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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Amarettis au café

15/11/2022

J'adore les amarettis !!! Déjà parce qu'il y a de l'amande mais également parce que c'est un biscuit un peu craquant sur le dessus (grâce au sucre glace) et tellement moelleux à l'intérieur. L'avantage de l'amande...

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Brownie fondant aux bananes et beurre de cacahuète

11/11/2022

Je cherchais une nouvelle recette anti gaspillage et vu que j'avais quelques bananes bien mûres et pas envie de faire un énième banana bread, j'ai fait quelques recherches sur la blogosphère culinaire. Je suis donc...

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Apéritif dinatoire #123 - Wraps rolls jambon fromage

06/11/2022

Parfois avec un rien on fait un apéro sympa. Donc dans le genre reste anti-gaspillage, ces wraps rolls sont parfaits ! Ingrédients : Pour une quinzaine de rolls - 3 wraps - 150 g de fromage frais - 2 tranches de...

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Halloween #38 - Amarettis araignées

30/10/2022

Comme d'habitude je m'y prends au dernier moment donc ce sera surement la deuxième et dernière recette d'Halloween de l'année. Cela fait des années que je vois des biscuits araignées mais je n'avais jamais essayé...

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Halloween #37 - Spider shortbreads au cacao et à la noix de coco

02/10/2022

La première recette d'Halloween de l'année ! Encore une fois je n'aurais pas trop le temps de faire de jolies recettes d'Halloween car je vais partir en vacances au mois d'octobre (mes vacances d'été !) mais j'ai...

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Flan aux carottes et à la ricotta

25/09/2022

J'ai vu cette recette sur le super livre de cuisine "A la fin de ce livre vous aimerez les légumes" d'Amandine Cooking. J'ai utilisé des carottes sous vide déjà cuites pour gagner du temps et aussi pour éviter d'aller...

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Mini poivrons farcis aux rillettes de thon

17/09/2022

Pour un apéro dinatoire ou en entrée, ces mini poivrons farcis vont en régaler plus d'un. Les poivrons n'étant pas cuit, c'est donc vraiment une recette express ! Pour la dégustation vous pouvez mélanger de la mayonnaise...

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Tarte amandine aux figues

28/08/2022

J'ai reçu ma mère récemment et j'ai voulu lui faire plaisir en faisant une tarte mélangeant 2 choses qu'elle aime à savoir les figues et les amandes. Idéalement j'aurais aimé mettre des figues fraîches mais malheureusement...

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Naan au fromage express

23/08/2022

Cette recette est très à la mode sur la blogosphère donc normalement vous ne la découvrez pas avec moi mais pour une fois je ne vais pas mettre 1 an pour tester :) Il n'y a rien à dire sur la facilité et la rapidité...

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Tarte tatin aux tomates cerises

21/08/2022

Voici une nouvelle recette anti gaspillage. Initialement j'avais du monde à la maison et j'avais pris de quoi faire un apéro dinatoire. Mais heureusement je n'ai pas tout utilisé et j'ai pu trouver une idée de repas...

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Crumble amande, pommes et abricots

15/08/2022

Ne jamais jeter un fruit un peu tanné, il y a toujours la possibilité de se préparer un petit quelque chose voir même de se faire un joli dessert avec. En général, les fruits abîmés ou vieillissants je finis par...

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Gâteau au Skyr et aux mirabelles

12/08/2022

Je n'ai malheureusement pas pris le temps de faire de jolies photos. Mais j'adore faire ce genre de gâteau. Même si le Skyr que nous trouvons en France n'est pas tout à fait le même qu'en Islande, j'aime bien la...

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Tarte à la crème de noisettes et aux pépites de chocolat

07/08/2022

Quel plaisir de retourner derrière mes fourneaux :) J'avais voulu initialement faire une tarte amandine aux poires et au chocolat mais pas de bol les poires n'étaient plus bonnes et je n'avais plus de poudre d'amande....

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Digestive biscuits

20/07/2022

Après une bien trop longue absence me voici de retour avec ces biscuits Digestive, parfait pour un tea time. J'ai trouvé la recette sur le livre de Guillaume Marinette qui porte bien son nom "La bible des petits...

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Madeleines à la fève de tonka

24/04/2022

Je ne suis pas très présente ces derniers temps mais entre le Covid et le travail, je n'ai pas trop pris le temps de cuisiner. Mais heureusement l'envie est toujours là et je prends toujours du plaisir à préparer...

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Pissaladière à ma façon

04/04/2022

J'ai saoulé tous mes collègues avec ça pendant une semaine. Je n'avais jamais mangé de pissaladière de ma vie mais je ne sais pas pourquoi pendant une semaine je rêvais d'en manger une. Bon pour les inconditionnels...

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Palmiers aux pralines roses

06/03/2022

Les palmiers sont des gourmandises vraiment faciles à réaliser et qui plaisent toujours. Bon par contre soyons honnête ce n'est pas light puisqu'il s'agit de pâte feuilleté, sucre et beurre et selon ce qu'on ajoute...

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Samoussas aux poireaux et au curry

27/02/2022

Je fais très souvent de la fondue de poireaux mais je n'avais jamais pensé à en mettre dans une feuille de brick. Maintenant j'en ferai plus souvent, pourquoi pas en proposer aussi lors d'un prochain apéro dinatoire. Ingrédients...

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Sablés à la confiture de myrtilles - Recette anti-gaspillage

22/02/2022

Comme beaucoup de monde je n'aime pas jeter la nourriture... J'avais donc acheté de la pâte sablée dans l'idée de faire une tarte. Mais bien sur ce n'est pas ce que j'ai fait.... Pour ne pas gâcher j'ai donc décidé...

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Banana bread au rhum et aux raisins

19/02/2022

Encore une recette anti-gaspillage qui a eu son petit succès. Mon homme qui n'est partant pas un adepte de ce genre de recette, ne m'en a même pas laissé une miette. Attention j'ai eu la main lourde sur le rhum...

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