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Cooking Milie

Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)

Cooking Milie

Pain perdu au thé matcha

19/02/2024

Le pain perdu est une recette parfaite pour éviter le gaspillage mais pour changer de la version classique n'hésitez pas à rajouter des épices ou autres ingrédients. J'ai beaucoup de thé matcha à la maison en ce...

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Quesadillas à la viande hachée

15/02/2024

Dans quelques jours ça fera un an que nous avons découvert le Mexique, un pays que nous avons adoré pour la culture, les paysages mais aussi la nourriture. Alors ça m'a pris d'un coup et j'ai décidé de faire des...

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Porridge salé aux champignons

12/02/2024

Je ne suis pas très fan du porridge sucré mais j'avais envie d'essayer le porridge salé depuis un moment. Je profite donc d'un moment de repos pour tester et je regrette presque de ne pas y avoir gouté avant. J'ai...

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Mug cake express aux spéculoos

09/02/2024

Voici une recette préparée en 5 minutes chrono et surtout sans oeuf ! Donc pour une personne comme moi qui est intolérante c'est parfait. Par contre même si c'était délicieux, j'ai quand même trouvé ça bourratif...

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Pâtes feta et brocolis

01/02/2024

En cherchant une recette pour cuisiner une tête de brocoli, je suis tombée sur celle de Un Zeste pour Deux. En fait cela ressemble à la fameuse recette de feta rôtie à la tomate que j'avais déjà testé. Pâtes, légumes...

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Galette des rois amande, noix de pécan et sirop d'érable

24/01/2024

Bon j'ai un peu de retard pour la galette 2024 mais bon après tout on peut en manger toute l'année n'est-ce pas ? Comme chaque année je n'ai pas réalisé la pâte moi même, clairement par flemme. Si vous optez pour...

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Biscuits fondants au chocolat et à la cerise confite

14/01/2024

J'ai beaucoup de retard car il s'agissait d'une recette de biscuits pour Noël. Mais bon après tout ce genre de biscuits peuvent être mangés toute l'année. J'en avais fait une tonne mais tout a été dévoré par ma...

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Brisures de chocolat de Noël

24/12/2023

Cela faisait un moment que je voyais des vidéos passer sur les réseaux pour des tablettes de chocolat géantes. Cette année j'ai décidé donc d'essayer. Le mieux est de tempérer le chocolat mais vu que le chocolat...

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Biscuits moelleux aux noisettes et chocolat

21/12/2023

On continue sur la lancée des biscuits de Noël. Cette recette est toujours un succès !!! Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de farine - 180 g de noisettes en poudre...

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Sablés au thé matcha pour presse à biscuits

16/12/2023

Très peu original, c'est la même recette que la précédente mais bon cette fois sur la thématique de Noël et avec le choix particulier de mettre du thé matcha. J'ai pris le risque d'amener ça à mon nouveau boulot...

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Tranches à l'orange

11/12/2023

Il était temps que je commence les biscuits de Noël, pour trouver l'inspiration je suis allée sur le blog d'une fan de bredele : Un Flo de bonnes choses. Au début j'étais surprise car j'avais l'impression que les...

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Biscuits fondants à la vanille pour presse à biscuits

09/12/2023

Si vous me suivez depuis longtemps vous saurez que ce que je préfère faire, ce sont les biscuits. La période de Noël est donc un de mes moments préférés. J'avais donc acheté l'année dernière une presse à biscuits...

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Ailes de poulet au sirop d'érable

24/09/2023

L'avantage des paniers anti-gaspillage c'est qu'on cuisine des choses qu'on aurait jamais fait initialement. Les ailes de poulet ne sont pas ma partie du poulet que je préfère donc je me suis un peu cassée la tête...

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Cookies à la noix de coco et pépites de chocolat

09/09/2023

Je profite des derniers instants avec mes collègues pour leur faire des gourmandises comme ces cookies. Je n'avais jamais pensé à mettre de la noix de coco, et pourtant c'est un régal. En en saupoudrant un peu sur...

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Sandwich stracciatella et mortadelle

02/09/2023

Cette recette express est parfaite pour un déjeuner sur le pouce. Le mieux aurait été de mettre un pesto de pistache plutôt qu'un pesto classique mais c'était malgré tout délicieux. L'idée est venue en faisant mes...

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Pâtes à la crème de parmesan

26/08/2023

Je n'avais pas du tout prévu de faire cette recette. Mais comme je me suis retrouvée avec 3 morceaux de parmesan dans un panier anti-gaspillage, je n'avais pas d'autre choix. Finalement c'était vraiment une bonne...

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Lemon curd au basilic

14/08/2023

On oublie souvent de mettre des herbes dans les gourmandises sucrées... et c'est bien dommage, car certaines d'entre elles, se marient très bien avec des fruits ou du chocolat. Je voulais faire un lemon curd, comme...

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Financiers au café

30/07/2023

Définitivement les financiers sont ma spécialité !!! Il y a quelques jours j'ai découvert que je n'avais jamais fait de financiers au café, c'était donc l'occasion de tester les nouveaux moules achetés lors du salon...

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Blondies au chocolat noir et noix de pécan

14/07/2023

Si vous faites attention à votre summer body détournez les yeux de cette recette ! Je n'avais jamais testé ni même goûté de blondie, et franchement heureusement que j'ai découvert ça si tard sinon j'aurais pas mal...

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Bowl cake à la pistache et au chocolat noir

18/06/2023

Quand on aime la pistache, on a envie d'en mettre partout. Il ne me restait qu'un fond de pâte à pistache mais je suis ravie de l'avoir utilisé pour cette délicieuse recette. Aussi rapide que savoureuse. Ingrédients...

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