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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

viandes & poissons

Apéritif dinatoire #54 - Cake aux tomates séchées, jambon cru et gorgonzola

06/07/2015

Un cake salé aux saveurs italiennes, parfait pour un pique nique. Ingrédients : - 3 œufs - 120 g de farine - 30 g de Maïzena - 1 sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 40 g de gruyère...

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Linguine au saumon, ricotta et aneth

16/06/2015

Saumon et ricotta, un super mariage :) Ingrédients : - 100 g de linguine - 4 tranches de saumon fumé - 150 g de ricotta - 1 verre de lait - aneth - sel et poivre La recette : Faites cuire les pâtes dans une casserole...

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Apéritif dinatoire #53 - Rillettes de sardines

15/06/2015

Très très rapide à préparer mais aussi à dévorer ! Parfait pour un apéro dinatoire. Ingrédients : - 2 boîtes de sardine à l'huile d'olive - 100 g de fromage frais type Philadelphia La recette : Rincez les sardines...

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Apéritif dinatoire #52 - Cake au thon et à la moutarde à l'ancienne

09/06/2015

Ce cake a eu un succès fou auprès de mes amis. Donc une recette à garder pour un prochain apéro dinatoire ou un pique nique. Ingrédients : - 3 œufs - 100 g de farine - 30 g de Maïzena - 1 sachet de levure chimique...

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Apéritif dinatoire #51 - Cake salé aux knackis et à la mimolette

07/06/2015

Le beau temps est de retour alors on en profite pour faire un pique nique. Et qui dit pique nique dit cake salé :) Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de farine - 5 cl d'huile d'olive - 10 cl de crème liquide légère...

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Chili con carne express

06/06/2015

Une version rapide du chili con carne, ce plat originaire du Texas (et non du Mexique) à base de viande hachée est d'une simplicité enfantine. Ingrédients : - 400 g de viande hachée - 1 boîte de haricots rouge -...

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Patates douces farcies aux trio de blé et lardons

26/05/2015

J'adore les patates douces et elles se marient très bien avec le blé. Ingrédients : Pour 4 personnes - 4 patates douces - 200 g de lardons fumés - 50 g de gruyère râpé - 1 oignon - de l'huile d'olive - 1 sachet...

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Petites tartelettes au chorizo, poivrons et comté

25/05/2015

Des petites tartelettes ou des petites pizzas qui plaisent beaucoup à mon homme. Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 70 g de gruyère râpé - 2 portions de crème de fromage - 2 barquettes...

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Brandade de morue

14/05/2015

Une première pour moi et je ne suis pas mécontente du résultat. Bon après ce n'est pas très difficile à faire non plus. Seule chose j'ai eu peut être la main un peu lourde sur les herbes pour le poisson. Cela dit...

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Apéritif dinatoire #49 - Bricks au thon et curry

09/05/2015

Bon ce n'est pas la véritable recette des bricks au thon, disons que ce sont des bricks façon Cooking Milie ^^ Cela dit elles étaient toutes moelleuses et elles ont eu pas mal de succès. Ingrédients : - 10 feuilles...

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Tortis au thon et au curry

02/05/2015

A la base je voulais faire un gratin de pâte mais la faim a eu raison de moi avant... Donc j'ai juste fais des pâtes. Ingrédients : - 200 g de pâtes tortis - 1 grosse boîte de thon - 5 cl de crème liquide légère...

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Apéritif dinatoire #46 - Rillettes de poulet aux herbes

01/05/2015

Une tartinade vite faite qui permet d'utiliser les tranches de blancs de poulet qu'on utilise pas. Ingrédients : - 4 tranches de blancs de poulet aux herbes - 6 portions de vache qui rit® allégées - de la ciboulette La...

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Salade de chèvre chaud, roquette, lardons et sa vinaigrette à l'huile de noix

29/04/2015

Une recette vite faite suite à la demande de mon partenaire. Finalement le résultat est excellent et je me suis régalée ;) Ingrédients : Pour 2 personnes - roquette - 100 g de lardons fumés - quelques tomates cerises...

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Patates douces au four avec crème aux lardons et fromage

23/04/2015

J'ai trouvé cette recette sur le très joli blog The Cook Time que je vous conseille fortement de visiter :) Seul bémol de mon côté... les patates n'étaient pas trop fondantes au centre. Quelques minutes de plus...

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Apéritif dinatoire #45 - Cake aux épinards et au saumon

09/04/2015

Je sais que tout le monde n'aime pas les épinards mais personnellement j'adore ça !!! Et en plus ça se marie très bien avec le saumon alors que demander de plus ? Ingrédients : - 3 œufs - 150 g de farine - 1 sachet...

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Farfalle au poulet épicé et crème de fromage

06/04/2015

J'avais envie d'un plat épicé mais malheureusement je n'ai pas grand chose dans le frigo... Voilà donc le résultat, vous m'en direz des nouvelles ;) Ingrédients : - 250 g de farfalle - 150 g d'aiguillettes de poulet...

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Linguine aux tomates séchées, chiffonnade de coppa et cubes de mozzarella

03/04/2015

Un repas à l'italienne ;) Ingrédients : - 250 g de linguine - 100 g de chiffonnade de coppa - 200 g de mozzarella - 200 g de tomates séchées à l'huile d'olive de l'Epicerie Grecque - sel et poivre - une noisette...

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Poêlée de courgette et lardons à la crème de Vache qui rit®

17/03/2015

Une petite poêlée, c'est rapide et toujours bon :) Ingrédients : - 1 courgette - 75 g de lardons fumés - 5 cl de crème liquide légère - 3 portions de Vache qui rit® - sel et poivre - gruyère râpé (facultatif) La...

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Oeufs brouillés aux poivrons et chorizo

03/03/2015

Une petite idée pour un brunch ou pour un repas rapide à faire. A manger sur une tartine, nature ou avec une tranche de bacon, bref il y a pleins de possibilités !!! Ingrédients : Pour 2 personnes - 5 œufs - 1/2...

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Petites pizzas aux courgettes et aux knackis

20/02/2015

Des petites pizzas bien goûteuse et très rapide à faire :) Ingrédients : Pour 4 petites pizzas - 1 pâte à pizza - 3 portions de crème de gruyère - 1 petite courgette - 2 knackis - de l'huile d'olive - du thym -...

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