Minis clafoutis aux poires

04/05/2020 20:30

Le clafoutis c'est vraiment très simple et ça plait à tout le monde.

Pour le coup j'ai repris ma recette de clafoutis aux cerises qui a fait ses preuves et je l'ai décliné en version minis pour en faire profiter à tous mes collègues.

Ingrédients :

- 3 œufs

- 100 g de farine

- 100 g de sucre en poudre

- 50 g de beurre mou

- 3 poires conférence

- 20 cl de lait demi écrémé

- 1 pincée de sel

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Battez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et mélangez à nouveau. Enfin ajoutez le beurre fondu et délayez avec le lait.

Pelez puis coupez les poires en petits dés et ajoutez les à la préparation précédente.

Versez la pâte dans des moules à minis muffins.

Enfournez pour environ 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster (froid c'est bien meilleur!)