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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

herbes et epices

Papillote de merlan au lait de coco et au curry

06/07/2016

Ingrédients : - 2 pavés de merlan - 10 cl de lait de coco Ayam - 15 cl de crème liquide légère - 2 cuillères à café de curry en poudre - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 1 cuillère à soupe de jus de...

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Emincés de dinde à la sauce barbecue et aux oignons fondants

04/07/2016

Mon homme et moi n'aimons pas particulièrement la sauce barbecue mais bon j'ai quand même voulu tester car le petit goût fumé de cette sauce se marie forcément avec le poulet. Ingrédients : - 2 escalopes de dinde...

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Apéritif dinatoire #77 - Rillettes de thon au piment d'Espelette

03/07/2016

Les rillettes de thon sont incontournables lors des apéros dinatoires. Cette fois ci j'ai testé une version plus relevée avec le piment d'Espelette de mon partenaire Maison Petricorena et le mélange est parfait...

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Salade tiède de haricots verts, feta et échalotes

24/06/2016

Pour changer un peu pourquoi ne pas essayer une salade tiède ? Ingrédients : - 150 g de haricots verts frais - 50 g de feta - 3 échalotes - huile d'olive - du sel au piment d'Espelette Maison Petricorena - poivre La...

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Apéritif dinatoire #74 - Cake au poulet et au curry

18/06/2016

C'était un cake que je voulais essayer depuis longtemps. Et je ne suis pas mécontente car le mélange poulet curry ça marche toujours. Ce cake est parfait pour un apéro dinatoire ou un pique nique ^^ Et en plus j'en...

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Curry à l'aubergine et à la dinde

02/05/2016

Envie de tester un petit curry et avec une aubergine on s'est régalé !!! Ingrédients : - 1 grosse aubergine - 2 escalopes de dinde - 1 poivron vert - 1/2 oignon - 10 cl de crème liquide légère - 5 cl de lait de...

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Bruschetta géante à l'italienne

22/04/2016

Des bruschettas avec un bon goût d'Italie !!! Et ça rempli bien le ventre en plus. Ingrédients : - 2 tranches de pain à bruschetta - 3 tomates - 1 gousse d'ail - 2 boules de mozzarella - 4 tranches de jambon cru...

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Frites de patates douces au paprika

19/04/2016

J'avais vraiment hâte de goûter ces frites mais je vais être honnête avec vous je suis un peu déçue... La patate douce étant un peu sucrée cela a caramélisé. Maintenant c'était bon bien sur mais je ne m'attendais...

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Poulet farci façon fajitas

16/04/2016

Oui je sais ce que vous allez dire, c'est gras... Et alors ??? Le gras ça fait du bien de temps en temps !!! Cette recette a également été trouvé sur Tasty. Ingrédients : - 4 escalopes de poulet - 1 poivron vert...

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Curry d'épinards aux pois chiches

20/03/2016

Mon homme étant parti pour une semaine de vacances au ski j'en ai profité pour faire le plein de légumes. Quel pied, oui car j'adoooooore véritablement les légumes. Et même si j'arrive à lui en faire manger de plus...

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Rôti de porc à la moutarde, au miel et au thym

28/02/2016

Un repas tout simple avec un mélange sucré-salé qui plaira à tout le monde. Désolée pour la qualité de la photo mais lors de cette recette je n'avais plus d'appareil photo. Ingrédients : - 1 rôti de porc (1 kg environ)...

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Spaghettis aux knackis et sa sauce aux tomates et piment d'Espelette

20/01/2016

Vous me connaissez j'adore cuisiner les restes... Et pour tout vous dire c'est la première fois que je cuisine avec du piment d'espelette et pour le coup je pense que je vais avoir du mal à m'en passer maintenant. Ingrédients...

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Soupe de potiron au chèvre frais et au curry

09/01/2016

Ça y est le froid revient donc je me remets aux soupes !!! Voici une version un peu particulière mais le mélange est étonnement délicieux ^ Ingrédients : - 500 g de potiron - 1 petit chèvre frais - 1 cube de bouillon...

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Sapins de Noël sablés en 3D

22/12/2015

Depuis le temps que je voulais essayer ces sapins de Noël !!! Maintenant je comprends mieux pourquoi je ne les avais pas fait avant... c'est looooong à réaliser !!! Mais bon quand je vois le résultat je me dis que...

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Eggnog ou lait de poule

08/12/2015

Voilà une spécialité de Noël que je rêvais de goûter. J'ai donc bravé mon intolérance au lactose pour découvrir cette petite merveille de Noël. Ingrédients : Pour un verre - 15 cl de lait - 2 cuillères à soupe de...

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Pancakes à la cannelle

03/12/2015

Un brunch express à préparer signifie forcément des pancakes pour moi. Et pour une fois j'ai testé à la cannelle pour rester dans le thème de Noël. Ingrédients : - 2 œufs - 60 g de beurre - 400 ml de lait - 1 sachet...

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Salade de clémentines à la fleur d'oranger et à la cannelle

02/12/2015

Il commence à faire froid mais ce n'est pas une raison pour ne plus manger de fruits. Surtout que c'est la saison des clémentines alors il faut en profiter !!! Ingrédients : - une dizaine de petites clémentines...

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Soupe de courgettes au chèvre frais

03/10/2015

Et oui encore une soupe mais que voulez vous j'adore ça depuis peu alors pourquoi me priver ? En plus le mélange courgette, chèvre et menthe c'est juste... DELICIEUX !!! Ingrédients : - 2 courgettes - 1 oignon -...

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Thé glacé à la menthe fraiche

01/10/2015

Certes ce n'est plus la saison mais personnellement j'adore le thé chaud ou froid à n'importe quel moment de l'année ^^ Ingrédients : - 1 litre d'eau - 1 sachet de thé vert à la menthe - 20 g de sucre en poudre...

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Farfalle à la mozzarella, tomate et coppa

27/09/2015

Une recette de restes qui était toute aussi délicieuse le jour même que réchauffée le lendemain. Ingrédients : - 150 g de farfalle - une vingtaine de tomates cerises - 2 boules de mozzarella - de la chiffonnade...

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