuire les feuilles d'épinards dans une casserole avec un fond d'eau.

Pendant ce temps fouettez les œufs avec la crème liquide et le chèvre frais.

Faites en sorte que le fromage soit bien mélangé au reste.

Salez et poivrez puis réservez.

Etalez la pâte dans un moule à tarte puis piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Déposez les épinards sur la pâte et faites en sorte que toute la pâte soit recouverte.

Ajoutez le mélange œuf et crème.

Coupez des rondelles de bûche de chèvre et déposez les sur la tarte.

Enfournez à mi hauteur pour environ 30 minutes.

Laissez refroidir un peu avant de coupez des tranches.

Apéritif dinatoire #87 - Tarte chèvre épinards

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog