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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

viandes & poissons

Panini express au jambon, tomate, mozzarella et basilic

01/06/2014

J'avais envie d'essayer et sur le paquet du pain il y a avait écrit qu'il suffisait simplement de les passer au grille pain... sauf que truc bête, les pains sont plus grands que les fentes de mon grille pain......

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Tomates farcies à la ricotta et au jambon

30/05/2014

Pour changer des classiques tomates farcies... Ingrédients : - 4 grosses tomates (pour moi 3 tomates et une courgette ronde) - 250 g de ricotta - 2 tranches de jambon - 150 g de fromage frais type St Môret - 1 échalote...

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Apéritif dinatoire #26 - Cake au chorizo et aux poivrons

18/05/2014

Un autre cake salé mais que voulez vous quand il fait beau j'aime faire des apéros dinatoire. C'est plus sympa et chacun mange ce qu'il veut !!! Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique...

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Envie de salade #10 / Avocat façon macédoine & Mélange avocat, saumon et Boursin®

13/05/2014

Deux versions de "salade" avec comme ingrédient principal l'avocat. Il n'y a vraiment rien de compliqué dans ces recettes mais bon j'avais envie de produits frais et pas trop le temps de cuisiner car oui depuis...

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Envie de salade #9 / Salade au samon fumé et avocat, à la vinaigrette à la sauce de soja et graines de sésame

05/05/2014

Le beau temps revient... donc les salades aussi :) Ingrédients : Pour la salade - 2 avocats bien mûrs - 4 tranches de saumon fumé - 1 tomate - 1/2 laitue romaine - 2 cuillères à soupe de graines de sésame toastées...

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Apéritif dinatoire #25 - Bricks au poulet, vache qui rit® au curry et petits pois

29/04/2014

Des bricks faciles et rapides à faire :) Ingrédients : - 8 feuilles de bricks - 250 g d'émincés de poulet - 7 portions de Vache qui rit® - 2 cuillères à café de curry - de l'huile d'olive vierge extra A l'Olivier...

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Apéritif dinatoire #24 - Cake salé au thon et au surimi

28/04/2014

Un petit cake salé aux saveurs de la mer... Ingrédients : - 220 g de thon au naturel (en boîte) - 15 bâtonnets de surimi (environ) - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive vierge extra A l'Olivier - 3 œufs - 150...

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Apéritif dinatoire #23 - Minis flans aux poivrons et au chorizo

26/04/2014

J'avais envie d'essayer des minis flans pour apéro depuis longtemps et hop je profite de l'anniversaire d'un ami pour vous proposer la recette :) Ingrédients : - 4 œufs - 20 cl de lait - 20 cl de crème liquide légère...

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Croque monsieur express

25/04/2014

La flemme de cuisiner ce soir... alors le croque monsieur c'est l'idéal !!! Ingrédients : Pour 2 croques - 4 tranches de pain de mie - 75 g de gruyère râpé - 2 tranches de jambon blanc - du fromage frais type St...

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Bruschetta aux aubergines, tomates et coppa

24/04/2014

Ah une bruschetta pleine d'amour :) Ingrédients : - 4 tranches de pain de campagne - 1 boule de mozzarella - 3 tomates - 1 aubergine - 8 tranches de coppa - du basilic - 1/2 gousse d'ail - de l'huile d'olive vierge...

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Farfalles et knackis poêlées à la sauce moutarde

16/04/2014

J'avais envie de tester quelque chose de nouveaux pour changer des knackis / purée... Ingrédients : - 6 knackis - des farfalles (ou autres pâtes) - 2 échalotes - 4 cuillères à café de moutarde en poudre Colman's...

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Emincés de dinde aux poivrons, curry et paprika

14/04/2014

Je n'ai plus de recettes d'avance... mince alors il va falloir que je cuisine :p Ingrédients : - 150 g de poivrons tricolore (surgelés) - 1 grosse échalote - 280 g d'émincés de dine - 1 cuillère à café de paprika...

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Flan au saumon

11/04/2014

Ingrédients : - 2 œufs - 10 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 4 tranches de saumon fumé - 3 cuillères à soupe de farine - 70 g de gruyère râpé - aneth - sel et poivre La recette : Préchauffez le four à 180°C....

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Hachis parmentier revisité à la viande hachée, tomates et basilic

09/04/2014

Merci à Annette pour m'avoir conseillé la recette :) Ingrédients : - 1.5 kg de pommes de terre - 350 g de viande hachée - 1 grosse tomate - 2 échalotes - 190 g de sauce tomate - huile d'olive au basilic A l'Olivier...

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Club sandwich thon crudités

06/04/2014

Les fameux sandwichs triangulaire ! Quand le pain est toasté c'est encore meilleur. Ingrédients : Pour 6 sandwichs - 12 tranches de pain de mie - 1 grosse boîte de thon - 150 g de Saint Môret - 2 tomates allongées...

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Mini hamburger classique

31/03/2014

On peut faire des hamburgers à n'importe quel goût (même du sucré) mais pour mes premiers (minis) hamburgers maison je suis restée sur du classique. J'avais fait également une version volaille avec des nuggets de...

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Envie de salade #7 / Salade Caesar au poulet

30/03/2014

Il s'agit d'une version assez simpliste et super rapide à réaliser :) Ingrédients : - 80 g de copeaux de parmesan - 1 salade cœur de romaine - 150 g d'émincés de poulet - 70 g de croûtons de pain - un peu de parmesan...

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Pain de viande

25/03/2014

Voilà un plat typique américain souvent servi avec des crudités. Je vous propose là une version simple avec de la viande hachée mais vous pouvez également faire un mélange de différentes viandes. D'autres mettent...

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Poêlée express aux boulettes de bœuf (en morceaux...) et poivrons

19/03/2014

Poêlée express car je ne suis pas trop motivée ce soir... Ingrédients : - une dizaine de boulettes de boeuf - 1 échalote - des poivrons émincés (surgelé pour moi) - flocons de sel aux 5 baies Ducros dans la box...

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Cuisse de poulet au thym, échalote et sauce de soja

10/03/2014

Ingrédients : - 2 cuisses de poulet - 1 grosse échalote - de l'huile d'olive au basilic à l'Olivier - Flocons de sel aux 5 baies Ducros dans la box Gastronomiz - un peu de beurre - ail - thym - citronnelle - du...

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