Pizza de brocoli et lardons

Comment faire manger des légumes aux enfants (ou aux adultes qui n'en mange pas) ? 

Mélanger la junk food et les légumes ! En général la pizza, ça plait à tout le monde.

J'avais déjà vu des pizzas avec une base chou fleur, alors pourquoi pas du brocoli après tout.

La recette : 

Pour la pâte de base

- 500 g de brocoli frais

- 1 oeuf

- 20 g de parmesan

- sel et poivre au moulin

Pour la garniture

- 100 g de sauce tomate

- 50 g de mozzarella râpée

- 150 g de lardons fumés

La recette : 

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez le brocoli puis coupez les têtes.

Râpez les finement le brocoli et placez le dans un saladier. 

Ajoutez le parmesan et l'oeuf puis mélangez le tout. Salez et poivrez puis mélangez une dernière fois.

Déposez sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et aplatissez bien afin de préparer une sorte de pâte ronde et fine.

Badigeonnez la pâte de sauce tomate puis déposez la mozzarella et les lardons.

Placez la plaque au four pour environ 30 minutes (selon votre four bien entendu).

Dès que le fromage est bien cuit, sortez du four et dégustez aussitôt.

Comments

[Recette au thermomix]

Original au brocoli. Je n'y aurais pas pensé. A tester ;)